Le chanvre existe depuis des siècles et était principalement cultivé dans la Chine ancienne, mais a également été cultivé au début de l’Inde, en Mésopotamie, en Perse et en Égypte. En Amérique, le chanvre était cultivé par George Washington et Thomas Jefferson, et Benjamin Franklin possédait une usine de papier de chanvre sur laquelle était écrite la déclaration d’indépendance. Le chanvre est l’un des matériaux naturels les plus historiques. Cultivé depuis plus de 12 000 000 ans, les humains ont bénéficié de cette substance souple de diverses manières. Le chanvre a été adopté par nos ancêtres et est classé comme une ressource renouvelable extrêmement utile. Le chanvre était souvent utilisé pour les voiles et la corde des navires, ce qui en faisait une culture obligatoire pour les premières colonies et colonies américaines, finissant même par se frayer un chemin dans la campagne « Hemp for Victory » de l’armée américaine et du département de l’Agriculture des États-Unis, qui a grandement contribué à la Seconde Guerre mondiale. efforts. Les utilisations du chanvre sont si vastes qu’il a été expérimenté par Henry Ford lors de l’invention de l’automobile moderne et joue maintenant un rôle dans la tentative du constructeur automobile étranger BMW de rendre les voitures recyclables et plus respectueuses de l’environnement. Le chanvre trouve même son chemin dans certaines des graines pour oiseaux que vous trouverez dans les animaleries. Composé de fibres longues, c’est un produit solide, viable, léger et sain qui a de la valeur dans une multitude d’industries. Qu’il s’agisse de construction, de nourriture, de mode, de carburant ou de l’une des nombreuses catégories de chanvre, une chose est sûre et c’est qu’il ne reçoit pas autant de crédit qu’il le mérite. Aussi précieux que le chanvre a été pour notre passé, il est encore plus important pour notre avenir. Le chanvre est l’un des meilleurs aliments crus que la planète ait jamais vus. L’huile de chanvre est d’une qualité inégalée et offre des avantages pour la santé que d’autres aliments crus ne peuvent tout simplement pas. Dans cet article, nous passerons en revue quelques-unes des raisons pour lesquelles le chanvre est l’un des aliments crus les plus puissants dont nous disposons.
Considérée comme un «aliment parfait» pour les humains en raison de son rapport idéal 3: 1 d’acide linoléique (LA-Omega 6) à l’acide alpha-linolénique (LNA-Omega 3), l’huile de chanvre fournit au corps un équilibre idéal d’acides gras essentiels (AGE) . Avec la capacité de fournir tous les AGE vitaux pour l’intégralité de la vie humaine, il n’y a pas d’autre aliment ou huile crue qui puisse égaler l’efficacité et la valeur du chanvre en ce qui concerne cet aspect de la santé. Le chanvre à faible teneur en acides gras saturés est la seule huile qui ne provoque pas de carences en acide grâce à une utilisation continue et ciblée dans le cadre d’un régime alimentaire approprié. Aussi propice au stockage congelé sur de longues périodes de temps, contrairement à d’autres huiles, il n’est pas sensible à la détérioration rapide des nutriments et ne nécessite pas de conservateurs pour une durée de conservation accrue. S’il est fabriqué et traité correctement, tout ce qui concerne le chanvre est naturel et provient de la terre qui est bien accueillie par notre corps. Certains des avantages pour la santé de l’huile de chanvre comprennent, mais sans s’y limiter, une peau plus vibrante, une endurance accrue, une réduction de l’inflammation, une rétention d’eau, une meilleure pression artérielle, une amélioration du système immunitaire, une réduction de la douleur, une perte de poids et bien plus encore. Il peut également aider avec des maladies comme l’arthrite, le cancer et celles liées au cœur. En plus des acides gras essentiels mentionnés ci-dessus, l’huile de chanvre fournit des acides aminés essentiels, les rares protéines globules édestines et l’acide gamma-linolénique (GLA-Omega 6) et l’acide stéaridonique (SDA-Omega 3) qui sont tous essentiels au bon fonctionnement du corps. Le chanvre est un aliment cru vraiment merveilleux qui ne doit jamais être ignoré. Si vous n’êtes actuellement pas au courant de tous les avantages du chanvre et de l’huile de graines de chanvre, c’est certainement un sujet que vous seriez sage de rechercher plus en profondeur. Les amateurs d’aliments crus négligent souvent sa valeur en raison de certains des stigmates mal informés attachés au produit.
