Oui, tu m’as bien entendu! Un régime pauvre en glucides joue-t-il un rôle dans la stabilisation des troubles de l’humeur, y compris la dépression? Ou peut-être devrais-je l’exprimer ainsi; les cétones jouent-elles un rôle dans notre profil énergétique cérébral?

Que sont les cétones?

Permettez-moi d’expliquer un peu plus la phrase ci-dessus. Lorsque nous mangeons des glucides, notre corps les décompose en glucose. Cela passe la barrière hémato-encéphalique et alimente notre cerveau. Notre corps choisit toujours d’utiliser le glucose comme source d’énergie avant d’utiliser une autre source de carburant.

Lorsque nous supprimons les glucides de notre alimentation, nous ne pouvons pas utiliser le glucose comme source de carburant. Ainsi, notre corps commence à traiter les protéines et les graisses que nous mangeons à la place. Il transforme ces protéines et graisses en cétones.

Ces cétones peuvent également être utilisées comme carburant et peuvent également passer la barrière hémato-encéphalique. Et ce type de carburant différent pour le cerveau semble le modifier.

Pourquoi les cétones fonctionnent-elles?

L’un des effets les plus connus d’un régime cétogène est son effet remarquable sur les crises chez les patients épileptiques. Certaines personnes sont devenues sans crise tandis que d’autres ont une réduction substantielle de leurs crises. Les effets du régime cétogène persistent même après la réintroduction des glucides.

On dit qu’un régime cétogène peut bénéficier de nombreux troubles mentaux, notamment la dépression, la bipolarité et la maladie d’Alzheimer. Si ce régime pouvait seulement aider une faction du peuple accablé de ces conditions, ce serait révolutionnaire!

Nous ne savons pas exactement pourquoi et comment ces cétones affectent le cerveau. Mais certaines théories soupçonnent que ce carburant différent des cétones contribue à l’hypométabolisme cérébral global. Il semble que le cerveau puisse utiliser les cétones plus efficacement. On pense également que la cétose diminue les concentrations intracellulaires de sodium, ce qui est exactement ce que font les stabilisateurs de l’humeur.

Peu d’essais humains doivent être réalisés pour voir les avantages d’un régime cétogène sur les troubles mentaux. Mais c’est définitivement justifié!

Qu’est-ce qu’un régime cétogène exactement?

D’accord, super. Alors maintenant que nous savons ce que sont les cétones et comment elles fonctionnent. Voyons ce que vous devriez faire pour suivre un régime cétogène.

Un régime cétogène est un régime qui réduit vraiment les glucides au minimum. La version la plus acceptée du régime cétogène est d’avoir moins de 20 g de glucides par jour.

Mais tout le monde est différent et certaines personnes peuvent encore répondre à des quantités plus élevées de glucides par jour.

La cétose, donc lorsque nous produisons des cétones, peut être vérifiée grâce à l’utilisation de céto-sticks.

Garder 20 g de glucides par jour est tout un défi, croyez-moi.

Où trouve-t-on les glucides?

Les glucides se trouvent dans une gamme de produits et d’aliments naturels.

L’endroit le plus évident pour trouver des glucides est le sucre. Cela comprend le sucre qui a été ajouté aux boissons, aux produits alimentaires, aux bonbons, aux gâteaux et au chocolat.

Nous trouvons également des glucides dans nos amidons, notamment le riz, le couscous, le pain, l’avoine et les pâtes. Ceux-ci sont normalement complètement éliminés dans un régime cétogène.

Les fruits contiennent également du fructose, qui est un sucre, et augmenteront également votre apport en glucides. La consommation de fruits est normalement contrôlée de manière assez stricte.

D’autres types de sucre, principalement le lactose, se retrouvent dans les produits laitiers.

Un régime cétogène n’est pas fait pour les timides!

Alors que puis-je manger?

Comme vous pouvez le voir, de nombreux aliments sont exclus de l’équation lorsque nous suivons un régime cétogène. Ce qui peut être consommé en grande quantité, ce sont des légumes non féculents, donc des légumes qui contiennent très peu de glucides. Et puis nous pouvons manger toute notre viande, nos œufs et notre poisson. Ceux-ci sont normalement cuits avec des quantités illimitées de matières grasses.

Ce n’est pas un régime facile à suivre, mais une fois que les gens en ressentent les bienfaits, ils disent qu’ils ne reviendront jamais. Il est conseillé de travailler avec une diététiste et un médecin de soutien lors de la tentative de régime cétogène.

Par Rosemary Cheadle
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