L’huile d’olive est l’un des aliments les plus sains au monde. Si vous démarrez un nouveau programme d’alimentation saine, vous voulez vous assurer que cette huile est incluse. C’est le fondement du régime méditerranéen, qui possède les cultures les plus anciennes du monde. De nombreux effets bénéfiques du régime méditerranéen sur la santé ont été attribués à la consommation d’huile d’olive.
Quels sont les avantages pour la santé?
La raison pour laquelle l’huile d’olive devrait figurer sur votre liste d’aliments sains est due à une combinaison de deux nutriments essentiels pour la santé. Ces deux nutriments sont des graisses monoinsaturées et des esters de tyrosol.
Premièrement, les graisses mono-insaturées aident à renforcer le taux de cholestérol sanguin, ce qui réduit votre risque de maladie cardiaque et améliore la glycémie, ce qui contribue au traitement du diabète. Les autres nutriments, les esters de tyrosol, aident à se protéger contre un certain nombre de problèmes de santé et d’infections et également à soulager la douleur, à soutenir vos organes vitaux et à fortifier votre système immunitaire.
Pourquoi devriez-vous contrôler votre consommation?
Malgré le fait que l’huile d’olive est l’un des aliments les plus sains, c’est de la graisse pure, vous devez donc faire attention à la quantité que vous consommez à la fois. Une cuillère à soupe contient environ 120 calories, donc l’ajout de quelques cuillères à soupe à vos repas peut vraiment augmenter la quantité de calories dans vos aliments et repas.
Comment pouvez-vous manger la bonne quantité d’huile d’olive?
Pour ajouter les bienfaits pour la santé de l’huile d’olive à votre alimentation sans aller trop loin, arrosez simplement une cuillère à soupe sur une salade. Ou vous pouvez saupoudrer de viande avant la cuisson pour ajouter de la saveur et de l’humidité. Ajouter une cuillère à soupe à un curry, une casserole ou tout autre plat chaud vous donnera les nutriments bénéfiques pour la santé contenus dans l’huile sans trop altérer le goût ou la texture de votre plat.
Il suffit de regarder les statistiques derrière le régime méditerranéen pour voir les avantages pour la santé de l’huile d’olive. Si vous souhaitez manger des aliments sains dans le cadre de votre nouveau régime alimentaire, assurez-vous que cette huile est l’un des aliments de votre nouveau régime amélioré. Gardez à l’esprit que vous ne pouvez pas rendre les aliments malsains plus sains simplement en y ajoutant de l’huile d’olive, vous devez donc toujours avoir une alimentation équilibrée. Cela signifie manger la bonne quantité d’aliments des principaux groupes alimentaires qui sont considérés comme des grains entiers, des fruits et légumes, des protéines, des aliments, des graisses et du sucre.
Par Jon Allo
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