Il y a quelques mois, j’ai publié un article expliquant pourquoi certains produits alimentaires manufacturés vous gardent gras et ne sont pas une solution appropriée pour une perte de poids saine.

Je me suis concentré sur les problèmes associés à l’approche faible en gras de la perte de poids, qui ont été révélés par la Harvard School of Public Health. Rappelez-vous, cette institution très réputée a qualifié les produits alimentaires faibles en gras d’être plus dangereux que de consommer des quantités modérées de graisses saturées? Et leur appel était que il est temps de mettre fin au « mythe faible en gras! »

Comme Harvard l’a signalé, le principal problème est que lorsque la graisse est retirée des aliments dans le cadre du processus de fabrication, elle doit être remplacée. Invariablement, quelque chose est du sucre ou d’autres glucides raffinés. La manière dont le corps traite les apports alimentaires élevés en sucres et en glucides conduit finalement à la graisse corporelle – du type et de la distribution associés à une maladie grave, y compris la résistance à l’insuline, le diabète de type 2, des problèmes cardiovasculaires.

J’ai également signalé qu’un nombre alarmant de fabricants de produits alimentaires à but lucratif continuent de produire une gamme toujours croissante de ces produits alimentaires qu’ils affirment toujours comme « l’option saine ». Vraiment choquant! Mais leur mission d’inonder le marché de produits malsains, voire dangereux, chargés de sucre se poursuit, malgré les récentes alarmes bien médiatisées sur les risques sanitaires posés par la consommation de sucre.

Le fait que, comme je l’ai évoqué dans mon article précédent, le régime faible en gras soit une voie potentielle vers le diabète de type 2, montre clairement qu’il s’agit de la solution de perte de poids la moins appropriée pour les personnes déjà diagnostiquées avec la maladie. Pourtant, les diététiciens et autres spécialistes du diabète travaillant dans le NHS au Royaume-Uni préconisent exactement cela: lisez leurs fiches d’information sur l’alimentation et voyez par vous-même que les produits alimentaires fabriqués à faible teneur en matières grasses sont réellement recommandés! Je l’ai rencontré dans ma propre pratique clinique à plusieurs reprises ces derniers mois chez des patients des deux sexes, chez des patients nouvellement diagnostiqués, chez ceux qui ont du mal à gérer leur glycémie parfois même depuis plusieurs années, et en cas de diabète gestationnel. Encore plus choquant!

Il n’est pas étonnant que certains patients atteints de diabète de type 2 aient du mal à atteindre leur taux de sucre dans le sang au niveau magique de «6» alors que les produits mêmes qui leur sont conseillés par de supposés experts sont si hors de propos!

Pour une perte de poids saine – en particulier pour les personnes atteintes de diabète, il est essentiel d’abandonner ce style de régime dommageable et de boycotter les produits alimentaires à faible teneur en matières grasses fabriqués de préférence pour des quantités abondantes de graisses saines!

En veillant à ce qu’un complément complet de nutriments essentiels soit consommé grâce à un plan personnalisé sur mesure, les problèmes de santé associés à d’autres régimes sont évités.

Par Elaine E Wilson
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