Le zona, médicalement connu sous le nom d’herpès zoster, est le résultat de la réactivation du virus varicelle-zona dormant chez des personnes qui ont déjà eu la varicelle. Le virus dormant reste dans les ganglions de la racine dorsale des nerfs sensoriels crâniens et spinaux. Lorsqu’un individu devient immunodéprimé (système immunitaire affaibli), le virus est réactivé et se présente sous forme de zona. Les poussées de bardeaux peuvent devenir très douloureuses. Une façon d’atténuer les poussées de bardeaux et d’aider le système immunitaire à combattre l’infection consiste à suivre un régime de zona.

Une étude sur le régime alimentaire du zona suggère que la consommation d’aliments contenant une forte proportion de lysine par rapport à l’arginine pourrait aider à réduire la gravité ou l’étendue de la maladie. L’arginine et la lysine sont des acides aminés; les acides aminés sont ce qui forme la protéine dans le corps. Les deux, cependant, ont des fonctions différentes. La lysine est la matière première nécessaire à la production de collagène. Le collagène est responsable de la cicatrisation des plaies et joue un rôle dans la croissance osseuse. L’arginine, d’autre part, est l’un des composants de l’oxyde nitrique. L’oxyde nitrique est important pour maintenir une tension artérielle saine et normale.

L’arginine favorise la croissance de l’herpès simplex. La lysine, quant à elle, compense les effets de l’arginine. Pour cette raison, les deux acides aminés se font concurrence pour l’absorption des cellules affectées. Et comme le virus qui cause l’herpès simplex et l’herpès zoster sont liés, on pense qu’un régime alimentaire composé d’aliments riches en lysine: faibles en arginine peut également aider les personnes souffrant de zona.

Un régime de zona qui contient beaucoup de lysine comprend beaucoup de viande, de poisson et de volaille. s. Les volailles d’élevage devraient être préférées à celles trouvées dans la nature car elles contiennent moins d’arginine et plus de lysine. Les produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yogourt doivent être inclus dans un régime de zona car ils sont également riches en lysine. Les légumineuses et le soja sont également d’excellentes sources de lysine.

Puisque l’arginine encourage les poussées de bardeaux, un régime de zona devrait comprendre des aliments à faible teneur en arginine. Certaines multi-vitamines contiennent de l’arginine; ces types de multi-vitamines doivent être évités. Un régime de zona devrait également minimiser, sinon éviter, les aliments tels que le chocolat, le pain blanc, la levure de bière, les noix et l’avoine.

Et comme le zona est principalement dû à une mauvaise fonction du système immunitaire, un bon régime alimentaire doit aider le système immunitaire à combattre l’infection. Le zinc et la vitamine C sont indispensables pour maintenir le système immunitaire en bonne santé. La vitamine C se trouve principalement dans les fruits et légumes; les oranges, les légumes à feuilles vertes, les fraises, les pommes de terre et les poivrons sont d’excellentes sources. Le zinc, par contre, se trouve dans les légumineuses, les grains entiers, la volaille, les viandes rouges et les huîtres.

Une bonne alimentation fait toujours partie de la gestion de toute maladie. Le meilleur régime alimentaire pour le zona, composé d’aliments riches en lysine, en zinc et en vitamine C, doit être suivi afin de guérir plus rapidement le zona et de minimiser les symptômes de la maladie.

Par Bob Carlton
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