Sait-on vraiment comment le miel est fabriqué ? Ici, c’est expliqué de manière simple.

Nous savons comment le miel est fait, l’un des aliments les plus énergétiques, naturels et sains ? Après les abeilles, sommes-nous sûrs de savoir vraiment comment se déroule sa production ?

Le miel est un aliment très important dans notre alimentation et même s’il n’est pas l’un des plus consommés ses propriétés sanitaires et thérapeutiquesà certains égards, ils sont vraiment surprenantà tel point qu’il est utilisé comme un médicinal, surtout dans certaines cultures.

Mais savons-nous vraiment comment il est produit et comment, à partir d’une fleur, nous obtenons ce liquide épais, doux et doré que nous consommons ?

Là la production de miel est très particulière, et bien souvent méconnue au grand public.

La première partie est évidemment faite par les abeilles, et nous le savons ; mais des étapes ultérieures du traitement, lorsque leur travail se termine et que l’homme intervient, qui enlever le surplus de miel de la ruche et ne laisse que ce qui est nécessaire à la survie des abeilles, dont elle est la nourriture, en savons-nous autant ?

Comment le miel est-il produit ?

Commençons par le précieux travail des abeilles puis explorons les autres phases de production.

Que font les abeilles

Tout d’abord, comprenons ce que font les abeilles. L’Abeille chercher de la nourriturequi est l’abeille qui a pour tâche d’aller récolter la matière première pour le miel, voler de fleur en fleur ou sur les troncs d’arbres, où il trouve différentes substances.

À l’intérieur d’une fleur, trouvez le nectar, un liquide sucré produit par la fleur à travers des glandes spéciales, très odorant, qui sert justement à attirer les insectes car si l’abeille récolte le miel, elle apporte aussi du pollen, utile à la reproduction de la fleur.

Si au contraire il vole sur le tronc d’un arbre, il trouve le miellat, un autre liquide sucré qui serait les excréments de quelques très petits insectes qui sucent le linga des arbres et libèrent cette substance. Ce sont donc des insectes qui font essentiellement un « caca » sucré que les abeilles mangent.

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De la fleur à la ruche

Qu’il s’agisse de miel ou de miellat, l’abeille l’avale et le retient dans un sac situé dans sa gorge, qui peut stocker bon nombre de ces substances. Lorsqu’il ne peut plus cueillir, il retourne à la ruche et le régurgite.

À ce point le liquide est trop aqueux, trop liquide pour être stocké (il moisirait); alors le abeilles ouvrièresqui sont à l’intérieur de la ruche, ils le mangent et le gardent dans leur corps pendant une demi-heure, réduisant ainsi la quantité d’eau.

Mais ça ne s’arrête pas là : ils le régurgitent tour à tour, et le renversent en couches très fines dans la ruche, où plus d’eau est éliminée de manière vraiment sophistiquée cette fois : le les abeilles se tiennent devant et battent des ailes. Ils sont nombreux et créent ainsi un courant d’air continu qui évacue l’humidité de la ruche en l’extrayant du miel.

Trente-six jours de cette activité et le miel est suffisamment concentré pour ne plus moisirbref, à conserver même des mois, en vue de l’hiver.

Que fait l’apiculteur

Ainsi vient le tour de l’apiculteur : il doit d’abord retirer les abeilles de la ruche, afin de ne pas les tuerpuis une partie du miel, pas la totalité, est prélevée et le traitement commence.

Les abeilles, en effet, déposent le miel dans les nids d’abeilles, dans des alvéoles hexagonales, et les ferment avec des bouchons de cire, pour ensuite extraire le miel en cas de besoin : l’apiculteur doit faire cette opération pour retirer le miel. Une fois que vous avez retiré les rayons de la ruche, avec un couteau coupez tous les bouchons de cire, afin que le miel sorte. Puis, avec une centrifugeuse, il l’extrait.

Le miel doit alors être filtrépour qu’ils viennent enlevé les impuretés, déchets d’abeilles et éventuellement cire résiduelle ; après filtration, il est placé à une température déterminée pour éviter la cristallisation, pour que le miel a un aspect semi-liquide par lequel nous le connaissons. Ensuite, il est placé dans des bocaux.

Savez-vous pourquoi… les abeilles sont plus importantes que vous ne le pensez pour l’environnement ?

Enlever le miel nuit-il aux abeilles ?

Il est important de savoir que le l’élimination du miel ne nuit pas aux abeilles pourquoi l’apiculteur il n’enlève pas plus que nécessaire (les abeilles sont sa source de revenu, chaque ruche produit environ 15 kg de miel par an) : un processus naturel, donc, que l’homme a appris à exploiter sous forme de symbiose, dans le respect des animaux qui le produisent.

Mais gagnez-vous en produisant du miel ?

Le revenu d’un apiculteur n’est pas très élevémais l’apiculture est un mécanisme qui, pour diverses raisons, ça convient à tout le monde. Et il respecte la nature bien plus que les autres types d’agriculture.

Autres idées et produits

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Enfin, signalons également quelques livres et produits pour en savoir plus sur les abeilles et pratiquer l’apiculture: