Avez-vous déjà entendu le dicton selon lequel si vous voulez savoir à quoi vous ressemblerez lorsque vous serez plus âgé, regardez simplement votre mère ou votre père? Maintenant, selon leur apparence, vous pouvez grincer des dents à la pensée ou vous en délecter.

Qui vous dicte d’accepter que vous prenez du poids ou que votre mémoire diminue avec l’âge? Je ne pense pas!

Quand j’avais vingt ans, j’ai rencontré une femme au début des années 80. Elle était dynamique et aimait sa vie. Je lui ai demandé comment elle était restée si jeune. Elle m’a dit qu’elle était très curieuse et adorait apprendre de nouvelles choses. Elle suivait des cours dans une université près de chez moi. Je ne me souviens pas de ce qu’elle étudiait. Cela m’a étonné qu’elle aille à l’école! De plus, elle a dit qu’elle s’était étirée le matin et qu’elle avait marché au lieu de prendre le bus. Je ne l’ai jamais oubliée. Elle avait l’air fabuleuse.

Maintenir un état d’esprit curieux et apprendre de nouvelles choses aide votre esprit à rester actif. Marcher ou faire une forme d’exercice maintient votre corps et vos muscles souples et vous protège des blessures. Mais comment être en meilleure santé avec l’âge et arrêter de prendre des kilos en trop chaque année? Existe-t-il un moyen de manger qui réduit le poids, protège contre l’épuisement musculaire et dynamise?

Le livre qui détaille cette façon de manger est Mangez à votre façon pour perdre du poids rapidement et prolonger votre vie en déclenchant les pouvoirs métaboliques du Sirt Régime alimentaire par Aidan Goggins et Glen Matten. J’ai pris des notes sur certains des aliments qu’ils suggèrent d’inclure dans votre alimentation.

· Vin rouge (la modération est la principale boisson de 5 onces par jour pour les femmes et jusqu’à deux boissons de 5 onces par jour pour les hommes)

· Chocolat (noir 85%)

· Café noir)

· Des fraises

· Noix

· Roquette

· Sarrasin

· Câpres

· Céleri (y compris ses feuilles)

· Piments (en règle générale, plus le piment est chaud, mieux c’est, mais respectez ce que vos goûts préfèrent)

· Cacao (évitez le cacao avec le procédé néerlandais)

· Huile d’olive extra vierge

· Ail

· Thé vert (en particulier Matcha)

· Persil

· Endive rouge

· Oignons rouges

· Soja

· Safran des Indes

· Noix

· Chou frisé

· Dates Medjool¹

Ce livre discute d’une façon de manger qui comprend deux phases. C’est très faisable et n’implique pas de compter les calories. Les auteurs renforcent ce qu’ils enseignent avec des études scientifiques.

Je suis étonné de voir à quel point je me sens bien. Je dors mieux et je perds du poids. Je souhaite que vous ayez l’occasion de ressentir la même chose.

(1.) Goggins, Aidan, Matten, Glen, The Sirt Food Diet, © 2016 par Aidan Goggins et Glen Matten, publié par North Star Way, an Imprint of Simon & Schuster, Inc, ISBN: 978-1-5011-6377 -7 pages 79 à 96

Par Kathleen Boucher
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