La courge de Siam (Cucurbita ficifolia), appelée aussi courge à feuilles de figuier, courge à graines noires ou melon de Malabar, est originaire du Mexique. Il s’agit d’une plante vivace qui est pérenne dans son pays d’origine ou dans les régions aux hivers doux, mais elle est généralement cultivée comme annuelle car elle est gélive. […]
Pâtisson (Cucurbita pepo), une courge aplatie : plantation, culture
Le pâtisson (Cucurbita pepo var. ovifera) fait partie de la grande famille des cucurbitacées et se range parmi les courges à courgettes. Originaire d’Amérique centrale (Mexique), le pâtisson est donc une courge annuelle frileuse qui porte des noms vernaculaires en rapport avec sa forme : artichaut d’Espagne, artichaut de Jérusalem, bonnet-de-prêtre, bonnet d’électeur, couronne impériale… […]