Les édulcorants artificiels utilisés dans les sodas allégés et les desserts faibles en gras ne doivent « pas être considérés comme sûrs », a averti un scientifique israélien – après que son étude ait révélé qu’ils rendaient plus difficile l’absorption du sucre par les cellules et modifiaient le microbiome intestinal. Des chercheurs dirigés par l’Institut […]