Je partage avec vous une autre recette aussi agréable à l’œil qu’au palais. Votre dîner de semaine est sur le point de changer avec ce plat unique et magnifique.

Ce boeuf haché à la sauce jaune thaïlandaise est une combinaison de boeuf juteux et de différentes épices qui crée un repas riche et parfumé. La pâte de curry fait la sauce jaune avec un coup de piments rouges à la fin. En plus, c’est facile à faire, ça ne vous prendra pas 30 minutes pour le faire.

Un plat extrêmement savoureux qui plaira à coup sûr à tous les céto-ers!

---

Temps de préparation / cuisson : 20 minutes

Portions : 1

Ingrédients:

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

¼ Oignons rouges, hachés

150g de boeuf haché

1 gousse d’ail, hachée

1 cuillère à café de gingembre, haché

⅛ cuillère à café de poudre de curcuma

⅛ cuillère à café de graines de cumin

1 cuillère à café de pâte de curry jaune

50 g de bouquets de brocoli

¼ tasse de sauce tomate

1 cuillère à café de sauce de poisson

1 cuillère à soupe de basilic frais, haché

¼ Jus de Citron

1 piment rouge, haché

Procédure:

1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, à feu moyen.

2. Faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

3. Ajouter le boeuf haché.

4. Faire revenir l’ail et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

5. Assaisonnez avec de la poudre de curcuma, des graines de cumin et de la pâte de curry jaune. Mélanger le mélange de bœuf jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé.

6. Ajouter les bouquets de brocoli.

7. Ajouter la sauce tomate.

8. Ajouter la sauce de poisson.

9. Ajouter le basilic frais haché et presser le jus de citron. Laisser mijoter quelques minutes.

10. Enfin, ajoutez les piments rouges. Servir bien chaud.

---

Information nutritionnelle:

Énergie – 561,2 kcal
Protéines – 29,9 g
Gras – 42,8 g
Glucides – 14,1 g

---

Regardez la vidéo sur la façon de préparer ce plat: