Les raisins de vigne comprenant la grappe de baies sont non seulement un régal pour les yeux mais sont également appréciés pour son goût sucré et acidulé. Disponibles en différentes couleurs vives – vert, rouge, bleu, violet et noir, ces petits fruits regorgent de nutriments essentiels qui procurent des bienfaits optimaux pour la santé.

Les raisins sont largement utilisés pour faire de délicieux desserts, des salades de fruits énergisantes ou être les ingrédients de premier plan dans le barattage du vin. C’est pour toutes ces raisons étonnantes que le raisin est connu comme la reine des fruits.

Raisins – La centrale

Les raisins sont riches en phytonutriments, principalement des phénols, des polyphénols, des vitamines (K, A, C, B et folate) et des minéraux comme le potassium, le calcium, le magnésium, le phosphore et le sodium. Les raisins chargés d’eau vous gardent bien hydraté et les riches antioxydants comme la myricétine et la quercétine jouent un rôle essentiel dans la promotion de la santé. Consultez également: 5 aliments abondants en potassium qui sont incroyablement sains – Infographie

Attention à la santé bienfaits du raisin

Empêche le cancer

Les raisins sont un concentré d’antioxydants connus sous le nom de polyphénols qui présentent des propriétés anti-inflammatoires. Il a été prouvé que le resvératrol, un antioxydant abondant dans la peau des raisins rouges, empêche la croissance de tumeurs dans la lymphe, le foie, l’estomac, le sein, le côlon, le cancer de la peau et la leucémie. Une autre quercétine flavonoïde naturelle puissante dans les raisins aide également à ralentir la croissance des cellules cancéreuses.

Bon pour la santé cardiaque

Les raisins sont un bon choix de fruits pour réduire le risque de crise cardiaque car ils augmentent les niveaux d’oxyde nitrique dans le sang, ce qui empêche la formation de caillots sanguins dans le cœur. Les puissants antioxydants contenus dans le raisin comprennent les flavonoïdes, la quercétine et le resvératrol empêchent également l’oxydation du cholestérol LDL, réduisent l’agglutination des plaquettes et aident à filtrer les toxines du sang. Et étant riche en potassium et en fibres, il contribue également au maintien de la santé cardiaque.

Favorise la santé des os

Les raisins sont riches en minéraux comme le cuivre, le fer et le manganèse, qui jouent tous un rôle essentiel dans le renforcement des os. Selon une étude publiée par l’Université du Texas, inclure des raisins dans votre alimentation habituelle peut soulager les douleurs au genou, causées par l’arthrose. La bonté des antioxydants dans le raisin améliore la flexibilité et la mobilité des articulations.

Améliore la santé oculaire

Les raisins rouges aident à prévenir la perte de vision et la dégénérescence maculaire liées à l’âge. Un grand nombre de recherches confirme que 3 portions de raisin par jour peuvent réduire le risque de dégénérescence maculaire de 36%. Chaque pop de raisin est riche en antioxydants qui favorisent la vision et améliorent la vue.

Renforcer l’immunité

Le large spectre de nutriments dans le raisin qui comprend des antioxydants (resvératrol, flavonoïdes), des vitamines (C, K, A) et des minéraux (fer, manganèse) améliorent la santé de nombreux systèmes organiques, en particulier renforcent votre système immunitaire. Manger une poignée de raisins dans la journée réduit vos chances de contracter le rhume et d’autres maladies. Consultez aussi: 5 splendides fruits d’été pour construire votre système immunitaire – Infographie

Recette de sorbet au raisin

Cette délicieuse gâterie rafraîchissante à base de raisin est un désaltérant absolu dans les jours étouffants d’été. Ce sorbet au raisin est fabriqué à partir de raisins verts et d’une poignée d’ingrédients facilement disponibles. Cette recette de sorbet au raisin vert est non seulement savoureuse, mais aussi un dessert parfait pour les enfants et les adultes et peut même être préparée pour des occasions comme les anniversaires, les fêtes de chatons et les soirées de jeux. Préparez cette délicieuse recette de sorbet et surprenez vos invités avec vos talents culinaires.

Ingrédients:

4 tasses de raisins verts

1 tasse d’eau

1 cuillère à café de jus de gingembre

3 cuillères à café de jus de citron

2 pincées de sel

4 cuillères à soupe de succédané de sucre

3-4 brins de feuilles de menthe pour la garniture

Méthode:

Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur avec 1 tasse d’eau jusqu’à ce qu’il devienne un mélange lisse.

Versez le mélange dans un récipient séparé, couvrez-le avec un couvercle et congelez pendant 7 à 8 heures.

Au cours du service, évider le sorbet dans des bols individuels.

Garnissez d’un brin de menthe et savourez son goût délicieux.

Avantages:

L’abondance de vitamine C dans les raisins et le jus de citron empêche non seulement le stress oxydatif et les dommages, mais réduit également le risque de maladie cardiaque et protège le corps de divers types d’infections comme le rhume et la toux. La présence de jus de gingembre facilite la digestion tandis que l’ajout de feuilles de menthe refroidit l’estomac et le corps.

Façons d’ajouter des raisins à l’alimentation

Les raisins regorgent d’un profil nutritionnel impressionnant et regorgent de composés végétaux puissants qui offrent une tonne d’avantages pour la santé. Le fait d’avoir un faible indice glycémique en ajoutant des raisins à l’alimentation aide à maintenir la glycémie. Une réserve d’antioxydants comme le resvératrol atténue l’inflammation et peut aider à se protéger contre le cancer, les maladies cardiaques et le diabète. Les raisins sont faciles à ajouter des fruits à un régime alimentaire sain sous forme de fruits frais, congelés, de jus ou de smoothies. Pour profiter de la plupart des avantages de bien-être de ce fruit merveilleux, choisissez des raisins frais, rouges plutôt que blancs.

Les raisins sont extrêmement nutritifs et délicieux à manger, cependant, soyez conscient de la taille de votre portion. Si vous mangez trop dans une portion, les calories et les glucides s’additionneront certainement, ce qui peut annuler les incitations à la santé et augmenter votre risque de gain de poids. Pour minimiser l’exposition aux résidus de pesticides, lavez-les soigneusement ou optez pour une culture biologique, si possible.

Voici quelques-unes des façons dont vous pouvez apprécier les raisins:

Profitez-en comme collation autonome

Réfrigérez ou congelez les raisins pour une gâterie rafraîchissante

Ajouter des raisins à une salade de légumes ou une salade de poulet

Inclure les raisins dans une salade de fruits mélangés

Préparez un smoothie ou un jus énergisant

Ajoutez des raisins pour un délicieux dessert

Délicieux sous forme de jus de raisin 100% frais