Les nutritionnistes et les diététiciens sont traditionnellement divisés sur l’efficacité et l’utilité des jeûne intermittent. Pendant ce temps, de nouvelles recherches scientifiques révèlent ses avantages possibles. Découvrons ensemble ce que c’est.

Depuis un certain temps, la science s’interroge sur les effets jeûne peut avoir sur la santé humaine. La plupart des données collectées à ce jour proviennent de expériences animales. Ils semblent démontrer une certaine efficacité du jeûne partiel pour contrer diverses pathologies.

Néanmoins, la communauté scientifique a toujours été assez divisée sur la question. Un grand groupe d’experts fait valoir l’utilité du jeûne intermittent. Beaucoup d’autres mettent en évidence je des risques liées à des régimes avec de sévères restrictions caloriques.

Le débat a été alimenté par l’intervention Valter Longo, biologiste et expert en longévité, auteur d’une récente recherche publiée par l’autorité Médecine translationnelle scientifique.

Le jeûne est-il bon? Une nouvelle étude enflamme le débat

Cette étude a été menée par une équipe de Université de Californie du Sud et leIFOM de Milan, sur un échantillon de personnes en bonne santé, mais avec certains facteurs de risque.

D’après les résultats obtenus, il semblerait que s’abstenir de manger de la nourriture influence positivement l’augmentation des longévité et prévenir le risque de développer différentes maladies. Entre ceux-ci, syndromes métaboliques, pathologies cardiovasculaires et cancers.

Les sujets examinés ont été soumis à 3 mois à une régime imitant le jeûne, avec des repas normaux tout au long du mois, sauf pour 5 jours consécutifs, dans lequel l’apport calorique a été réduit à 700-1 100 calories. Après 3 mois, les données obtenues ont été comparées à celles collectées auprès d’un autre échantillon de personnes à qui on avait demandé de manger normalement.

Les résultats ont montré que le premier échantillon en avait obtenu un réduction du poids, de la circonférence et de la graisse corporelle. De plus, de nombreux paramètres physiologiques et métaboliques comme la pression artérielle, le cholestérol et l’IGF-1 étaient à des valeurs optimales.

La thèse des chercheurs est donc que le actions de semi-jeûne de mécanismes capables d’influencer positivement le métabolisme et les tissus, neutraliser l’apparition de tumeurs et de syndromes métaboliques. Longo lui-même en a breveté un régime de jeûne intermittent à base de soupes, de barres, boissons énergisantes, thé et suppléments.

L’objectif est d’apporter tous les nutriments nécessaires tout en respectant les seuils caloriques fixés par les jours de semi-jeûne. Avec une recommandation: n’entreprenez pas de régimes restrictifs de manière indépendante sans la supervision d’un expert.

Jeûne thérapeutique

Mais pourquoi le jeûne doit être sain? Il n’est pas facile de répondre à cette question, mais pour l’essayer, nous pouvons partir des données que la science a acquises depuis longtemps. La disponibilité des ressources alimentaires n’étant pas toujours garantie dans la nature, le jeûne intermittent fait partie alimentation des animaux qui sont parfaitement capables de survivre.

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Les humains sont également capables de le faire. Grâce à flux hormonaux pouvez s’adapter à l’absence momentanée de nourriture sans conséquences particulières. Au contraire, la consommation excessive de nourriture génère des déséquilibres, des maladies et des dysfonctionnements qui peuvent être contrés par le jeûne.

En supposant que le jeûne thérapeutique elle ne se traduit presque jamais par une abstention totale de nourriture et de liquides, de nombreux centres spécialisés proposent cette technique. Le but est le perte de poids et la restauration des paramètres physiologiques et métaboliques normaux. Là notation varie d’un sujet à l’autre car la faisabilité du traitement dépend de nombreux facteurs cliniques qu’il ne faut pas sous-estimer.

Comment jeûner

Mais comment fonctionne le jeûne thérapeutique? Habituellement, nous commençons par unabstention complète de nourriture pendant les 24 à 48 premières heures. Dans ce laps de temps, vous ne pouvez que supposer l’eau. C’est la phase psychologiquement la plus compliquée, car le corps consomme les réserves de sucres, triglycérides et glycogènes disponible dans le sang et les muscles. Lorsque les réserves de sucre sont presque épuisées, le corps commence à consommer tissu adipeux et produit des molécules appelées cétones verser dans le sang.

