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Savoureux et sain, la salade de fruits il est recommandé pour tous les âges et à tout moment de la journée. Voici comment le préparer avec quelques délicieuses variantes.
Là salade de fruit c’est un moyen simple et rapide de manger des fruits de saison de façon savoureuse. Sa préparation ne nécessite pas d’expérience particulière en cuisine. Il peut être préparé avec des fruits frais, secs, exotiques ou cuits et servi avec des combinaisons plus ou moins caloriques.
A servir en fin de repas ou en plat seul, c’est aussi une excellente idée pour un petit-déjeuner sain et savoureux.
Plus précisément, par salade de fruits, nous entendons une préparation à base d’un mélange de fruits crus mélangés, coupés en petits morceaux et assaisonnés de diverses manières.
Dans la recette plus traditionnelle, le jus est utilisé citron et certaines du sucre pour le rendre plus sucré et plus savoureux.
Salade de fruits bienfaisante
Une bonne salade de fruits peut être un moyen d’étancher votre soif et de vous rafraîchir pendant l’été. En hiver, en revanche, il permet de faire le plein vitamines et des sels minéraux pour mieux affronter la saison la plus froide de l’année. Ce mélange de fruits peut devenir une excellente alternative naturelle au dessert.
De plus, la salade de fruits aide à vous sentir rassasié plus longtemps et constitue donc une collation idéale à consommer même pendant un régime particulier.
Enfin, grâce à l’apport élevé en fibres, il aide à contrecarrer les constipation favorisant la régularité intestinale.
Salade de fruits calorique
En moyenne, 100 grammes de salade de fruits apportent environ 50 calories. Naturellement, nous aurons un apport calorique différent selon le type de fruit et les condiments utilisés.
Quand le manger ?
Manger une salade de fruits le matin peut être une excellente façon de faire petit dejeuner. Recommandé pour tous les âges, il permet de démarrer la journée en faisant immédiatement le plein d’énergie.
Même le moment de déjeuner il peut être égayé par une salade de fruits riche et savoureuse assaisonnée de jus de citron, ainsi que l’after dîner.
Mais à tout moment de la journée, il peut convenir à la salade de fruits, qui est entre autres aussi un excellent coupe-faim. Pensez juste aux avantages que les enfants auraient à faire goûter avec une salade de fruits, au lieu des collations emballées habituelles et malsaines.
Recettes de salade de fruits
Pour préparer la salade de fruits, comme on le sait, il faut éplucher les fruits et les couper en petits morceaux. Dans la recette la plus courante, il est assaisonné de manière simple en utilisant le jus de citron et le sucre.
Alternativement, il peut également être assaisonné avec l’ajout de crème glacée ou alcool. En le laissant macérer un peu, il devient encore plus savoureux.
En règle générale, la salade de fruits est préparée en été, lorsque la variété de fruits de saison disponibles est plus élevée : en particulier le baies – comme les très bons fraises des bois – sont les plus populaires pour cette préparation de base. Mais en réalité il n’y a pas de saison où une bonne salade de fruits ne se prépare pas. Voyons quelques exemples ci-dessous.
Salade de fruits d’automne
La préparation d’une salade de fruits avec des fruits typiquement d’automne permet un large éventail de choix. Vous pouvez choisir entre Grenade, grain de raisin et les mandarines. En fonction de vos goûts, vous pouvez sélectionner les combinaisons les plus bienvenues.
Salade de fruits d’hiver
Pour l’hiver, vous pouvez opter pour des fruits de saison comme les kiwis, les pommes, les poires et les oranges.
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Salade de fruits de Noël
En particulier, pendant la période de Noël, de petites tasses peuvent être préparées avec un mélange de fruits typiques d’hiver : fortement recommandé dans ce sens est le kiwisavoureux et plein de vitamines.
Salade de fruits cuits
Un mélange de fruit cuit est le choix idéal pour terminer un repas par un dessert sain et résolument léger. Il représente également une solution pour limiter le gaspillage alimentaire en recyclant les fruits légèrement flétris. Pour le préparer, il suffit de peler et de couper quelques fruits en petits morceaux.
Il faut ensuite le placer dans une casserole avec un peu d’eau et cannelle à aromatiser. Après l’avoir laissé cuire environ 15 minutes, vous pouvez laisser reposer le mélange de fruits puis le servir encore chaud.
Salade de fruits avec glace
Pendant l’été, l’ajout de crème glacée sur le mélange de fruits représente une alternative riche en goût et en santé. Pour un choix plus léger vous pouvez aussi opter pour la glace yaourt.
Salade de fruits secs
Ici aussi fruit sec il peut bien se prêter comme dessert naturel. Prunes, figuesraisins secs ou abricots séchés, ils sont d’excellents ingrédients à aromatiser et à combiner pour cette savoureuse salade de fruits.
Salade de fruits exotiques
Pour une délicieuse alternative, vous pouvez opter pour des fruits exotiques à composer dans de savoureuses combinaisons. Pour une présentation scénique, la salade de fruits exotiques peut être servie à l’intérieur d’un ananas vide. Vous pouvez utiliser des ingrédients tels que manguebanane, fraises et les mêmes morceaux d’ananas coupés.
Salade de fruits pour enfants
Préparer une bonne salade de fruits est aussi une stratégie utile et colorée pour faire manger des fruits aux enfants. Pour rendre ce goûter encore plus délicieux et appétissant, vous pouvez réaliser des brochettes à base de fruits.
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Salade de fruits au verre
Pour les enfants, la salade de fruits peut être placée dans un verre. Si nécessaire, vous pouvez ajouter une cuillère de yaourt ou une boule de glace pour rendre ce mélange de fruits plus savoureux. Peu d’enfants résistent à la tentation de « nettoyer » tout le verre…
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