Radis : un aliment hypocalorique riche de propriétés à connaître

Voici les propriétés du des radis que vous devez absolument connaître et quelques recettes préparées avec cet ingrédient de la cuisine naturelle.

Tu sais tout des radis, vrai? Voilà donc quelque chose que tout le monde ne connaît pas et qui peut être utile au quotidien.

Propriété des radis

Le radis est une plante herbacée originaire d’Asie mais qui est aujourd’hui cultivée sur tout le territoire national.

La radis ou radis (Raphanus sativus L.) c’est sans aucun doute un aliment peu calorique et très riche en eau qui constitue plus de 95% de sa composition.

Cependant, il contient également une quantité importante de vitamines B, Vitamine C et sels minéraux.

Bienfaits et contre-indications des radis

Ce légume est réputé non seulement pour son propre goût légèrement épicémême pour le vôtre qualités phytothérapeutiques :

• grâce à ses propriétés antispasmodiques, il agit pour favoriser la relaxation du système musculaire et nerveux
• le sien effets antiseptiquesau lieu de cela, ils en font un aliment idéal pour combattre et inhiber la formation et la croissance des bactéries.

La consommation de radis assure également uneaction purifianteen particulier dans les reins, diurétique Et laxatif, quoique légèrement; aussi asthme, bronchite et toux ils peuvent être atténués en consommant du radis sous forme d’infusion ou de décoction.

Les radis sont également connus depuis l’époque romaine pour eux-mêmes capacité à favoriser le sommeil.

Contre-indications des radis

En revanche, il peut exister certaines contre-indications, notamment liées à consommation excessive de radis. Dans certains cas, ils peuvent contribuer à irriter les parois intestinales et gastriques ou accentuer la maux d’estomac tandis que dans d’autres cas, ils peuvent favoriser l’apparition de phénomènes de flatulence.

Globalement, la consommation de radis Pas est recommandé en cas de reflux gastro-oesophagiencolite ou côlon irritablegastrite, calculs rénaux et autres problèmes liés au système digestif.

Recettes de radis : utilisations en cuisine

Bien que nous ayons tendance à les ajouter surtout dans la préparation des salades et des trempettes, je des radis peut trouver de l’espace supplémentaire dans la cuisine comme dans le cas de crème, dont nous proposons la Recette.

Crème de radis : recette et ingrédients

Voici ce qu’il vous faut pour réaliser cette crème pour 4 personnes :

Et maintenant le procédureou à suivre :

• Faire bouillir environ un litre d’eau avec un noix de légume
• Nettoyez les radis en enlevant les racines et en coupant les feuilles qui s’en vont, mettez plutôt de côté.
• Faites revenir un oignon blanc haché dans une casserole et faites-le mijoter avec l’ajout de 2 cuillères à soupe de bouillon
• Ajouter 3 pommes de terre épluchées et hachées et 6 radis.
• Laisser aromatiser quelques minutes et recouvrir de tout le bouillon, cuire environ 15 minutes.
• Ajouter les feuilles de radis hachées et poursuivre la cuisson encore 10 minutes.
• Couper quelques radis mis de côté et blanchis quelques minutes en fines tranches, puis les passer dans de l’eau glacée pour garder leur couleur rouge.
• Mixer les légumes cuits au mixeur.

Suggestion: pour embellir ce plat pour vos invités, vous pouvez servir cette soupe dans des bols décorés de rondelles de radis.

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