le balai de boucher c’est un arbuste que l’on trouve dans les bois et qui est souvent associé aux vacances de Noël, car ses brindilles épineuses sont utilisées comme décoration. La couleur vert foncé des feuilles et ses baies rouges brillantes représentent bien les couleurs typiques de Noël. Cette plante résistante au froid est connue depuis l’Antiquité pour ses principes actifs qui en font un excellent remède anti-inflammatoire, diurétique et antirhumatismal et en général comme vasoconstricteur naturel. Il est généralement pris sous forme de tisane mais également utilisé en cuisine. Découvrons tout sur sa culture en pleine terre et en pot, sur les utilisations les plus fréquentes et tous les avantages dont elle bénéficie.

Quel est le balai du boucher

Le balai du boucher, nom botanique Ruscus Aculeatus, est une variété de Rusco. C’est une plante touffue à feuillage persistant entre 30 et 80 cm de haut, avec de belles baies rouges. Il appartient à la famille des Asparagacées.

Il pousse dans les bois feuillus, mais est résistant et convient également bien à la culture au jardin ou même en pot.

Origine du nom balai de boucher

Le nom vient du fait que ses feuilles, piquantes et acérées, étaient utilisées pour chasser les souris des approvisionnements alimentaires.

Il est originaire d’Europe de l’Est, mais va également dans les régions méditerranéennes, d’Europe centrale et atlantique. Par exemple, il est très courant en Irlande, où il y a de nombreux spécimens dans les parcs et jardins.

Balai de boucher: la plante

C’est l’un des composants du sous-bois typique de la région méditerranéenne, mais on le trouve également dans les forêts de feuillus à basse altitude, constituées de chênes et les hêtres.

L’usine de Ruscus aculeatus est équipé de cladodes, ou branches transformées en pseudo-feuilles, plates, ovales et aux extrémités pointues et rigides, sur lesquelles poussent fleurs et baies. Ils sont souvent confondus avec des feuilles caduques et de très petites feuilles.

C’est aussi une plante dioïque, c’est-à-dire que certains spécimens n’ont que des fleurs femelles et d’autres seulement des mâles. Les femelles commencent à apparaître en hiver et sont de couleur blanche, puis se transforment en baies sphériques de couleur rouge brillante.

Ses fleurs sont vertes et très petites et ses fruits sont les baies rouge vif caractéristiques.

Culture du balai de boucher en pot

Cette plante est facile à conserver même en pot, elle peut être utilisée pour décorer les espaces intérieurs mais aussi pour embellir les balcons et terrasses.

Pendant l’hiver, aucun soin particulier n’est nécessaire, car il résiste bien même au froid, à tel point qu’il pousse même dans les climats de montagne.

Certes, en pot, il pousse moins luxuriant que dans le sol et conserve des dimensions plus petites. En fait, dans la nature, il s’étend rapidement et nécessite beaucoup de taille, moins en pot.

• Les pots doivent être rectangulaires et de taille moyenne pour lui permettre de se développer librement.
• Le sol doit être de bonne qualité.
• Fournir une couche de drainage d’argile expansée ou du sable grossier sur le fond.

Culture au sol de balai de boucher

En pleine terre, il suffit de choisir le bon endroit, il faut le planter, de préférence au printemps ou en automne.

• Les températures plus élevées ne sont pas un problème pour la culture de cet arbuste, mais il faut prévoir une position à mi-ombre. Si elle est laissée en pleine lumière, ses feuilles sembleront moins brillantes.
• Le sol doit être légèrement acide, mais bien drainé. Il est conseillé de le déplacer s’il est trop compact.
• Arrosez régulièrement surtout en été et évitez les eaux stagnantes. Il résiste mieux à la sécheresse que l’humidité.
• La reproduction peut avoir lieu avec la division des touffes, à la fin de l’été ou dans les premiers jours du printemps et les parties détachées doivent être immédiatement plantées. La multiplication peut également avoir lieu en transplantant les plus jeunes pousses qui se détachent de la plante mère.
• Il n’a pas besoin d’engrais. Il ne peut être ajouté au sol que lorsque les plantes sont jeunes, au printemps, liquide à libération lente ou granulaire, à condition qu’il soit riche en azote, potassium et phosphore.
• La taille sert à donner à la plante un aspect plus net, mais c’est un travail difficile parce que les feuilles piquent et coupent. Mieux vaut avoir des gants de jardinage épais et des cisailles adaptées.

Maladies et parasites du balai de boucher

Solide et résistant, il ne souffre pas de maladies ou d’attaques parasitaires. Ce qu’il craint le plus, ce sont:

• oïdium, qui forme de petites taches blanches sur les feuilles et les tiges
• pourriture des racines

Utilisations de l’usine de balai de boucherie

Cultivé tout d’abord comme plante ornementale, principalement utilisé pendant les vacances de Noël comme décoration, grâce également à sa belle couleur vert vif et rouge brillant, il a toujours été considéré comme un porte-bonheur et un symbole de prospérité.

Il est également utilisé dans la cuisine.

• LA choux et le les racines récoltés de mars à mai, ils ont un goût amer. Les pousses, semblables à la asperges ils sont consommés bouillis, tandis que les racines sont d’abord séchées. Ils sont ajoutés aux soupes, omelettes et salades,
• Avec je des graines, torréfié et moulu, un succédané de café est fabriqué, semblable à Café Chicorée.

Mais pas seulement, depuis l’Antiquité, cette plante est utilisée en médecine traditionnelle pour ses qualités diurétiques.

Balai de boucher: les ingrédients actifs

Les ingrédients actifs sont:

• huiles volatiles comme le camphre, acétate de linalyle, acétate de bornyl, linalol, anéthole
• des sels minéraux comme le nitrate de calcium et de potassium
• phytostérols comme la ruscogénine, la neuroscogénine, la ruscina
• flavonoïdes comme le routine indiqué pour augmenter la résistance des parois capillaires
• Sucres
• Les acides gras et acides organiques

Tous les avantages du balai de boucher

Ses vertus phytothérapeutiques sont connues depuis l’Antiquité. Tous ses bienfaits sont dus à la présence de phytostérols, qui lui confèrent des propriétés diurétique, sédatif et anti-inflammatoire, mais surtout ils en font le plus puissant vasoconstricteur Naturel.

Il agit en diminuant sa fragilité en cas de capillaires cassés, augmente le tonus de la paroi veineuse et favorise la circulation sanguine.

Les principales propriétés dont il dispose sont

• anti-inflammatoire en particulier des voies urinaires
• antirhumatismale
• vascoconstricteur

En raison de ces caractéristiques, il est une aide dans le soin de:

Active la circulation veineuse, est un diurétique naturel et est utilisé pour lutter contre certaines imperfections telles que:

Toxicité de la baie de boucher

Il fait partie des herbes médicinales définies comme toxiques. En médecine traditionnelle, seul le rhizome est administré par voie orale, sous forme d’infusion ou de décoction.

Ça ne devrait pas être n’ingérez jamais les baies, car elles sont toxiques. Ils peuvent être très dangereux en grande quantité, car ils sont riches en saponines.

Ne vous soignez jamais avec des baies, surtout s’ils sont collectés indépendamment.

Comment pensez-vous

Là seule partie utilisée de la plante est le rhizome (c’est-à-dire la partie inférieure de la tige à partir de laquelle commence la racine, principalement souterraine, typique des plantes herbacées) qui est récoltée à l’automne ou au printemps.

Le rhizome lavé avec soin puis séché, est haché puis séché et conservé dans des bocaux en verre hermétiques. Pourrait être:

• réduit en poudre pour la formulation de compléments en gélules.
• travaillé comme une tisane destiné à la préparation d’un infusion ou un décoction.

La teinture mère est également obtenue à partir du rhizome frais par macération, une solution hydro-alcoolique à usage interne et externe.

Il est conseillé d’utiliser l’extrait sec, la tisane coupée, la teinture mère et les gélules achetées en herboristerie ou en ligne et éviter le bricolage.

Infusions au balai de boucher

L’extrait séché du rhizome est utilisé pour la préparation d’infusions, tisanes ou crèmes aux herbes.

La tisane est préparée en portant 500 ml d’eau à ébullition et en laissant infuser 50 g de la préparation pendant environ 10 minutes.

En tant qu’anti-inflammatoire des voies urinaires ou pour le traitement des pathologies du système sanguin, il est recommandé de boire au moins deux tasses par jour.

Contre-indications du balai de boucher

Il n’y a pas de contre-indications particulières. Utilisation non recommandée en cas d’hypersensibilité avérée à l’un des composants.

Il semble interférer avec les médicaments contre l’hypertension artérielle et les stimulants agonistes alpha-adrénergiques.

Il est également déconseillé de le faire soi-même la décoction. Mieux vaut acheter une plante médicinale prête à l’emploi. N’exagérez pas les quantités prises.