Là Limonade est une boisson gazeuse à base de jus de citron, de l’eau plate et du sucre, que nous avons tous bu au moins une fois étant enfants. Et que vous continuiez à boire même à l’âge adulte avec grand plaisir.

Mais sa préparation n’est pas si évidente : il faut d’abord un citron juteux, meilleur s’il est biologique. Vous ne pouvez pas utiliser de jus de citron ou de préparations toutes faites, ce serait dommage. En cela, l’Italie est privilégiée car c’est un grand producteur de gros citrons juteux que le monde entier nous envie.

Elle se déguste le matin, après le dîner, mais aussi avant le déjeuner, elle se déguste toujours quand on ressent le besoin de se désaltérer naturellement avec une boisson fraîche, saine et désaltérante.

Voyons comment préparer cette boisson estivale, bonne et rafraîchissante en bouche, et une vraie bombe de vitamine C. Découvrons aussi les nombreuses recettes DIY de limonade.

Qu’est-ce que la limonade

Ce soda à base de eau et citron, sucré et sans alcool, sinon on parlerait de délicieux limoncello, a des qualités désaltérantes et rafraîchissantes. Très souvent, il est consommé pendant la saison la plus chaude.

Facile à faire, mais pas évident, il trouve des appuis partout dans le monde :

• servi froid est rafraîchissant pendant la chaleur de l’été
• sain, il ne fait de mal ni aux adultes ni aux enfants, car sa composition est simple et son ingrédient principal est le citron.
• servi chaud et aide à digérer et soulage en cas de grippe.

Comment cela est-il préparé? Simplement avec de l’eau, du jus de citron et du sucre ou du miel ou un édulcorant de votre choix.

Histoire de la limonade

Tout le monde ne sait peut-être pas qu’il était déjà apprécié en Égypte entre le XIIIe et le XIVe siècle. C’était en fait un peu différent car il contenait de l’eau, du jus de citron et du miel Rendez-vous. Et toujours en Egypte une boisson appelée était aussi très répandue qatarmizat fait avec du citron et du sucre.

Là cèdre composé d’eau et de cèdre, il était répandu dans toute la Méditerranée et consommé par la population juive, bien que les citrons existaient déjà.

Ce n’est qu’au XVIIe siècle que la limonade se répandit aussi en Europe, à commencer par la France, où la Compagnie de Limonadiers il le vendait déjà à Paris. À partir de 1833, cependant, la version gazeuse est née au Royaume-Uni.

Combien de citrons pour chaque litre de limonade ?

En moyenne 4 ou 5 citrons suffisent pour préparer 1 litre de boisson. Il peut être servi avec de la glace et des feuilles de menthe, mais il existe de nombreuses variantes, créées pour satisfaire tous les palais et tous les désirs de fraîcheur.

Essayons de découvrir aujourd’hui tous les secrets pour le préparer parfaitement.

Limonade : toutes les recettes

Il se compose de quelques ingrédients : du jus de citron frais, de l’eau plate et du sucre. Tout ce qui a été ajouté à cette base au fil des ans est une variante qui suit de nouveaux goûts.

Commençons par le classique, mais on découvre aussi la version américaine aux citrons, chaux et eau gazeuse.

En effet, n’oublions pas que la limonade est très répandue aux Etats-Unis, où l’on en boit au litre aussi bien pendant l’été que dans les restaurants et les enfants, pour se faire un peu d’argent, l’offrent fait maison dans des banquets improvisés devant la maison . Qui ne se souvient pas du stand de limonade Peanuts Lucy ou Linus ?

recette classique

Ingrédients pour la version classique :

• 1 l de l’eau
• 4-5 citrons frais non traités
• 80 grammes de du sucre
• la glace en cubes

Préparation. Versez 250 ml d’eau (environ un verre) et le sucre dans une casserole. Remuer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se dissolve, que le liquide devienne légèrement ambré et que la consistance soit sirupeuse. Versez le sirop tiède dans une carafe en verre, ajoutez le jus filtré des citrons.

En proportion, il doit être d’environ 10% de l’ensemble du liquide. Ajouter le reste d’eau et bien mélanger. Laissez le pot au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Servir froid avec l’ajout de glaçons.