Les graines de chanvre et l’huile de graines de chanvre ne sont pas illégales aux États-Unis ou dans la plupart des autres pays d’ailleurs. Les graines de chanvre contiennent 35% de protéines, 47% de matières grasses et 12% de glucides. Les graines de chanvre regorgent de protéines, ce qui est utile pour développer les muscles, les tendons, les organes, les cheveux, les ongles, etc. de votre corps. Ceci est particulièrement bon pour les régimes crus, végétaliens et végétariens. Les graines de chanvre contiennent tous les acides aminés essentiels et les acides gras essentiels nécessaires à la vie. Il est de plus en plus utilisé comme option diététique par ceux qui comprennent les aliments crus et même par ceux qui recherchent simplement un moyen de vivre plus sainement. Traverser des années de propagande inappropriée et étiquetés à tort par les gouvernements, le chanvre et l’huile de graines de chanvre sont encore des aliments santé relativement inconnus. Pour les médecins expérimentés ou les chercheurs en médecine, le chanvre est l’une des substances les plus fantastiques pour notre corps à l’intérieur comme à l’extérieur. Il est important de noter que, comme la plupart des aliments crus, il est préférable de ne pas chauffer le chanvre à des températures élevées, si ses qualités réductrices doivent être conservées. Maintenant disponible dans la plupart des épiceries et magasins d’aliments naturels, l’huile de graines de chanvre devient lentement plus difficile à ignorer. En tant que l’un des meilleurs types d’huiles jamais connus de l’humanité, il est à la fois étonnant et triste que le chanvre n’obtienne pas plus de pression. Même parmi certains des spécialistes les plus expérimentés des aliments crus, il n’est toujours pas considéré comme une option de régime plausible et, en termes simples, cela doit changer. Si vous n’incluez pas le chanvre dans votre routine quotidienne, vous passez à côté d’une ressource disponible sans précédent sur le marché du pétrole.
Noisette et savoureuse et facile à utiliser dans les vinaigrettes, les soupes, les smoothies et même les plats principaux, le chanvre est un ingrédient perdu depuis longtemps qui doit être revitalisé. Pour l’homme moyen, il suffit de 50 à 75 grammes par jour pour récolter les bénéfices associatifs des nutriments. Pour ceux en thérapie, les doses peuvent atteindre 150 grammes.
Pour la plupart d’entre nous, le chanvre ne fait toujours pas partie de notre alimentation. Si vous envisagez d’incorporer du chanvre dans votre alimentation, il est recommandé de consulter un médecin, un expert en aliments crus ou un nutritionniste expérimenté. Comme pour tout nouveau produit que vous introduisez dans votre alimentation, il est préférable de prendre votre temps et d’effectuer une vérification des antécédents appropriée. Si vous voulez commencer à ajouter de l’huile de chanvre à votre alimentation, j’ai inclus quelques recettes sûres et délicieuses pour vous aider à démarrer. Pour plus de recettes et de conseils sur les aliments crus, veuillez consulter mes livres et mes sites Web.
** Veuillez noter que nous encourageons toujours l’utilisation d’ingrédients biologiques ou sans pesticide / herbicide. Lorsque des ingrédients frais de la ferme peuvent être utilisés, l’occasion doit toujours être saisie. Soutenez vos agriculteurs / producteurs locaux et soyez responsable de la planète Terre.
Recette de smoothie aux protéines de chanvre
Ingrédients:
2 cuillères à soupe de poudre de protéine de chanvre
6 onces de jus de carotte
6 onces de jus d’orange
2 bananes
1/2 tasse d’eau filtrée (ou quelques glaçons)
Instructions:
Placez tous les ingrédients dans un mélangeur, un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger jusqu’à liquéfaction.
Recette de vinaigrette à la vinaigrette au chanvre
Ingrédients:
1/2 tasse d’huile de graines de chanvre
1/4 tasse de jus de citron (ajoutez une pincée ou deux de copeaux / zeste de citron si vous utilisez du citron frais)
1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
2-4 feuilles de menthe
1 cuillère à soupe de gingembre
Instructions:
Placez tous les ingrédients dans un mélangeur, un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger jusqu’à liquéfaction. Cette vinaigrette peut durer jusqu’à 10 jours au réfrigérateur lorsqu’elle est conservée dans un contenant hermétique Tupperware ou similaire.
Recette de gaspacho au chanvre épicé
Ingrédients:
1 tasse d’huile de graines de chanvre
4 tomates
1 concombre (pelé)
1 oignon rouge
1 poivron vert
3 tasses de jus de tomate
4 gousses d’ail (écrasées)
2 jalapenos doux
Instructions:
Couper en dés 25% des tomates, le concombre, l’oignon rouge, les piments jalapenos et le poivron vert et réserver dans un bol.
Mettez les ingrédients restants (ail, tomates, concombre, oignon rouge, poivron vert, jus de tomate, huile de graines de chanvre, piments jalapenos) dans un mélangeur, un robot culinaire ou un mélangeur et mélangez jusqu’à ce qu’il soit liquéfié.
Verser le mélange de légumes dans un bol de légumes en dés. Servir froid.
Sel et poivre de préférence. La sauce tabasco est également un excellent ajout si des épices supplémentaires sont nécessaires.
Par Kathy Tennefoss
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