sirop d’érable: bienfaits et usages de cet édulcorant naturel si populaire en Amérique du Nord. Peu calorique et riche en sels minéraux, c’est pourquoi il faut en consommer.
La sirop d’érable est un liquide sucré obtenu à partir de lymphe de la plante homonyme, laAcer saccharum. Répandu aux États-Unis et au Canada, où il est versé sur Crêpe au petit-déjeuner, il prend également de l’ampleur en Italie.
Contient peu de caloriesseulement 250 tous les 100 grammesse plaçant ainsi au second rang des substances sucrées, après stévia et cela sirop d’agave. Il peut être considéré à toutes fins utiles comme un édulcorant naturel pour remplacer le saccharose commun.
Se concentrer: Pourquoi devrions-nous réduire le sucre dans notre alimentation ?
Sirop d’érable : comment est-il fabriqué
Avant d’obtenir le sirop d’érable, le lymphe subit plusieurs traitements. D’abord est tiré de l’arbre au printemps, généralement en avril.
La tradition veut que les dieux soient utilisés tuyaux qui s’insèrent au cœur de la plante.
Une fois collectés, les la sève est bouillie afin d’obtenir un jus bien concentré. Par la suite, unopération de filtrage. Basé sur niveau de raffinementle sirop d’érable sera classé dans le groupe A, B ou C. Le produit dans catégorie C est le plus pur, moins raffiné et avec un goût plus fort.
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Propriété sirop d’érable
Cet édulcorant naturel contient de nombreuses propriétés, ce qui en fait un aliment important pour le bien-être de notre corps. Consommation modérée de ce produit aide le corps et le cerveau.
Voyons en détail quels avantages cela apporte:
- antioxydant: combat les radicaux libres grâce à 20 antioxydants différents, prévenant ainsi le vieillissement et certaines formes de cancer ;
- énergétique: contenant des sucres simples, il redonne de l’énergie dans les moments de fatigue ;
- accélère le métabolisme: grâce au processus de thermogenèse, la chaleur produite augmente et agit donc comme un brûleur de graisse ;
- a un index glycémique bas: il peut donc être consommé à la place du sucre même par les personnes souffrant de Diabète;
- protège l’estomac: ça aide aussi en cas de gastrite.
Il contient également de nombreux vitamines du groupe B Et des sels minérauxcomme, comment le fer, potassium, football Et magnésium.
Sirop d’érable pour maigrir
Nous lisons souvent sur les potentiels propriétés amincissantes du sirop d’érable. Essayons de clarifier et d’éviter les fausses promesses. Ce qui est certain c’est que favorise la diurèsedonc ça aide purifier le corps du laitier et de la publicité éliminer les liquides en excès.
Il a également un index glycémique bas Et contient peu de calories par rapport au commun du sucre table.
Cela signifie qu’une cuillère à café de sirop d’érable a un pouvoir sucrant plus élevé que le saccharose, mais fait moins de dégâts !
Sur la base de ces pointeurs, c’est définitivement un produit recommandé pour tous ceux qui en suivent un Régime minceur, mais à lui seul il ne promet pas de miracles. Il est toujours nécessaire de placer un alimentation adéquate et une correcte activité physique.
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