Aux États-Unis, l’épidémie d’obésité continue d’augmenter. Nous avons 38% de notre population adulte sont considérés comme obèses. Un autre 33% des personnes sont considérées en surpoids. C’est selon les Centers for Disease Control and Prevention.

Les chiffres sont encore plus élevés pour les femmes. Les femmes, en raison de notre corps en âge de procréer, ont d’autres facteurs liés aux femmes auxquels nous devons faire face. Des niveaux élevés d’œstrogènes et différentes hormones féminines ont déjà un pourcentage de graisse plus élevé dans notre corps. L’obésité est définie médicalement comme ayant un indice corporel (IMC) de plus de 30%. Personnellement, j’ai suivi presque toute ma vie d’adulte. J’ai maintenant plus de 50 ans. J’ai commencé à chercher une meilleure façon d’aborder la nourriture.

Un régime cétogène est un régime connu sous le nom de régime très faible en glucides. C’est un régime riche en graisses, en protéines modéré et faible en glucides. Il transforme votre corps en une machine à brûler les graisses. Il y a une explication beaucoup plus scientifique, mais fondamentalement, vous forcez votre corps à produire des cétones dans le foie pour être utilisées pour l’énergie. À l’opposé, manger des aliments riches en glucides et en sucres pour votre corps produira du glucose et augmentera les niveaux d’insuline.

Bien que la cétogène soit nouvelle pour beaucoup, elle existe depuis les années 1920. De nombreuses études ont été publiées dans The American Journal of Clinical Nutrition. Les études ont conclu une perte de poids documentée et les participants ont pu consommer moins de nourriture. La clinique Mayo a confirmé que le mode de vie céto peut avoir un effet bénéfique sur les problèmes de santé graves, comme les maladies cardiovasculaires et le diabète. Il améliore les niveaux de cholestérol HDL.

Pour entrer en cétose, vous devez réduire vos glucides à moins de 50 grammes par jour. Idéalement 25-30 glucides max. Votre apport en graisses doit être d’environ 75% de vos repas et d’environ 15% de protéines. Cela varie d’une personne à l’autre, mais avec cohérence, vous devriez être en mesure de contracter la cétose dans les 3 à 14 jours.

Lorsque vous consommez une grande quantité de glucides, votre métabolisme passe la plupart du temps à brûler des glucides comme carburant. Vous ne brûlez jamais les graisses stockées. Si vous diminuez la quantité de glucides disponibles, votre corps doit passer à la combustion de votre graisse.

Sept conseils pour contracter la cétose.

1. Réduisez votre consommation de glucides à 25 à 50 glucides nets par jour.

2. Incluez l’huile de coco dans votre alimentation.

3. Augmentez votre activité physique.

4. Augmentez les graisses saines.

5. De courtes périodes de jeûne,

6. Maintenez votre apport en protéines.

7. Testez les niveaux de cétones.

Si vous envisagez ces changements diététiques, il est toujours recommandé de consulter votre médecin. Keto est un changement de style de vie. Vous changez votre façon de manger. Pour réussir, vous devez être cohérent et considérer les conséquences à long terme.

Par Anita Fowler
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