La algues brunes ce sont des organismes multicellulaires qui se distinguent par la couleur foncée de leur corps, appelée thalle. Riches de propriétés importantes, elles sont utilisées à la fois en herboristerie mais aussi en agriculture, comme engrais organique. Découvrons-en plus sur ce groupe de algues.

Quelles sont les caractéristiques des algues brunes ?

Les algues brunes ont une couleur foncée caractéristique du corps (le thalle) en raison de la présence de pigments tels que les carotènes et xanthophylles.

Répandus dans les mers froides, comme la mer du Nord, la Baltique et les océans Atlantique et Pacifique, ils peuvent atteindre des dimensions considérables, avec des longueurs de plusieurs dizaines de mètres.

Ils sont tous multicellulaires et se présentent sous différentes formes : filiformes, ramifiés et discoïdes.

Il existe 1 500 espèces, elles-mêmes divisées en 250 genres. Chaque type a ses propres caractéristiques morphologiques.

Ce qui différencie les algues vertes, rouges et brunes

Ce sont des organismes multicellulaires, riches en chlorophylle et autres pigments, qui les colorent en différentes nuances, de manière à se différencier par la couleur en :

• algues brunes (phéophytes), doivent leur couleur à la présence de divers types de pigments, mais surtout je caroténoïdes. Parmi ceux-ci prédomine le fucoxanthine. D’autres molécules, telles que je les phlorotanins, semblable à la tanin qui affecte le goût du vin, peut contribuer à cette couleur.
• algues bleues ou vert (chlorophytes), comme les plantes, doivent leur couleur caractéristique à une forte présence de chlorophylle, également indiquée par leur nom scientifique, Phylum Chlorophyta
• algue rouge (rhodophytes), possèdent une certaine quantité de chlorophylle, mais possèdent également des pigments caractéristiques : les phycobiliprotéines. Parmi celles-ci, la couleur rouge caractéristique est donnée par phycoérythrinetandis que le bleu vient de phycocyanine. La combinaison de divers pigments donne aux algues de cette famille une large gamme de couleurs, du bleu électrique à l’écarlate.

Que sont les algues brunes

Les algues brunes les plus connues et les plus répandues sont les Kombula Wakaméla VarechL’algue Fucusla LaminaireL’Carrière d’Ecklonia et divers types de Sargasses et les Aramé et le Hijiki.

Algues rouges

Ce groupe d’algues appartient à la phylum dules rhodophytes. Ils doivent leur couleur « rouge » à la chlorophylle de type A et à la présence d’un pigment rougeâtre la phycoérythrine et le phycocyanine. Celles caractérisées par une faible teneur en phycoérythrine, peuvent avoir une coloration tendant vers le vert ou le bleu.

Ces organismes multicellulaires ont la capacité de sécréter du carbonate de calcium, ils jouent donc un rôle très important dans la construction des récifs coralliens tropicaux.

La plupart des algues rouges se trouvent dans l’eau salée, mais il existe quelques espèces d’eau douce.

Dans ces organismes multicellulaires, la photosynthèse est présente en raison de la chlorophylle. Ils apparaissent rouges parce qu’ils absorbent la couleur bleue, une longueur d’onde à haute énergie. Parce que le rayonnement bleu peut pénétrer plus profondément dans l’océan, ces algues parviennent à vivre profondément dans l’océan, contrairement à de nombreuses autres algues.

En raison de leur teneur élevée en vitamines et en protéines, ils sont utilisés comme aliments, en particulier dans la cuisine japonaise et comme épaississants.

Les algues vertes

Les verts sont le groupe le plus important et vivent dans de nombreux habitats. Leur couleur dérive de la chlorophylle et d’autres pigments, ce qui les rend similaires aux plantes sur le plan structurel et évolutif. Il en existe des unicellulaires ou multicellulaires, et de différentes formes, sphériques, flagellées, filamenteuses ou filiformes. Dans des conditions environnementales défavorables, ils peuvent également apparaître rouges.

La plupart se trouvent en eau douce, comme le Klamath, dans les sols humides, attachés aux roches et à l’écorce des arbres, mais certains se trouvent également dans les milieux marins, comme laitue de mer.

Ils ont la photosynthèse et, absorbant la lumière rouge, qui est une longueur d’onde de faible énergie par rapport aux algues rouges, se trouvent dans les zones à marée basse et attachés aux roches de surface. En fait, la lumière rouge ne peut pas pénétrer très profondément.

Certains forment des associations symbiotiques avec des champignons et lichen.

