L’obésité est simplement de la graisse à un degré plus élevé que le surpoids. L’apport énergétique provenant des aliments est stocké sous forme de graisse car le corps ne l’utilise pas. L’obésité a un impact considérable sur la santé physique, car de nombreuses maladies dégénératives sont directement et indirectement liées à l’obésité, comme cela a été observé dans l’histoire de l’obésité. Cela peut même avoir un impact bien pire sur la santé mentale d’une personne. Tout au long de l’histoire de l’obésité, sa réputation varie selon l’appréciation et le contraire selon les cultures et dans le temps.

Jetez un œil à l’histoire de l’obésité et nous apprendrons qu’il s’agit vraiment d’un problème de santé séculaire. On dit que les anciens Egyptiens considèrent l’obésité comme une maladie, après avoir été dessiné dans un mur de maladies représentées. Les figurines de Vénus, statuettes d’un torse de femme obèse qui ont probablement joué un rôle majeur dans les rituels, sont peut-être les preuves les plus célèbres et les plus anciennes de l’obésité. La Chine ancienne était également consciente de l’obésité et des dangers qui l’accompagnent. Ils ont toujours été partisans de la prévention comme clé de la longévité. Les Aztèques croyaient que l’obésité était surnaturelle, une affliction des dieux. Hippocrate, le père de la médecine, était conscient que les morts subites étaient plus fréquentes chez les hommes obèses que chez les hommes maigres, comme indiqué dans ses écrits. Dans certaines cultures et régions où la nourriture est rare et où la pauvreté est répandue, l’obésité est considérée comme un symbole de richesse et de statut social. À ce jour, une tribu africaine repulpe volontairement une mariée pour la préparer à procréer. Avant qu’un mariage ne puisse être organisé, une mariée mince est choyée pour prendre du poids jusqu’à ce qu’elle atteigne le poids approprié.

Tout au long de l’histoire de l’obésité, l’opinion publique et le statut de l’obésité ont considérablement changé dans les années 1900. Il était considéré comme démodé par le créateur français, Paul Poiret, qui a conçu des vêtements révélateurs de peau pour les femmes. À peu près au même moment, l’incidence de l’obésité a commencé à augmenter et à se généraliser. Plus tard dans les années 40, Metropolitan Life Insurance a publié un tableau des poids idéaux pour différentes hauteurs. Ils ont également soutenu que la prise de poids parallèle à l’âge n’est pas acceptable. Le gouvernement et la société médicale sont devenus plus actifs sur l’obésité en lançant une campagne contre elle. Celle-ci a été précédée d’une étude des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires révélant l’obésité parmi les hauts gradés. Depuis lors, divers programmes de régime et d’exercice ont vu le jour. En 1996, l’indice de masse corporelle (IMC) a été publié. Ce calcul statistique et cet indice déterminent si une personne est obèse ou non. À l’heure actuelle, l’incidence de l’obésité a grimpé en flèche, menée par l’obésité chez les enfants et les adolescents, triplant en quelques années seulement, plus que n’importe quel nombre dans l’histoire de l’obésité.

Le film indépendant Super Size Me est peut-être le plus controversé. Sorti en 2004, Super Size Me a été écrit, produit et réalisé par le cinéaste indépendant américain Martin Spurlock dans le cadre d’une exploration de la prévalence de l’obésité aux États-Unis. Il a documenté 30 jours de sa vie dans une expérience consistant à ne manger que de la nourriture de McDonald’s sans aucun exercice. Il a commencé le projet comme sain et maigre mais a fini par faire de l’embonpoint. Il a ensuite été suivi de plusieurs autres documentaires et de quelques changements dans le menu de McDonald’s. L’histoire de l’obésité doit être bien étudiée pour que des précautions puissent être prises et ainsi éviter que l’obésité ne se propage.

Au fil des années et dans l’histoire de l’obésité, elle semble s’aggraver malgré une prise de conscience croissante et des techniques de lutte contre ce qu’on a appelé une épidémie.

Par Milos Pesic
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