Lorsque vous utilisez un régime cétogène, votre corps devient plus un brûleur de graisse qu’une machine dépendante des glucides. Plusieurs recherches ont lié la consommation de quantités accrues de glucides au développement de plusieurs troubles tels que le diabète et la résistance à l’insuline.
Par nature, les glucides sont facilement absorbables et peuvent donc être également facilement stockés par le corps. La digestion des glucides commence dès le moment où vous les mettez dans votre bouche.
Dès que vous commencez à les mâcher, l’amylase (les enzymes qui digèrent les glucides) dans votre salive agit déjà sur les aliments contenant des glucides.
Dans l’estomac, les glucides sont encore dégradés. Lorsqu’ils pénètrent dans l’intestin grêle, ils sont ensuite absorbés dans la circulation sanguine. En accédant à la circulation sanguine, les glucides augmentent généralement le taux de sucre dans le sang.
Cette augmentation du taux de sucre dans le sang stimule la libération immédiate d’insuline dans la circulation sanguine. Plus l’augmentation de la glycémie est élevée, plus la quantité d’insuline libérée est importante.
L’insuline est une hormone qui entraîne l’élimination de l’excès de sucre dans le sang afin d’abaisser le taux de sucre dans le sang. L’insuline prend le sucre et les glucides que vous mangez et les stocke sous forme de glycogène dans les tissus musculaires ou sous forme de graisse dans le tissu adipeux pour une utilisation future comme énergie.
Cependant, le corps peut développer ce que l’on appelle la résistance à l’insuline lorsqu’il est continuellement exposé à des quantités aussi élevées de glucose dans la circulation sanguine. Ce scénario peut facilement provoquer l’obésité car le corps a tendance à stocker rapidement tout excès de glucose. Des problèmes de santé tels que le diabète et les maladies cardiovasculaires peuvent également résulter de cette condition.
Les régimes céto sont faibles en glucides et riches en graisses et ont été associés à la réduction et à l’amélioration de plusieurs problèmes de santé.
L’une des choses les plus importantes d’un régime cétogène est de stabiliser vos niveaux d’insuline et de restaurer la signalisation de la leptine. Des quantités réduites d’insuline dans la circulation sanguine vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps et d’avoir moins de fringales.
Avantages médicaux des régimes cétogènes
L’application et la mise en œuvre du régime cétogène se sont considérablement développées. Les régimes Keto sont souvent indiqués dans le cadre du plan de traitement dans un certain nombre de conditions médicales.
Épilepsie
C’est essentiellement la raison principale du développement du régime cétogène. Pour une raison quelconque, le taux de crises d’épilepsie diminue lorsque les patients suivent un régime keto.
Les cas d’épilepsie pédiatriques sont les plus sensibles au régime keto. Il y a des enfants qui ont subi une élimination des crises après quelques années d’utilisation d’un régime keto.
On s’attend généralement à ce que les enfants atteints d’épilepsie jeûnent pendant quelques jours avant de commencer le régime cétogène dans le cadre de leur traitement.
Cancer
La recherche suggère que l’efficacité thérapeutique des régimes cétogènes contre la croissance tumorale peut être améliorée lorsqu’elle est combinée avec certains médicaments et procédures sous un paradigme de «pression d’impulsion».
Il est également prometteur de noter que les régimes cétogènes conduisent la cellule cancéreuse en rémission. Cela signifie que les régimes céto «affament le cancer» pour réduire les symptômes.
Maladie d’Alzheimer
Il y a plusieurs indications que les fonctions de mémoire des patients atteints de la maladie d’Alzheimer s’améliorent après avoir utilisé un régime cétogène.
Les cétones sont une excellente source d’énergie alternative pour le cerveau, en particulier lorsqu’il est devenu résistant à l’insuline. Les cétones fournissent également des substrats (cholestérol) qui aident à réparer les neurones et les membranes endommagés. Tous ces éléments contribuent à améliorer la mémoire et la cognition chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer.
Diabète
Il est généralement admis que les glucides sont le principal responsable du diabète. Par conséquent, en réduisant la quantité de glucides ingérés en utilisant un régime cétogène, il y a plus de chances d’améliorer le contrôle de la glycémie.
En outre, la combinaison d’un régime keto avec d’autres plans de traitement du diabète peut considérablement améliorer leur efficacité globale.
Allergie au gluten
De nombreuses personnes allergiques au gluten ne sont pas diagnostiquées avec cette condition. Cependant, suivre un régime cétogène a montré une amélioration des symptômes connexes tels que les inconforts digestifs et les ballonnements.
La plupart des aliments riches en glucides sont riches en gluten. Ainsi, en utilisant un régime keto, une grande partie de la consommation de gluten est réduite au minimum en raison de l’élimination d’une grande variété de glucides.
Perte de poids
C’est sans doute l’utilisation «intentionnelle» la plus courante du régime cétogène aujourd’hui. Il s’est trouvé un créneau dans la tendance générale des régimes amaigrissants. Les régimes céto font désormais partie de nombreux régimes amaigrissants en raison de son effet secondaire bien connu qui aide à perdre du poids.
Bien qu’initialement décrié par beaucoup, le nombre croissant de résultats de perte de poids favorables a aidé le cétogène à mieux être adopté en tant que programme majeur de perte de poids.
Outre les avantages médicaux ci-dessus, les régimes cétogènes offrent également des avantages généraux pour la santé, notamment les suivants.
Amélioration de la sensibilité à l’insuline
C’est évidemment le premier objectif d’un régime cétogène. Il aide à stabiliser vos niveaux d’insuline, améliorant ainsi la combustion des graisses.
Préservation musculaire
Puisque les protéines sont oxydées, elles aident à préserver la masse musculaire maigre. La perte de masse musculaire maigre ralentit le métabolisme d’un individu, car les muscles sont généralement très métaboliques. L’utilisation d’un régime keto aide en fait à préserver vos muscles pendant que votre corps brûle les graisses.
PH et fonction respiratoire contrôlés
Un régime cétoc aide à diminuer le lactate, améliorant ainsi le pH et la fonction respiratoire. Un état de cétose aide donc à maintenir votre pH sanguin à un niveau sain.
Système immunitaire amélioré
L’utilisation d’un régime cétogène aide à lutter contre les antioxydants vieillissants tout en réduisant l’inflammation de l’intestin, renforçant ainsi votre système immunitaire.
Niveaux de cholestérol réduits
Consommer moins de glucides pendant que vous suivez un régime keto aidera à réduire le taux de cholestérol sanguin. Cela est dû à l’augmentation de l’état de lipolyse. Cela conduit à une réduction du taux de cholestérol LDL et à une augmentation du taux de cholestérol HDL.
Appétit réduit et envies
L’adoption d’un régime cétogène vous aide à réduire à la fois votre appétit et vos envies d’aliments riches en calories. Lorsque vous commencez à manger des aliments riches en graisses sains, satisfaisants et bénéfiques, votre sensation de faim commencera naturellement à diminuer.
Par Marcus J Michael
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