Le kaloupilé (Murraya koenigii) ou caloupilé, également appelé feuille de curry, arbre à curry, cary ou Kadi Patta, est un arbre originaire d’Asie tropicale, notamment d’Inde et de Thaïlande, qui ne supporte guère le froid : il souffre sous les 12°C et meurt à 0°C. Cependant, il peut être cultivé en pot sous nos latitudes. […]
Comment servir un festin de Noël « sans » : du curry de dinde sans noix aux tartes hachées sans gluten
Dinde, farce, tartes hachées et bagatelle de Noël – tous les délicieux moments forts de la saison des fêtes. Mais pour les deux millions de Britanniques hypersensibles aux ingrédients de base tels que la farine et le lait, le déjeuner de Noël peut ressembler à la roulette russe. À peu près toutes les friandises vous […]