Cet article a été publié précédemment le 29 octobre 2020 et a été mis à jour avec de nouvelles informations. L’ashwagandha (Withania somnifera) est une puissante plante adaptogène, ce qui signifie qu’elle aide votre corps à s’adapter au stress1 en équilibrant votre système immunitaire, votre métabolisme et vos systèmes hormonaux. Elle est connue comme une […]
quelle est cette racine, quelles sont ses propriétés et ses utilisations en cuisine
le konjac c’est un tubercule d’origine ancienne qui vient d’Asie et qui n’est entré que récemment dans la cuisine occidentale. Dans ce guide, nous découvrirons la plante de konjac, ses caractéristiques distinctives et toutes ses utilisations. Cette nourriture est également connue sous le nom de Shirataki, sorte de nouilles asiatiques qui, en plus d’être bonnes, […]
Racine de flèche ou amidon de maranta, un amidon sans gluten pour la cuisine macrobiotique, vegan et plus encore …
Flèche racine est le terme utilisé pour désigner un amidon alimentaire obtenu à partir de plantes d’origine tropicale. Aussi connu sous le nom amidon de maranta, cet amidon est sans gluten et se caractérise par un indice glycémique réduit. Convient également aux jeunes enfants et aux femmes enceintes, il possède des propriétés intéressantes et a […]
cette super racine aux multiples vertus
L’utilisation médicinale du gingembre remonte à des centaines d’années. Parmi les utilisations courantes de cette racine connues à travers l’Histoire, citons la facilitation de la digestion, le soulagement des nausées et la lutte contre la grippe et le rhume. Les recherches scientifiques modernes confirment ses bienfaits en tant que remède contre plusieurs maladies courantes. Certains […]