Comme la plupart d’entre nous, je suppose, je me souviens qu’il y a des années, on m’a dit de mâcher ma nourriture au moins 32 fois avant de l’avaler. C’était une idée basée sur les affirmations d’un gourou des aliments diététiques du XIXe siècle aux États-Unis appelé Horace Fletcher – également connu sous le nom […]