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Les cétones déclenchent un état nommé acidocétose ce qui minimise la sensation de faim. Dans certains cas, il peut infuser le sujet avec un sensation généralisée de bien-être. C’est juste en agissant sur centres nerveux que les cétones rendent plus supportable de s’abstenir de nourriture et d’initier les fonctions métaboliques recherchées par les thérapeutes. Étant potentiellement toxiques, cependant, les cétones peuvent également créer divers effets secondaires.

Le jeûne thérapeutique est progressivement interrompu avec la prise de jus, smoothies, centrifugés, légumes solides et enfin les légumineuses est céréales.

Le jeûne: qu’arrive-t-il aux intestins

Les experts affirment que le sentiment de bien-être induit par le jeûne thérapeutique n’est pas seulement dû aux cétones, mais aussi au relaxation du tractus gastro-intestinal. Surtout pour les personnes en surpoids, la digestion est un processus très ardu qui génère un sentiment de constante faiblesse psycho-physique et un malaise généralisé. En jeûnant, les organes impliqués dans la digestion ne doivent pas se surcharger et reprendre le travail à un rythme régulier avec un sentiment de bien-être conséquent pour tout l’organisme.

Jeûne intermittent

Faire les distinctions appropriées entre fanatiques jeûne et partisans d’une alimentation équilibrée et restrictive, le jeûne intermittent est considéré par beaucoup comme une méthode de perte de poids basée sur système 16/8. Cela signifie que 16 sont les heures de s’abstenir de manger et 8 sont celles où vous pouvez manger normalement.

Dans les heures de jeûne, ils ne peuvent être introduits liquides (de préférence chaudes) comme l’eau, les centrifugés et les jus, tandis qu’en heures normales, ils peuvent être consommés jusqu’à 3 repas équilibrés avec une séance d’activité physique.

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Ce protocole est utilisé par de nombreux carrossier et les culturistes pour réduire la masse grasse et augmenter la masse musculaire. Cependant, il existe de nombreuses variantes de jeûne intermittent, dont beaucoup sont pour le moins discutables et dangereuses.

La recommandation, comme toujours, est s’appuyer sur un spécialiste et n’entreprenez pas de régimes restrictifs ou de régimes avec la méthode du bricolage.

Jeûne purifiant

Un autre avantage du jeûne est leélimination des déchets et des toxines par divers moyens secrets. En fait, il semble que le jeûne thérapeutique soit capable de déclencher une sorte de lavage de cellules sans absorber d’autres polluants et agents toxiques.

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Il existe également un type de jeûne – beaucoup moins drastique et fatiguant – fait exprès pour purifier le corps. Ce jeûne est basé sur un régime alimentaire composé uniquement de fruits, légumes et tisanes et sur l’élimination totale des protéines d’origine animale.

La purification se fait principalement par l’urine et il est donc indispensable de prélever au moins deux litres d’eau par jour.

Jeûne de 24 heures: est-ce nécessaire?

Si le jeûne intermittent implique de s’abstenir de manger à des intervalles de 16/8 heures, celui d’un jour consiste en une privation de nourriture pendant 24 heures consécutives. Pendant le 24 heures sur 24 s’abstenir de se nourrir peut être total ou partiel (fruits et légumes en petites quantités).

Une étude menée parCentre médical Intermountain par Murray (Utah) et présenté en 2011 auCollège américain de cardiologie, prouverait qu’un Jeûne de 24 heures, répété une fois par semaine, renforce le système immunitaire de l’organisme, réduire le risque cardiovasculaire, diabétique et l’apparition de diverses formes de cancer.

Jeûner pour perdre du poids

Entre théories scientifiques et faux mythes, le jeûne est indiqué par de nombreux experts comme l’un des moyens les plus efficaces purifier le corps, rééquilibrer les paramètres métaboliques et réduire la masse grasse corporelle. Et le cétosacide, dont nous avons déjà parlé, le mécanisme qui oblige le corps à utiliser le gros déposés dans les tissus. De cette façon, la circonférence de la taille diminue et le poids commence à diminuer progressivement.

En contraste, il y a l’avis de nombreux experts qui croient même contreproductif telle méthode. Selon ce dernier, en effet, sauter des repas ferait grossir et provoquerait même des maladies métaboliques graves.

Tout cela, en fait, cela ralentirait le métabolisme prédisposant le corps à la perte de masse maigre et à l’augmentation de la masse graisseuse en particulier dans la cavité abdominale. Pour eux, par conséquent, le conseil pour perdre du poids est faire du sport régulièrement et manger de petits repas répétés et régulièrement tout au long de la journée pour réactiver les fonctions métaboliques.