Le thé bleu, comme son nom l’indique, est une boisson à la couleur bleue proéminente, fabriquée à partir des fleurs de la plante Clitoria ternatea. Les noms communs de cet arbuste médicinal, originaire d’Asie du Sud-Est, incluent le pois papillon, le pois cordofan, le pois bleu, l’aparajitha et les pigeonwings asiatiques. Le thé bleu est […]
recette avec pois chiches et pommes de terre
Découvrez comment préparer d’excellents hamburgers aux légumes à base de divers ingrédients, au lieu de viande. Qui a dit que le Burgers végétariens ne peuvent-ils pas être aussi bons que la viande? Il y a beaucoup de recettes végétariennes ainsi que des versions Végétalien pour satisfaire tous les besoins et tous les palais. Vous pouvez […]
Mordez dans ces pois nacrés fibreux savoureux pour d’immenses bienfaits pour la santé
Les légumineuses, les lentilles, les légumineuses ou les haricots, un ingrédient fondamental de tout plat alimentaire du monde, nous les connaissons sous plus que de nombreux noms. Aussi minuscules qu’ils puissent paraître, lorsqu’il s’agit d’incitations à la santé, qui peut sous-estimer le pouvoir de ces minuscules noyaux qui sont une centrale électrique de toute la […]
Recette houmous de pois chiche : ingrédients, astuces et préparation
Elle est là recette houmous de pois chiche à faire chez soi avec quelques gestes simples qui nous feront découvrir un savoureux accompagnement typique du Moyen-Orient. Plat traditionnel typique Moyen-OrientL’Hoummous est une sauce épaisse à base de légumineuses utilisé en accompagnement de nombreux plats et de plus en plus répandu également dans la gastronomie occidentale. […]
Gesse commune (Lathyrus sativus) ou pois carré : plantation, culture, entretien
La gesse commune (Lathyrus sativus) également appelée pois carré, gesse cultivée, lentille d’Espagne, pois tubéreux ou encore jarosse, est une plante annuelle de la famille des Fabacées, originaire d’Inde, d’Ethiopie et du sud de l’Europe (bassin méditerranéen). Peu commun dans les potagers d’Occident, le pois carré est l’un des plus anciens légumes secs consommés au […]
Pois bleu (Clitoria ternatea), fleur clitoris : plantation, entretien
Le pois bleu (Clitoria ternatea), appelé aussi pois savane, pois papillon ou clitorie de Ternate, est une liane grimpante, vivace éphémère, généralement cultivée en annuelle ou bisannuelle car elle craint le gel et ne résistera pas à un froid durable sous 0°C. Elle est originaire de l’archipel des Moluques dans l’est de l’Indonésie, où se […]