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Quels sont les aliments riches en phosphore pour ne pas manquer cette précieuse substance dans notre alimentation ? On vous le dit dans ce guide pratique !
La phosphore c’est un élément très important en raison de ses propriétés précieuses, qui garantissent le bon fonctionnement de l’organisme, à partir du système nerveux et musculaire, jusqu’à la santé des os et des dents.
Pour garantir à notre corps un apport quotidien correct en phosphore, ces aliments ne doivent jamais manquer dans nos cuisines.
Aliments riches en phosphore
Des céréales
Germe de blé, farine de riz, orge, Grains entierssont tous des aliments très importants pour une alimentation équilibrée, étant les aliments les plus riches en phosphore (environ 11 mg/g).
Même les céréales telles que emmerder ils sont très importants pour maintenir l’intestin en bonne santé et préserver ses fonctions vitales.
Parmi les céréales anciennes que l’on redécouvre en cuisine, on retrouveamarante (qui est une « fausse céréale ») et le quinoa.
Les deux trouvent des utilisations savoureuses comme salades, combinées avec d’autres légumes, ou comme garniture pour boulettes de viande et flans, grâce à la consistance de très petits grains.
Légumineuses
Un autre aliment précieux, avec une réserve d’environ 3 à 6 mg de phosphore par gramme de nourriture. Tous les légumineuses comme, comment des haricotspois chiches, lentilles, Fèves, soja ils ne devraient jamais manquer sur nos tables.
Leur polyvalence en cuisine, entre autres, laisse libre cours à l’imagination pour créer des plats savoureux, originaux et sains.
Poisson
Depuis l’enfance, on nous dit que le le poisson est bon pour la mémoire. En fait, ce n’est pas une légende créée pour les plus petits, mais la pure vérité : le poisson contient du phosphore, en plus d’être riche en oméga 3. En particulier, daurade, bar et cabillaud ce sont sans aucun doute les espèces à privilégier.
Attention à bien choisir les poissons que l’on mange, c’est bien d’apprendre à choisissez du poisson qui est propre à la consommation et exempt de mercure!
4. Graines de citrouille et graines de tournesol
Graines oléagineuses comme le graines de citrouille et ceux de tournesol elles peuvent être considérées comme les « graines de la santé », grâce à leurs propriétés nutritionnelles. En plus du phosphore, en fait, ces graines contiennent également quantités importantes de zinc et de ferutile pour protéger le cœur et garantir la fonctionnalité de l’intestin.
Ces graines sont très bonnes à manger rôties, avec l’ajout de sel au goût, ou à combiner avec d’autres plats, comme le pain, les salades, le poisson et la viande.
Si vous voulez en savoir plus, lisez ici : 4 recettes aux graines de tournesol
Noix
Comme beaucoup de noix en coque, la des noisettes ils sont non seulement riches en phosphore, mais aussi une réserve importante de oméga 3comme le La graine de lin (et l’huile qui en est extraite).
6. Amandes
UN élixir en bonne santé, les amandes sont utilisées pour de multiples usages, de l’alimentation à la cosmétique. En plus des réserves de phosphore, il est très important de rappeler que la amandes ils sont aussi importants source de calcium.
Pistaches
La cuisine italienne fait de multiples utilisations de ces fruits savoureux, des collations apéritives à la crème glacée. Les propriétés bénéfiques de pistaches ils sont multiples et vont du phosphore aux antioxydants ; sont également riche en vitamines (groupe B, A et E) et autres sels minéraux (football, potassium, magnésium, zinc).
Noix de cajou
En plus des pistaches, la famille de anacardiacées nous donne un autre fruit bon et sain, le noix de cajouqui contiennent plusieurs minéraux dont du phosphore, du calcium, du fer, du magnésium et une bonne quantité de vitamine K.
pignons de pin
Ils ne sont autres que graines comestibles du pin commun, mais ses avantages ne sont pas largement connus. Les pignons de pin ont le mêmes propriétés des amandes et des noixsont un apport immédiat d’énergie et contiennent des quantités importantes de phosphore.
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Lait et fromage
Pour ceux qui n’ont pas de problèmes d’intolérances, consommez les fromages dans son alimentation c’est un moyen direct et efficace d’absorber du phosphore selon les rations journalières fournies. Non seulement cela : les fromages en particulier, sElles sont également riches en calcium, vitamines A et D.
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