Là menthe poivrée, ou alors menthe poivrée, comme on la connaît dans les pays anglo-saxons, c’est une herbe aromatique au goût et au goût intenses et aux propriétés thérapeutiques remarquables. Découvrons tout dans le guide d’aujourd’hui.

Là menthe poivrée est une plante herbacée vivace appartenant à la famille Labiate. Avec un arôme intense et caractéristique, il est originaire d’Europe, mais sa culture est maintenant répandue dans le monde entier. C’est en fait un hybride spontané résultant du croisement entre deux variétés différentes, menthe aquatique est spicata.

La menthe poivrée diffère des autres types de menthe principalement par sa propre puissance aromatique élevée. Ses utilisations sont nombreuses: il est utilisé dans les secteurs pharmaceutique et alimentaire pour aromatiser certains produits, tels que bains de bouche, dentifrices, bonbons et tisanes.

Il est également utilisé comme décongestionnant et anti-névralgique des voies respiratoires supérieures. Enfin, il existe diverses applications dans le domaine culinaire pour la préparation de plats et boissons alcoolisés et non alcoolisés.

Les différentes variétés

En plus de la menthe poivrée, le menthe c’est une plante présente dans différentes variétés. Entre ceux-ci:

• là menthe aquatique il vit principalement dans des sols très humides et est utilisé à la fois pour un usage gastronomique et à base de plantes. Son bon parfum a tendance à éloigner les insectes dont il est perçu comme gênant.
• là menthe spicata, aussi connu sous le nom Herbe romaine, se trouve fréquemment à la campagne et a des feuilles vertes intenses.
• là menthe dorée il est caractérisé par des feuilles striées de jaune qui le rendent utile également à des fins ornementales.
• là menthe, ou alors menthe à chat, avec un goût proche de la menthe, il est principalement utilisé dans la préparation de plats gastronomiques traditionnels.

Cultivation

Facile à cultiver, il préfère les zones peu ombragées et ayant tendance à être humides. Il peut être placé à la fois dans des pots et directement dans le jardin.

Choisissez un récipient suffisamment grand et profond pour être rempli de bonne terre. La plante, en fait, a tendance à croître et à se développer. Il doit être arrosé régulièrement mais sans dépasser la quantité d’eau.

le couche arable, en fait, il doit toujours être humide mais en évitant la stagnation de l’eau.

Pour la culture en potager, il convient d’éviter les sols argileux et de préférer les sols bien travaillés et fertiles. C’est une plante plutôt résistante au froid mais il est préférable de garantir une bonne exposition au soleil pendant au moins une partie de la journée.

L’huile essentielle de menthe poivrée

L ‘huile essentielle de menthe il dérive de ses belles feuilles vertes brillantes et possède de nombreuses propriétés bénéfiques et une odeur fraîche et piquante. L’efficacité thérapeutique de cette huile essentielle est due à la présence de ingrédients actifs importants comme le menthol.

• Il a renommé vertus digestives et peut être un allié précieux en cas de flatulences, dyspepsie, ballonnements et diarrhée.
• Et aussi antiémétique, à utiliser en cas de vomissements ou de nausées.
• C’est utile antibactérien pour neutraliser diverses souches bactériennes, en plus d’effectuer unaction antiseptique.
• Il effectue unaction anti-inflammatoire et analgésique si massé localement en cas de maux de tête, de cervicalgie ou de tension musculaire.
• Il peut également être utilisé contre le rhume, en diluant quelques gouttes d’huile essentielle dans une bassine avec de l’eau chaude. Les applications cosmétiques de cette huile ne sont pas moins importantes.
• Il a un action tonifiante et rafraîchissante pour cela, c’est un ingrédient de base dans la préparation de recettes cosmétiques à faire soi-même. Quelques gouttes, par exemple, peuvent être ajoutées pour préparer un masque astringent qui aide à réduire les impuretés cutanées.

Recettes à la menthe poivrée

Grâce à son arôme particulier, la menthe se prête très bien à préparation de nombreux plats. Excellent comme condiment aromatique pour de nombreuses entrées, il accompagne parfaitement certains légumes. Pour cela, nous le trouvons dans différents recettes à l’aubergine ou courgettes.

Pendant l’été, la menthe peut être ajoutée dans la préparation des salades, pour donner une touche de fraîcheur et de saveur, ou pour assaisonner les légumineuses. C’est aussi un ingrédient fondamental pour la réalisation d’un plat typique de la cuisine du Moyen-Orient tel que taboule.

Avec des feuilles de menthe, vous pouvez préparez également de bonnes boissons rafraîchissant, notamment en utilisant de l’huile essentielle ou du sirop, ou des tisanes à efficacité digestive. Même le Mojito, un cocktail renommé originaire de Cuba, est préparé en martelant les feuilles de cette plante.

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Un thé à la menthe poivrée

En utilisant les feuilles fraîches ou séchées de la plante, une tisane digestive et rafraîchissante agréable peut être préparée. Pour cela, il suffit de verser une poignée de feuilles fraîches dans 1 litre d’eau bouillante.

Après l’avoir laissé infuser pendant environ 5 minutes, la tisane est filtrée pour la consommer tiède. Il n’est pas recommandé de le prendre le soir car il pourrait interférer avec le repos nocturne.

Contre-indications de la menthe poivrée

En utilisant ceci herbe aromatique nécessite un peu perspicacité et précaution de la part des personnes souffrant d’ulcères et d’ulcères gastriques. L’utilisation d’huile essentielle, qui doit toujours être diluée, risque de produire des effets secondaires.

Parmi ceux-ci, en particulier, une irritation des muqueuses, des nausées, des vomissements et une augmentation reflux gastro-oesophagien. Même pour les enfants et les femmes enceintes ou allaitantes, l’utilisation de la menthe n’est pas recommandée pour des raisons essentiellement de précaution.

Insights et produits recommandés

Vous pouvez trouver de la menthe poivrée et de l’huile essentielle, ainsi que des extraits alimentaires en ligne:

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