Que contiennent les algues brunes

En plus de contenir de la chlorophylle, des carotènes et des xanthophylles, ce sont d’excellentes sources de :

Il y a aussi des traces de zinc, chrome, iode Et sélénium.

A quoi servent les algues brunes ?

Ils sont considérés comme des remèdes naturels aux propriétés antirhumatismales, antibactériennes, antioxydantes et anticoagulantes.

Les utilisations sont de divers types.

Dans les domaines pharmaceutique et phytothérapeutique, compte tenu de la présence importante d’iode, ils sont utilisés pour la production de produits contre l’hypothyroïdie et comment stimulants métaboliques.

En usage externe, elles sont utilisées en cas d’hyperthyroïdie, de rhumatismes, d’hypertrophie ganglionnaire, de troubles circulatoires, de problèmes endocriniens, de présence de graisse corporelle et/ou de cellulite.
En usage interne, ce sont d’excellents décongestionnants aux propriétés diurétiques. Riches en mucilages, elles sont également utiles pour la formulation de compléments aux propriétés rassasiantes, à prendre lors de régimes hypocaloriques.

Bienfaits des algues brunes

Considérez leurs propriétés, résumons leurs avantages:

• stimuler la le taux métabolique basal
• ils donnent un sentiment de satiété en raison de la présence de mucilage qui gonfle en créant un gel au contact de l’eau
• aider à combattre le constipation
• contrer l’enflure et rétention d’eau

Quelles algues pour l’hypothyroïdie

En général, la règle est que les algues aident à l’hypothyroïdie, car elles permettent de prendre de l’iode. A l’inverse, si vous souffrez d’hyperthyroïdie, mieux vaut éviter l’iode et donc ne pas consommer d’algues, ou du moins consommer des algues qui ne contiennent pas trop d’iode.

Certaines espèces d’algues sont particulièrement riches en iode, telles que Laminaria et Saccharina, et Gracilaria verruca, cependant les niveaux d’iode dans les produits à base d’algues peuvent varier en fonction de :

• conditions de culture de l’algue
• processus auxquels sont soumises les algues
• types de préparation (poudre, extrait) du complément alimentaire

Par conséquent, il est conseillé aux personnes souffrant de dysfonctionnement thyroïdien, de maladie cardiaque ou d’insuffisance rénale et à celles qui prennent des médicaments contenant de l’iode de ne pas consommer d’aliments et de compléments alimentaires contenant des algues.

Comment les algues brunes sont prises

Disponibles en herboristeries, pharmacies, parapharmacies et dans les magasins de produits bio, on les trouve généralement séchées ou en poudre, plus rarement fraîches.

Évidemment, les algues séchées doivent être réhydratées. Avant de les prendre, ils doivent être trempés pendant au moins une demi-heure. Vous remarquerez une augmentation de volume jusqu’à 5 fois supérieure à la situation d’origine.

Il existe également sur le marché l’extrait sec titré. En règle générale, la dose quotidienne est d’environ 500 à 600 mg, au petit-déjeuner et au déjeuner. Prendre tous les jours pendant un mois. Faites une pause de 30 jours puis reprenez un autre cycle.

Quand prendre des algues brunes

Mieux vaut les prendre pour le déjeuner ou le petit déjeuner. Évitez de le prendre le soir car cela peut entraîner des insomnies.

Algues brunes en agriculture

En raison de la présence de vitamines et de protéines, ils constituent un excellent engrais à libération lente. Ils sont à disperser directement sur le sol ou ajoutés à compost.

Ci-dessous nous vous expliquerons comment traiter les algues brunes pour en obtenir une engrais Naturel.

• Rincer bien les algues afin d’éliminer l’excès de sel
• Faire tremper les algues dans un seau plein d’eau propre pendant quelques semaines (mieux un mois entier)
• Mélanger tous les autres jours
• Quand tu ne sens plus l’ammoniaquecela signifie que l’engrais est prêt à l’emploi
• A utiliser selon vos besoinsen diluant une partie d’engrais avec 3 parties d’eau

Les contre-indications des algues brunes

Il est déconseillé d’en prendre en cas de troubles de la coagulation, de problèmes de thyroïde, pendant la grossesse et l’allaitement, et si vous devez subir une intervention chirurgicale.

De plus, ils peuvent interférer avec les anticoagulants, les agents antiplaquettaires et les médicaments contre l’hypothyroïdie. Il est également souligné qu’ils pourraient également réduire la fertilité féminine.

Avant de les prendre, consultez toujours votre médecin.

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