Le citron est cultivé depuis le 16ème siècle, époque à laquelle il a été introduit dans le Nouveau Monde par Christophe Colomb.

En raison de leur haute teneur en vitamine C, les citrons (et les citrons verts) étaient précieux pour prévenir le développement du scorbut.

Leur teneur en vitamine C justifie à elle seule d’avoir toujours un stock de citrons sous la main, mais ces agrumes lumineux contiennent également des antioxydants, connus sous le nom de flavonoïdes, qui peuvent jouer un rôle bénéfique dans la lutte contre les maladies cardiaques, le cancer et l’inflammation.

Il est simple d’introduire le citron dans votre alimentation : il peut être incorporé dans les jus de légumes, dans les sauces de salades, pressé directement sur les légumes, ou utilisé pour préparer une citronnade, et ce ne sont là que quelques exemples.

Par ailleurs, vous allez être étonné du nombre d’utilisations possibles du citron en dehors de la cuisine.

Les citrons peuvent être de véritables superstars quand il s’agit de ménage, de soins de la peau, et bien d’autres choses encore. Le site Business Insider a établi une liste de plus de 60 utilisations possibles du citron, que vous pouvez consulter ici :

61 utilisations possibles du citron à la maison

Désodoriser

1. Broyeur à ordures : disposez des rondelles de citron dans des bacs à glaçons, ajoutez du vinaigre, et faites prendre au congélateur. Placez quelques glaçons dans votre broyeur à ordure pour le nettoyer et le rafraichir.
2. Réfrigérateur : imprégniez une éponge de jus de citron et placez-là dans votre réfrigérateur pendant quelques heures ; cela fonctionne mieux que le bicarbonate de soude pour éliminer les odeurs.
3. Désodorisant d’intérieur : faites bouillir une casserole d’eau dans laquelle vous aurez ajouté des écorces de citron, des clous de girofle et des bâtons de cannelle
4. Humidificateur : ajoutez du jus de citron dans l’eau de votre humidificateur, puis mettez l’appareil en marche pour désodoriser votre intérieur.
5. Haleine : boire de l’eau citronnée aide à rafraichir l’haleine (rincez-vous ensuite la bouche à l’eau pure car le jus de citron peut éroder l’émail de vos dents).
6. Poubelles : quelques écorces de citron placées dans votre poubelle peuvent atténuer les mauvaises odeurs.
7. Cheminée : vous pouvez utiliser des écorces de citron séchées en guise de petit bois, elles parfumeront délicieusement la pièce et serviront d’allume-feu. Laissez simplement les écorces sécher à l’air libre quelques jours avant de les utiliser.
8. Mains : ajoutez du jus de citron au savon lorsque vous vous lavez les mains, pour aider à éliminer les odeurs tenaces comme l’odeur de l’ail.
9. Litière du chat : placez des rondelles de citron dans un bol près de la litière de votre chat pour rafraichir l’air.

