La cuisine japonaise se caractérise par le nombre élevé de sauces utilisées pour la préparation et l’assaisonnement des plats et parmi celles-ci il y a aussi la sauce ponzutrès simple à faire à la maison, mais en second lieu à quelques-uns comme saveurs.

Qu’est-ce que la sauce Ponzu

Là sauce ponzu est une sauce particulière de soja aromatisé aux agrumes (dans sa forme originale, il nécessite la présence d’un agrume typiquement japonais très parfumé, lo yuzu), souvent utilisé dans le nourriture japonaise pour mariner des légumes ou de la viande et assaisonner des salades.

Cette sauce est également un excellent condiment pour accompagner des plats typiquement japonais tels que Sushi et sashimis. C’est une sauce très simple à préparer donc on peut la faire facilement à la maison, malgré la disponibilité des ingrédients, pas toujours facilement disponibles sur le marché.

SE CONCENTRER: voici une riche sélection de fantastiques recettes végétariennes.

Préparation de la sauce Ponzu

Ici alors comment préparer cette sauce japonaise, commençons par les ingrédients.

Les ingrédients pour 500 g de sauce sont les suivants :

N’oubliez pas que vous pouvez trouver le mirin en ligne :

Préparation. La préparation de la sauce ponzu nécessite simplement de combiner tous les ingrédients dans un bol et de les battre à l’aide d’un fouet. Après avoir laissé un peu d’air s’incorporer, la sauce peut être utilisée pour accompagner des plats orientaux dans un dîner asiatique à faire soi-même.

Où acheter la sauce Ponzu

Si vous recherchez un produit prêt à l’emploi, vous devez vous rendre dans les meilleures boutiques de cuisine japonaise et orientale. Mais même en ligne, il n’est désormais plus difficile de le trouver, avec différentes saveurs, comme vous pouvez le voir ci-dessous :

Informations recommandées

En parlant de cuisine japonaise et orientale, voici quelques recettes et plats recommandés à essayer :

Enfin, voici également quelques recettes faciles à réaliser issues de la cuisine traditionnelle :