Connaître tous les aliments riches en sélénium? Découvrez notre sélection et faites le plein de ce minéral précieux.

A quoi sert le sélénium

La sélénium c’est un excellent allié de notre santé, grâce à ses nombreuses propriétés : c’est un bon antioxydant et aide à la prévention des maladies cardiaques et de certains cancers. La plupart des quantités de sélénium nécessaires à nos besoins nous sommes capables de les absorber grâce à l’alimentation.

En effet, ce minéral est présent dans le sol, par conséquent les plantes et les animaux qui poussent ou se nourrissent sur ces sols en ont de grandes quantités.

Découvrons quels aliments sont les plus riches en sélénium.

10 aliments riches en sélénium

• Graines oléagineuses : fruits oléagineux tels que Noix du Brésil Et noix de cajou il fait partie des aliments les plus riches en sélénium. Pensez simplement que chaque 100 gr contient respectivement 19 et 12 microgr, ainsi que du fer, du zinc, de la vitamine E, du calcium, magnésium Et potassium.
• Poisson: poissons comme la sardine, la sole, le cabillaud, le merlu, beaucoup de sélénium.
• Viande: en ce qui concerne la viande, nous suggérons le filet de boeuf et poitrine de poulet. Il est également présent dans les entrailles, comme les reins et le foie. Si vous êtes végétariens ou végétaliens vous pouvez faire le plein de sélénium en choisissant d’autres aliments d’origine végétale, dont nous allons parler maintenant.
• Grains entiers: aliments, surtout s’ils ne sont pas raffinés et complets, tels que riso, orge, kamut et de maïs, ils en contiennent beaucoup, ainsi que d’autres sels minéraux comme le potassium, manganèse Et phosphore. Ils sont donc d’une grande aide pour notre santé.
• Légumineuses: en plus d’être riches en vitamines et autres substances essentielles à notre bien-être, ce sont des sources naturelles de sélénium. On retrouve notamment le des haricots, suivis des lentilles et des pois chiches. Les légumineuses séchées en sont plus riches que celles en conserve.

• Légumes et verdure: parmi les aliments les plus riches en sélénium nous signalons également les légumes tels que champignons, céleri, tomates, surtout s’ils sont mûrs. En petite quantité également dans les carottes, les courgettes et le fenouil.
• Œuf: chaque œuf est capable d’apporter à notre alimentation 6 mg de sélénium pour 100 grammes.
• Les produits laitiers: les aliments les plus riches en sélénium sont le provolone et le parmesan, avec respectivement 13,1 et 12 microgr de sélénium pour 100 gr. Des quantités modestes sont présentes dans le yogourt et dans Le Lait.
• La levure de bière: il contient peu de quantités, mais il existe des versions enrichies sur le marché. Faites toujours attention à ne pas en faire trop, car vous pourriez vous enivrer.
• Pommes de terre enrichies en sélénium: le dernier aliment sur lequel nous souhaitons attirer votre attention sont les fameuses pommes de terre enrichies en sélénium. C’est à propos de pommes de terre qui poussent dans des sols où le sélénium est présent en grande quantité. Une consommation excessive de ces pommes de terre pourrait en effet être risquée, car il est très facile de dépasser le seuil de tolérance de notre organisme, égal à 55 microgr par jour. C’est pourquoi nous vous recommandons de vous limiter dans les quantités.

Si vous souhaitez acheter des suppléments de sélénium, mais aussi de zinc, vous trouverez ici une sélection :

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