Une étude récente a montré que les rats nourris avec un régime mélangé à un mélange de raisins de table en poudre vert, rouge et noir avaient une pression artérielle plus basse, une meilleure fonction cardiaque, une inflammation réduite dans tout leur corps et beaucoup moins de signes de lésions du muscle cardiaque que les rats nourris. le même régime salé par ailleurs mais sans raisins. De plus, les rats qui ont reçu de l’hydrazine avec un régime salé avaient également une pression artérielle plus basse mais, de manière significative, leur cœur n’était pas protégé des dommages comme ceux du groupe supplémenté en raisin.
Autres avantages pour la santé des raisins.
- Toutes les parties de la vigne sont précieuses. Les feuilles et les pointes de vigne peuvent être transformées en thé et prises pour réduire l’inflammation, aider à contrôler les saignements, améliorer la circulation, éliminer et réduire les toxines, éliminer les infections urinaires et réduire l’hypertension.
- Le jus de raisin frais et biologique fait avec une pointe de feuille et de vigne est un excellent tonique pour soutenir la fonction hépatique, soulager les symptômes de la ménopause, l’hypercholestérolémie et l’inflammation. Cela peut être fait en pressant une grappe de raisin biologique avec un extracteur de jus.
- Le resvératrol est un flavonoïde présent dans les peaux de raisin qui a récemment fait l’objet de recherches médicales intensives. Il semble avoir des propriétés anticancéreuses bien définies et est maintenant largement commercialisé en tant que complément alimentaire. Le resvératrol est un antioxydant puissant qui réduit l’accumulation de plaque dans les artères.
- Des tests en laboratoire suggèrent que les propriétés anticancéreuses comprennent des propriétés cardioprotectrices (cœur), des propriétés hépatoprotectrices (sang / foie) et des propriétés de protection capillaire. Des tests in vitro ont également montré que les pépins de raisin aident à lutter contre les cancers du poumon, du sein et de l’estomac.
- Les flavonoïdes contenus dans les feuilles de vigne, les vrilles, la peau et les graines sont de puissants antioxydants et sont connus pour inverser l’athérosclérose.
- Manger du raisin et boire du jus de raisin frais augmente également la capacité antioxydante du sang et aide à protéger contre les dommages vasculaires ainsi qu’à réduire l’agglutination des plaquettes.
- L’huile de pépins de raisin est une huile polyinsaturée adaptée à la cuisine, utilisée en massage et en cosmétique.
- L’extrait de pépins de raisin est riche en flavinoïdes appelés oligomères procyanoliques et sont bien connus pour stimuler la circulation et traiter les troubles veineux.
Recette de jus santé
Mettez les fruits et légumes suivants dans votre extracteur de jus pour un tonique santé.
- 3 grappes de raisin
- 1 carotte bio
- 1 betterave bio
- 1 branche de céleri
- 2 brins de persil
Les raisins sont riches en sucre, les diabétiques doivent donc faire attention lorsqu’ils les mangent.
Par Katherine Oosthuis
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