Selon une étude, les régimes qui impliquent un jeûne intermittent – alternant entre des périodes de jeûne et des périodes de repas normal – ne vous aident pas à perdre du poids plus rapidement.
Dans les essais à l’Université de Bath, les participants ont perdu moins de poids en jeûnant par rapport à ceux qui suivaient un régime traditionnel, même lorsque leur apport calorique était globalement le même.
Les auteurs de l’étude pensent que le jeûne intermittent – qui a été approuvé par des célébrités telles que Jennifer Aniston, Reese Witherspoon et le PDG de Twitter Jack Dorsey – n’est « pas une solution miracle pour perdre du poids ».
Un régime traditionnel, impliquant une restriction constante de l’apport calorique sur une période donnée, est donc probablement la meilleure option pour les personnes qui souhaitent perdre du poids.
![Le jeûne intermittent consiste à basculer entre les jours de jeûne et les jours de repas normaux. Une variante est le régime 5:2 - manger normalement pendant cinq jours puis jeûner pendant deux jours. Mais les experts de l'Université de Bath révèlent que cela peut ne pas fonctionner par rapport à un régime normal - limitant régulièrement l'apport calorique sur une période donnée](https://i.dailymail.co.uk/1s/2021/06/16/17/44306913-9693583-image-a-30_1623860190577.jpg)
Le jeûne intermittent consiste à basculer entre les jours de jeûne et les jours de repas normaux. Une variante est le régime 5:2 – manger normalement pendant cinq jours puis jeûner pendant deux jours. Mais les experts de l’Université de Bath révèlent que cela peut ne pas fonctionner par rapport à un régime normal – limitant régulièrement l’apport calorique sur une période donnée
L’étude a été dirigée par le professeur James Betts, directeur du Center for Nutrition, Exercise & Metabolism de l’Université de Bath.
« Beaucoup de gens pensent que les régimes basés sur le jeûne sont particulièrement efficaces pour perdre du poids ou que ces régimes ont des bienfaits métaboliques particuliers même si vous ne perdez pas de poids », a-t-il déclaré.
« Mais le jeûne intermittent n’est pas une solution miracle et les résultats de notre expérience suggèrent qu’il n’y a rien de spécial dans le jeûne par rapport aux régimes plus traditionnels et standard que les gens pourraient suivre. »
L’un des régimes de jeûne intermittent les plus connus est le 5:2, qui consiste à manger normalement pendant cinq jours, puis à réduire l’apport calorique à un quart de vos besoins quotidiens – généralement 600 pour les hommes ou 500 pour les femmes pour chacun des deux jours. .
Le régime 5:2 a été popularisé au Royaume-Uni par le diffuseur britannique et ancien médecin Michael Mosley vers 2012.
Une autre forme de jeûne intermittent est le régime 16:8, préféré par l’actrice de « Friends » Jennifer Aniston.
Les adeptes de ce régime jeûnent 16 heures par jour et mangent ce qu’ils veulent pendant les huit heures restantes, généralement entre 10h et 18h.
Selon l’Université de Bath, ces régimes ont gagné en popularité, renforcés par des images de transformations de poids miraculeuses et soutenus par des célébrités, mais ils pourraient être moins efficaces que beaucoup de gens ne le croient.
L’équipe a testé le jeûne intermittent, bien qu’ils n’aient pas spécifiquement utilisé le 5:2 ou le 16:8 dans leurs expériences.
![Les régimes rendus célèbres par Jennifer Aniston (photo) et Reese Witherspoon qui vous obligent à limiter vos repas ne sont «pas meilleurs pour perdre du poids» que de manger normalement](https://i.dailymail.co.uk/1s/2021/06/16/18/33721782-9693583-Diets_made_famous_by_the_likes_of_Jennifer_Aniston_pictured_and_-a-31_1623863035094.jpg)
Les régimes rendus célèbres par Jennifer Aniston (photo) et Reese Witherspoon qui vous obligent à limiter vos repas ne sont «pas meilleurs pour perdre du poids» que de manger normalement
La recherche, organisée par une équipe du Centre universitaire de nutrition, d’exercice et de métabolisme (CNEM), a réparti 36 participants dans l’un des trois groupes.
Le groupe 1 jeûnait un jour sur deux. Leur journée de jeûne a été suivie d’une journée où ils ont mangé 50 % de plus qu’ils ne le feraient habituellement dans leur vie de tous les jours.
Le groupe 2 – un proxy pour un régime alimentaire traditionnel – a réduit de 25 pour cent les calories dans tous les repas quotidiens.
Pendant ce temps, le groupe 3 a jeûné un jour sur deux (de la même manière que le groupe 1) mais a suivi son jour de jeûne en mangeant un jour 100 % de plus qu’il ne le ferait habituellement dans sa vie quotidienne.
Les participants des trois groupes consommaient un régime alimentaire typique d’environ 2 000 à 2 500 kilocalories (kcal) par jour en moyenne au début de l’étude.
Au cours de la période de surveillance de trois semaines, les deux groupes restreints en énergie (groupes 1 et 2) ont réduit celle-ci à entre 1500 et 2000 kcal en moyenne.
Alors que les groupes 1 et 2 ont réduit leur apport calorique de la même quantité de différentes manières, le groupe 3 a jeûné sans réduire les calories globales.
Leurs résultats ont révélé que le groupe suivant un régime sans jeûne (groupe 2) a perdu 1,9 kg en seulement trois semaines.
Les scanners corporels par absorptiométrie à rayons X à double énergie (DEXA) ont révélé que cette perte de poids était presque entièrement due à une réduction de la teneur en graisse corporelle.
En revanche, le premier groupe à jeun (groupe 1) qui a connu le même apport calorique réduit en jeûnant un jour sur deux et en mangeant 50 % de plus les jours sans jeûne, a perdu presque autant de poids corporel (1,6 kg).
Mais seulement la moitié de cette perte de poids provenait de la réduction de la graisse corporelle, le reste de la masse musculaire.
Le groupe 3, qui jeûnait mais augmentait son apport énergétique de 100 % les jours sans jeûne, n’avait pas besoin de puiser dans les réserves de graisse de son corps pour obtenir de l’énergie et, par conséquent, la perte de poids était négligeable.
Ces résultats se sont concentrés sur les participants définis comme « maigre », ce qui signifie qu’ils avaient un indice de masse corporelle (IMC) compris entre 20 et 25 kg/m2.
« Si vous suivez un régime à jeun, il vaut la peine de se demander si des périodes de jeûne prolongées rendent réellement plus difficile le maintien de la masse musculaire et des niveaux d’activité physique, qui sont connus pour être des facteurs très importants pour la santé à long terme », a déclaré le professeur Betts.
La nouvelle étude, publiée dans Science Médecine translationnelle, fait écho à une recherche publiée l’année dernière par une équipe de l’Université de Californie à San Francisco.
Dans les essais, les personnes suivant un régime à jeun intermittent et d’autres suivant un régime traditionnel ont toutes deux vu leur poids baisser légèrement, mais aucune n’était significativement différente de l’autre groupe.
Cependant, il y a eu des résultats positifs sur le jeûne intermittent – en 2019, les chercheurs ont signalé les avantages du jeûne intermittent, notamment des améliorations de la régulation du glucose, de la pression artérielle et de la fréquence cardiaque.
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