Une recette de salade simple sans la laitue. Si vous recherchez un saladier léger, rapide mais bon au goût, celui-ci est parfait.

Il n’y a que 4 ingrédients pour la salade, il ne vous faudrait donc pas plus de 5 minutes pour la faire. Il est composé d’un délicieux saumon fumé, d’un goût prononcé d’olives noires, de tranches de concombre pour plus de fraîcheur et de fromage bleu. La salade est ensuite assaisonnée d’huile d’olive, de moutarde et de jus de citron mélangés pour une finition parfaite ! Ne surestimez pas ce repas car il peut être limité, mais chaque ingrédient est sain et compatible avec le céto.

C’est certainement l’une des meilleures options à emporter !

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Temps de préparation : 5 minutes

Portions : 1

Ingrédients:

Pour la salade:

• 50 grammes de concombre, coupé en bâtonnets
• ¼ tasse d’olives noires
• 15 grammes de fromage bleu
• 100 grammes de saumon fumé

Pour la vinaigrette :

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• ¼ cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à café de jus de citron

Procédure:

Pour la salade:

1. Préparez la boîte à lunch et tous les ingrédients de la salade.

2. Ajoutez d’abord les bâtonnets de concombre.

3. Ajouter les olives noires.

4. Ajouter le fromage bleu.

5. Enfin, ajoutez les tranches de saumon fumé. Couvrez le panier-repas et préparez la vinaigrette.

Pour la vinaigrette :

1. À l’aide d’un petit bol, ajouter l’huile d’olive, la moutarde de Dijon et le jus de citron.

2. Fouetter jusqu’à l’obtention d’une texture bien mélangée et crémeuse. Servir sur la salade.

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Information nutritionnelle:

Énergie – 485,2 kcal
Protéines – 22,5 g
Gras – 42g
Glucides – 4,3 g

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Regardez la vidéo sur la préparation de la salade de saumon fumé, de concombre et de fromage bleu :