La recette du pizzas sans gluten: une excellente recette pour préparer une pizza maison sans farine de blé, donc parfaite pour les intolérants gluten.

Ceux qui suivent un régime pauvre en glucides savent déjà que la pizza peut être un luxe à ne consommer qu’une fois de temps en temps.

Cependant, il est possible de faire l’expérience d’un autre type de Pizza réalisé sans la farine de blé: quelqu’un l’appellera certainement une ‘pizza au chou’, mais nous le justifions car nous proposons immédiatement une variante dans laquelle le choufleur est son ingrédient principal.

Voici la recette de pizza-chou-fleur sans farine de blé, sans gluten.

SPÉCIAL : Farines sans glutenc’est ce qu’ils sont

Pizza sans gluten : la recette facile

Voyons tout de suite quels sont les ingrédients pour une pizza maison de cette manière.

Ingrédients pour faire une pizza sans farine de blé

Voici tous les ingrédients nécessaires

• 1 chou-fleur d’environ un demi-kg
• parmesan, poivre, sel, origan au goût
• 2 oeufs
• 1 tranche de mozzarella
• un courgettes barbecue
• 1 poivre grillé
• 1/2 moitié carotte
• quelques tranches de oignon barbecue
• feuilles de basilic

Préparation de pizza sans gluten

• Tout d’abord, nettoyez le chou-fleur en enlevant les feuilles extérieures, coupez-le en petits morceaux et hachez-les au mixeur jusqu’à obtenir une consistance très fine.
• Versez ensuite le chou-fleur haché dans un bol et ajoutez le sel, le poivre, le parmesan et les œufs en mélangeant bien le mélange.
• Placer ensuite la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson en essayant de bien l’écraser pour qu’elle soit compacte.

• Cuire la poêle à 150° et cuire environ 30 minutes ; une fois que la pâte a atteint la bonne coloration, ajouter les légumes et la mozzarella en laissant bien finir la cuisson.
• Enfin, décorez de quelques feuilles de basilic.

Pour ceux qui aiment la pizza ‘rouge’, le même résultat peut être obtenu en utilisant la purée de tomates, déjà cuite et assaisonnée, et la mozzarella doit être ajoutée dans la dernière phase de cuisson.

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