Nettoyer

1. Encaustique : préparez un encaustique maison en mélangeant de l’huile de citron et du jus de citron avec de l’huile d’olive ou de jojoba. Astiquez simplement vos meubles avec ce mélange, à l’aide d’un chiffon.
2. Four à micro-ondes : bien que je ne recommande pas la cuisson au four à micro-ondes, je sais que de nombreuses personnes les utilisent. Si le vôtre est sale, faites-y chauffer un bol d’eau additionné de jus et de rondelles de citron pendant trois minutes. Les restes d’aliments attachés seront ensuite faciles à éliminer.
3. Vitres : le jus de citron dissout la graisse et la saleté sur les surfaces vitrées. Ajoutez-en à un mélange d’amidon de maïs, de vinaigre et d’eau, et vous obtiendrez un extraordinaire nettoyant pour les vitres.
4. Traces de calcaire : frottez un demi-citron sur vos robinetteries. Il éliminera les traces de calcaire et fera briller vos robinets.
5. Planches à découper : saupoudrez votre planche à découper de gros sel puis frottez-la avec un demi citron pour la nettoyer et éliminer les graisses. Cette astuce fonctionne également pour les saladiers en bois et les rouleaux à pâtisserie.
6. Cafetière électrique : faites-la d’abord fonctionner avec de l’eau pure, puis versez un mélange de jus de citron et d’eau dans le réservoir. Laissez reposer puis mettez la cafetière en marche. Répétez l’opération une seconde fois, puis faites-la à nouveau fonctionner avec de l’eau pure (pensez également à laver la cafetière et le filtre pour éliminer le goût du citron).
7. Taches de rouille sur le marbre : saupoudrez les taches de bicarbonate de soude puis arrosez de jus de citron. Frottez et répétez si nécessaire, puis essuyez avec un chiffon humide.
8. Nettoyant pour le cuivre et le laiton : préparez un mélange à parts égales de jus de citron et de vinaigre, puis appliquez-le sur vos objets en cuivre ou en laiton au moyen d’un papier essuie-tout. Séchez et faites briller avec un chiffon doux. Vous pouvez également préparer une pâte à base de jus de citron et de bicarbonate de soude pour éliminer les ternissures.
9. Nettoyant pour l’argenterie : préparez un mélange avec une cuillère à soupe de jus de citron, une tasse et demi d’eau et une demie tasse de lait en poudre. Faites-y tremper votre argenterie toute une nuit puis rincez et séchez-la. Vous pouvez également appliquer du jus de citron directement sur l’argenterie ternie et frotter avec un chiffon propre.
10. Produit à vaisselle surpuissant : une cuillère à café de jus de citron dans votre produit à vaisselle aide à dissoudre les graisses et améliore son efficacité.
11. Récipients en plastique : je recommande de conserver les aliments dans des récipients en verre, mais si vous possédez des récipients en plastique tachés par des aliments, vous parviendrez à éliminer ces taches en les frottant avec du jus de citron et en les laissant sécher au soleil.
12. WC : versez une demie tasse de jus de citron dans vos toilettes, puis laissez agir avant de frotter, les taches seront plus faciles à éliminer. Ajoutez une demie tasse de borax en cas de taches tenaces.
13. Canalisations : pour déboucher une canalisation, versez une casserole d’eau bouillante suivie d’une demie boite de bicarbonate de soude et de 25 à 35 cl de jus de citron. Le jus de citron et le bicarbonate vont réagir et produire de la mousse. Versez une autre casserole d’eau bouillante pour éliminer le bouchon.
14. Portes de douche : pour enlever les traces de calcaire, frottez la porte vitrée avec un demi citron trempé dans du bicarbonate de soude. Rincez et séchez avec un chiffon.
15. Nettoyant multi-usages : Préparez un excellent produit d’entretien pour la cuisine et la salle de bain en mélangeant de l’eau, du bicarbonate de soude, du vinaigre, du jus et de l’huile essentielle de citron.
16. Râpes à fromage : frottez votre râpe avec un demi citron pour en éliminer la graisse sans ruiner votre éponge.
17. Parquets : mélangez du jus de citron et du vinaigre, vous obtiendrez un produit nettoyant très efficace et non toxique pour vos parquets.

Entretien du linge avec du citron

1. Produit de blanchiment doux : versez du jus de citron dans de l’eau chaude et faites-y tremper votre linge, puis rincez-le et lavez-le normalement. Vous pouvez également remplacer l’eau de javel que vous versez habituellement dans votre lave-linge par une demie tasse de jus de citron.
2. Traitement des taches : versez du jus de citron sur les taches et ajoutez du sel. Frottez puis rincez. Cette méthode fonctionne bien pour éliminer les traces de transpiration au niveau des aisselles. Faites sécher le vêtement au soleil si possible, cela renforcera l’efficacité du traitement.
3. Taches de moisissures : appliquez une pâte à base de jus de citron et de sel sur la tache et laissez sécher au soleil. Répétez l’opération si nécessaire.
4. Taches de gras : préparez un mélange de jus de citron et de vinaigre et appliquez sur la tache. Laissez agir puis rincez.
5. Blanchir les chaussures de tennis : vaporisez du jus de citron sur les baskets blanches puis laissez-les sécher au soleil, elles seront blanchies et rafraichies.

Cuisine

1. Empêcher les fruits et légumes de noircir : trempez vos pommes, choux-fleurs, bananes, poires, pommes de terre, et avocats coupés dans un bol d’eau froide citronnée, cela les empêchera de noircir.
2. Rafraichir une salade verte :versez le jus d’un demi citron dans un saladier d’eau froide puis laissez-y tremper les feuilles de salade défraichies. Placez une heure au réfrigérateur puis essorez la salade, qui sera redevenue croquante.
3. Riz pâteux : pour empêcher le riz de coller, ajouter une cuillère de jus de citron dans l’eau de cuisson. Une fois le riz cuit, séparez simplement les grains à l’aide d’une fourchette.
4. Glaçons : ajoutez des rondelles de citron dans vos bacs à glaçons pour parfumer vos boissons.
5. Marinade : mélangez vos huiles et aromates favorites avec du jus de citron pour faire mariner vos viandes. Le jus acide du citron aide à attendrir la viande, permettant aux arômes de la marinade de mieux l’imprégner
6. Substitut au lait fermenté : versez deux cuillères à soupe de jus de citron dans une tasse de lait, laissez reposer 15 minute, et vous obtenez un bon substitut au lait fermenté pour vos recettes.
7. Substitut à la crème aigre : pour obtenir une alternative à la crème aigre, ajoutez du jus de citron dans de la crème fraiche et laissez reposer 30 minutes.

