Ces boulettes de viande de porc à l’italienne sont un régal parfait pour toute la famille. Au lieu de simplement cuire de la viande ordinaire, elle était mélangée avec des épices et du fromage, ce qui ajoutait plus de goût au porc haché. La viande avec le mélange seul est déjà vraiment délicieuse et peut en fait être associée à des légumes de votre choix.

Mais sur cette recette, nous avons utilisé la sauce à base de tomate. Et je dois dire que ça se marie vraiment bien avec les boulettes de viande. De plus, il contient des épinards, ce qui le rend plus sain. Les épinards sont un super aliment qui contient beaucoup de nutriments. Être un légume hypocalorique en fait un excellent choix pour le céto.

L’arôme parfumé de ce plat vous donnera certainement déjà faim. Une fois que vous l’aurez goûté, vous l’aimerez sûrement!

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Temps de préparation : 30 minutes

Portions : 2

Ingrédients:

Pour les boulettes de viande :

• 220 grammes de porc haché
• 2 cuillères à soupe de farine d’amande
• 1 cuillère à soupe de parmesan
• 1 cuillère à soupe de persil, haché
• 1 Oeuf, battu
• ¼ cuillère à café d’ail en poudre
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, pour la cuisson

Pour la sauce:

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe d’oignons, hachés
• 2 gousses d’ail, hachées
• ½ tasse de tomates en conserve, hachées
• ½ bouillon de poulet
• ½ cuillère à café d’origan séché
• 1 tasse d’épinards
• Sel et poivre au goût

Procédure:

Pour les boulettes de viande :

1. Mélanger tous les ingrédients des boulettes de viande dans un bol. Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.

2. Façonner en boulettes de viande et placer sur un plateau. Mettre de côté.

3. Faire chauffer une poêle et ajouter l’huile d’olive.

4. Placer les boulettes de viande dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

5. Soigneusement, retournez les boulettes de viande pour cuire l’autre côté. Réserver sur une assiette de service.

Pour la sauce:

1. Faire chauffer une poêle et ajouter l’huile d’olive.

2. Ajouter et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

3. Ajouter l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

4. Ajouter les tomates et le bouillon de poulet. Assaisonner d’origan séché.

5. Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils soient juste flétris.

6. Assaisonner de sel. Laisser mijoter quelques minutes et réserver.

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Information nutritionnelle:

Énergie – 522,8 kcal
Protéines – 28,8 g
Graisse – 40,4 g
Glucides – 11g

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Regardez la vidéo sur la préparation des boulettes de viande de porc à l’italienne :