La recette de la confiture de mûres maison : bienfait et santé

Dans ce guide nous découvrons ensemble comment préparer le confiture de mûres. Une confiture qui utilise un fruit spontané que beaucoup considèrent comme un vrai superalimentsgrâce aux vertus nutritionnelles non indifférentes qu’il possède.

Le mûrier, cet étranger

Peu connue et consommée, bien qu’elle soit très répandue dans nos campagnes, la mûrenoir ou blanc, est un fruit précieux et savoureux aux propriétés nutritionnelles remarquables dont on obtient une excellente confiture de mûre.

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Confiture de mûres : la recette maison

Nous expliquons maintenant comment préparer cette confiture de mûrescomme d’habitude à partir des ingrédients.

Ingrédients

Préparation étape par étape

Voici la préparation étape par étape.

• Avant de commencer à préparer la confiture de mûres, il est nécessaire de disposer des bocaux en verre appropriés qui seront d’abord stérilisés, en les faisant bouillir à l’envers dans de l’eau à l’intérieur d’une casserole munie du panier approprié.
• Les mûres mûres peuvent être soigneusement lavées en enlevant également les pétioles qui pourraient être restés attachés et en les séchant sur un chiffon sec.
• Les mûres sont ensuite placées dans une grande casserole dans laquelle il faut également ajouter le sucre, la pomme râpée et le jus de citron.Ce mélange d’ingrédients doit ensuite être bouilli.

• A la fin de la cuisson, couvrir et laisser reposer le mélange ainsi obtenu pendant une nuit. Le lendemain, poursuivez la cuisson en laissant bouillir environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’une mousse se forme à la surface.
• À ce stade, la confiture peut être versée dans les bocaux lorsqu’elle est encore chaude. Les bocaux en verre, préalablement stérilisés à l’eau chaude, doivent avoir été bien séchés et trempés à nouveau dans de l’eau chaude, en les laissant bouillir pendant environ 10 minutes.

Comment conserver la confiture de mûrier ?

Mise en garde: nous vous conseillons absolument après avoir rempli les bocaux de les boucher afin d’obtenir un effet de vide.

Par exemple, vous pouvez utiliser ces modèles avec l’outil spécial pour faire le vide.

La confiture de mûres maison se conserve dans un endroit frais et sec puis au réfrigérateur, une fois le pot ouvert.

Excellente au petit-déjeuner, tartinée sur du pain ou des biscottes, la confiture peut aussi être un ingrédient innovant en association avec des plats salés.

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