le Citron et la Beauté

1. Éclaircissant pour les cheveux : mélangez du jus de citron et de l’huile d’amande ou de noix de coco, appliquez sur vos cheveux et exposez-les au soleil. Le citron va éclaircir vos cheveux et l’huile les empêchera de se dessécher.
2. Taches de vieillesse et taches de rousseur : au moyen d’un coton tige, appliquez du jus de citron sur les taches de vieillesse et taches de rousseur pour les éclaircir.
3. Hydratant bonne mine : à appliquer comme un hydratant, quelques gouttes de jus de citron mélangées avec de l’huile de coco hydrateront et illumineront votre teint.
4. Blanchir les ongles : trempez vos ongles dans un mélange de jus de citron et d’huile d’olive. Le jus de citron blanchira vos ongles, et l’huile les fortifiera
5. Pellicules : massez votre cuir chevelu avec deux cuillères à soupe de jus de citron, puis rincez avec de l’eau citronnée. Répétez l’opération jusqu’à disparition des pellicules.
6. Acné : appliqué sur le visage deux fois par jour, le jus de citron, qui est un astringent naturel, peut aider à lutter contre l’acné. Laissez reposer dix minutes chaque fois, puis rincez à l’eau fraiche.
7. Exfoliant : un mélange à base de jus de citron, de sucre, d’huile d’olive et de miel fait un exfoliant nourrissant pour le visage et le corps.

Santé

1. Eau citronnée : l’eau citronnée vous apporte de la vitamine C et du potassium, tout en favorisant la digestion et le fonctionnement du système immunitaire.
2. Mal de gorge : le citron est à la fois anti-inflammatoire et antibactérien. Un gargarisme à l’eau citronnée peut apaiser un mal de gorge, et en boire vous apportera de la vitamine C pour renforcer votre système immunitaire.
3. Aphtes : le citron possède des propriétés antifongiques et antibactériennes, un gargarisme à l’eau chaude citronnée peut donc aider à accélérer la cicatrisation des aphtes.
4. Éruptions cutanées : appliquez un coton imbibé de jus de citron pour soulager les éruptions cutanées provoquées par les orties, par exemple.
5. Piqures d’insectes : le jus de citron peut aider à soulager le gonflement et les démangeaisons provoquées par les piqures d’insectes.
6. Toux : buvez de l’eau chaude citronnée et sucrée au miel, à petites gorgées, pour aider à réduire l’accumulation de mucosités et soulager la toux.
7. Verrues : appliqué sur les verrues, le jus de citron peut contribuer à les dissoudre et à accélérer la guérison.

Divers

1. Cirage pour chaussures en cuir : préparez un mélange d’une part de jus de citron pour deux parts d’huile d’olive, et appliquez sur les chaussures en cuir. Laissez agir 10 à 15 minutes puis lustrez avec un chiffon.
2. Encre invisible : trempez un coton tige dans le jus de citron et écrivez un message sur une feuille de papier blanc. Une fois sec, tenez le papier devant une lampe ou une ampoule pour voir apparaître votre message secret.
3. Assainissant pour les bijoux : ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron dans une tasse et demi d’eau. Utilisez cette solution pour désinfecter les boucles d’oreilles et autres bijoux, mais ne l’utilisez pas sur les perles ni sur l’or.
4. Répulsif contre les insectes : laver les sols avec de l’eau citronnée repoussera les cafards et les mouches. Vaporisez du jus de citron concentré dans les endroits fréquentés par les fourmis. Vous pouvez également placez des épluchures de citron près des entrées pour repousser les insectes.
5. Taches sur le pelage de votre animal : pour enlever des taches roses ou rouges autour des yeux ou de la gueule de votre animal de compagnie, appliquez une pâte à base de bicarbonate de soude et de jus de citron et faites-la pénétrer dans les poils. Laissez agir une dizaine de minutes puis rincez. Veillez à ce que le mélange n’entre pas en contact avec ses yeux.
6. Taches de fruits rouges sur les mains : frottez vos mains avec un mélange de semoule de maïs et de jus de citron, laissez agir puis rincez pour éliminer les traces laissées par les fruits.
7. Éliminer les mauvaises herbes : vaporisez les mauvaises herbes avec du jus de citron, un désherbant non toxique.
8. Répulsif pour chiens et chats : si vous voulez tenir les chiens et chats du voisinage éloignés de votre jardin, marquez-en le périmètre en répandant du marc de café et des épluchures de citron. La plupart des chiens et chats n’en aiment pas l’odeur et ils passeront leur chemin.
9. Pinceaux durcis : faites bouillir du jus de citron coupé de très peu d’eau, et ajoutez les pinceaux durcis. Laissez reposer 15 minutes, puis lavez-les à l’eau et au savon. En séchant, les poils retrouveront leur souplesse.