Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi tant de gens sont gros et malades? Une des raisons doit être notre alimentation. le Régime américain standard s’il est rempli d’aliments extrêmement nocifs pour votre santé. Et ce fait devrait être évident! Les taux d’obésité sont montés en flèche au cours des dernières décennies. Aujourd’hui, un décès américain sur cinq est associé à l’obésité. Les maladies liées à l’obésité comprennent le diabète de type 2, l’hypertension, les maladies du foie, le cancer, les maladies cardiaques, etc.

Toutes ces maladies peuvent être attribuées à un dysfonctionnement métabolique. Qu’est-ce que ça veut dire? Cela signifie que les gens mangent les mauvais aliments. Il y a quelques générations à peine, la nourriture disponible était principalement fraîche et cultivée localement. Aujourd’hui, la majorité des aliments sont hautement transformés et remplis d’additifs chimiques nocifs. Il suffit de regarder la nourriture typique servie à la maison, à l’école et dans les restaurants. Avouons-le. La plupart des aliments que nous mangeons ne sont pas sains.

Alors pourquoi blâmer le régime américain standard? En termes simples, toutes les recherches actuelles sur l’obésité montrent que l’alimentation est un élément très important. Lorsque les gens abandonnent leurs aliments culturels traditionnels – des aliments que leurs cultures mangent depuis des milliers d’années – au profit d’aliments transformés modernes (riches en sucre, en farine raffinée et en huiles végétales), ces gens deviennent plus gros et plus malades. Par exemple, les maladies cardiaques parmi les Hawaïens et les insulaires du Pacifique étaient auparavant inexistantes, mais elles sont aujourd’hui l’une des principales causes de décès. Parmi tous les changements de mode de vie qu’ils ont constatés, une mauvaise alimentation (c.-à-d. le régime américain standard) est la principale influence de la prévalence des maladies cardiaques.

Aux États-Unis (et dans la plupart des pays occidentaux), les maladies chroniques liées à l’alimentation représentent la principale cause de décès. Ces maladies sont épidémiques dans les populations occidentales contemporaines (affectant 50% ou plus de la population adulte), mais elles sont rares chez les personnes moins occidentalisées.

Maintenant, je ne vous recommande pas d’abandonner la société moderne et de vivre un style de vie de chasseur-cueilleur. Loin de là. Mais si vous voulez perdre du poids et être en meilleure santé, éviter le régime moderne et manger davantage un «régime d’homme des cavernes» ou un régime paléo serait certainement un pas dans la bonne direction.

Les études sur la culture traditionnelle ne sont qu’une façon de prouver les dangers du régime américain standard. Vous pouvez également examiner les corrélations entre les facteurs de l’alimentation moderne et le taux de maladies. Bien sûr, cela soulève la question. Quel est le régime américain standard?

Tandis que le Régime américain standard n’est pas un menu alimentaire gravé dans le marbre, il présente certaines caractéristiques qui le différencient des autres régimes. Les aliments ont tendance à être riches en sucre, en sel et en huiles végétales et faibles en graisses saines. Comme vous vous en doutez, le régime américain standard n’est pas bon pour votre santé. Mais ce n’est qu’une partie de l’histoire.

Cliquez sur le lien ci-dessous pour voir 10 graphiques montrant pourquoi le régime américain standard est mauvais pour votre santé et votre tour de taille.

Par Bryan D Holekamp
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