Limonade prête en 5 minutes

Ingrédients :

• 1 l de l’eau
• 5 citrons
• 70 grammes de du sucre
• feuilles de menthe goûter

Préparation. Mettez l’eau à température ambiante dans une carafe et ajoutez le sucre semoule. Remuez pour le faire dissoudre au maximum. Pressez les citrons, versez et filtrez. avec une passoire directement dans la carafe. Ajoutez également quelques glaçons. Bien mélanger et servir avec quelques feuilles de menthe.

recette de limonade américaine

Ingrédients :

• 750 ml de d’eau pétillante
• 250 ml de eau plate
• 150 ml de jus de citron
• 50 ml de jus de citron vert
• 80 grammes de du sucre
• 1 citron bio en tranches
• feuilles de menthe goûter
• la glace en cubes

Préparation. Dans une casserole versez 250 ml d’eau plate et ajoutez le sucre. Faire fondre à feu doux et remuer jusqu’à l’obtention d’un sirop clair. Il ne doit pas bouillir. Pendant ce temps, versez l’eau gazeuse dans une carafe et laissez bien refroidir au réfrigérateur.

Lorsque le sirop est chaud, ajoutez-le dans le pichet et ajoutez le jus de citron et de citron vert filtré. Remuer et ajouter la glace, les tranches de citron et les feuilles de menthe. Il doit être servi très froid, à l’américaine. C’est beaucoup mieux s’il repose au moins 3-4 heures ou même préparé la veille.

Eau aromatisée au citron

Làeau aromatisée au citron ce n’est pas une vraie limonade : elle se compose uniquement d’eau et de tranches de citron avec le zeste laissé dans le pichet pour parfumer l’eau. Les citrons ne sont pas pressés.

Il est utilisé pour servir de boisson rafraîchissante et détox. En effet, il ne contient pas de sucre et n’est pas servi avec des glaçons, seulement très frais sortis du frigo.

Parfois, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe pour lui donner plus de fraîcheur, ou quelques tranches de gingembre s’il est servi en fin de repas.

Là régime de désintoxication envisage de boire de l’eau et du citron le matin à jeun, mais de plus en plus souvent on en trouve à table, voire au restaurant, pour préparer la dégustation des plats ou entre les plats pour nettoyer le palais et le préparer pour le prochain goût, surtout si vous passez de la viande au poisson.

Variations originales de la recette de limonade

Au fil du temps cette boisson a subi de nombreuses variantes par rapport à la recette classique. Ainsi, les recettes avec l’ajout de fruits et d’épices se sont répandues. Voyons certains d’entre eux.

Limonade de fraise

Une boisson adorée des enfants, celle-ci, qui plaira aussi aux mamans…

• 1 l de l’eau
• 4 citrons
• 200 grammes de fraises
• 20 grammes de du sucre

Préparation. Cette variante de limonade, très appréciée des enfants, se prépare comme une limonade classique, mais à la fin vous ajoutez la pulpe en purée de la fraises, d’abord passé au tamis.

Versez le tout dans une carafe d’eau très froide et mélangez bien. La dose de sucre est réduite car les fraises vont déjà sucrer la boisson.

Limonade au gingembre et à la menthe

Pour cette boisson rafraîchissante, fraîche et détox, il vous faudra :

• 1 l de l’eau
• 4 citrons
• 70 grammes de du sucre
• Gingembre goûter

Préparation. Préparez un sirop de sucre en dissolvant le sucre et 1 verre d’eau dans une casserole à feu moyen. Lorsqu’il devient légèrement ambré et sirupeux, il est prêt. Versez de l’eau froide dans une carafe.

Râper la racine de Gingembre et ajoutez le jus filtré des citrons. Verser le sirop de sucre et mélanger. Servir froid. Il a un grand pouvoir désaltérant. Mais à température ambiante, il est parfait pour digérer un repas un peu lourd.

