Le tataki zomé vient du Japon où tataki signifie « frappé, martelé » et zome pouvant se traduire par « teindre » : il s’agit donc de marteler des parties végétales sur un papier ou un tissu afin de les y imprimer par la teinture végétale. Cet art ancestral japonais ne se cantonne plus qu’au seul pays du soleil […]