Version exotique aux fruits de la passion et papaye

Une boisson désaltérante, mais au goût sucré :

• 1 l de l’eau
• 3 citrons
• 20 grammes de du sucre
• 100 grammes de fruit de la passion
• 100 grammes de papaye
• 2 des oranges
• poivre de Cayenne goûter

Préparation. Mixez la pulpe de papaye filtrée et de fruit de la passion, ajoutez le jus de citron et d’orange filtré. Saupoudrez maintenant de poivre de Cayenne et versez dans une cruche, où vous avez déjà mis de l’eau très froide avec du sucre. Bien mélanger et servir froid.

Recette de limonade tropicale à la noix de coco

Pour la limonade coco il vous faut :

• 250 ml de l’eau de noix de coco
• 250 ml de l’eau
• le jus de 4 citrons
• 30 grammes de du sucre

Préparation. Mélanger de l’eau plate, de l’eau de noix de coco et jus de citrons frais, pressés et filtrés. Ajouter du sucre au goût, mélanger et servir très froid.

Recette de limonade sans sucre

La limonade est une boisson qui dans sa recette classique est très sucrée, elle doit sentir l’acidité du citron et la douceur du sirop.

Évidemment, la boisson doit être appréciée et appréciée même par ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas manger sucré. C’est pourquoi les recettes de boissons sans sucre se sont répandues, qui utilisent à la place mon chéri.

• 800 ml de l’eau
• 150 ml de jus de citron
• 50 ml de mon chéri

Préparation. Pressez les citrons avec un presse-agrumes, filtrez et dissolvez le miel dans le jus. Verser dans une carafe et ajouter l’eau. Bien mélanger et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Avant de servir, bien mélanger et boire très froid.

Pourquoi boire de la limonade

Cette boisson est non seulement bonne et désaltérante, mais aussi le moyen le plus adapté pour profiter pleinement de toutes les propriétés de cet agrume. Il apporte de nombreux avantages :

La limonade fait-elle maigrir ?

Non, il n’a pas de propriétés amincissantes, il ne fait pas maigrir : il favorise le nettoyage intestinal, a un effet purifiant sur l’organisme mais ne contient pas de fibres et par conséquent n’a pas de pouvoir rassasiant.

Bref, donc, on peut affirmer que boire de la limonade ne fait pas maigrir, mais on peut aussi affirmer que c’est bon pour la santé surtout pendant les périodes de carence en vitamine C.

Allié des défenses immunitaires, c’est un excellent remède pour rester en forme et en bonne santé, même lors d’un régime minceur.

Limonade chaude

On connaît désormais la version chaude de la limonade qui se consomme en hiver pour lutter contre les malaises et le froid mais aussi tout simplement en digestif.

Comment faire un verre de limonade chaude

• 1 tasse de l’eau
• 1 citron
• du sucre ou miel au goût
• Gingembre ou cannelle au goût

Préparation. Pressez le jus de citron et faites chauffer l’eau. Versez le contenu dans la tasse et mélangez bien, en ajoutant du sucre ou du miel au goût. Cette tisane chaude peut être complétée par des tranches de Gingembre, si vous avez besoin d’un pouvoir digestif et anti-inflammatoire du tractus intestinal, ou de cannelle en poudre.

Parce que la limonade est bonne pour vous

La version chaude est très appréciée, car en hiver elle peut réchauffer et aider en cas d’indigestion, froid et des symptômes grippaux, grâce à l’effet de l’eau, de la chaleur et de la vitamine C des agrumes. Le tout agrémenté de miel.

Il est recommandé de boire cette boisson chaude avec du jus de citron frais à la fois en cas de rhume, mais aussi comme aide pour renforcer le système immunitaire de manière naturelle. De plus, c’est une aide au traitement de la toux, surtout s’il est sucré au miel et en cas d’indigestion et de crampes.

Comment faire le canari

Très célèbre est la boisson chaude appelée « canari ». C’est un digestif naturel efficace et facile à préparer.

Contrairement au classique thé aux herbes, le canari est composé d’eau bouillante dans laquelle on ne laisse infuser que les écorces du fruit, ce qui rend le remède encore plus efficace. Il se boit en cas de :

• • indigestion
  • reflux
  • sensation de lourdeur

Si la maladie n’est causée que par un repas copieux ou un refroidissement, le canari ivre fonctionne et offre un soulagement immédiat, pour les adultes comme pour les enfants.