L’icaque (Chrysobalanus icaco), appelé aussi prune de coton ou zikak en créole, est le fruit de l’icaquier, arbuste touffu au port étalé, aux atouts ornementaux qui pousse en bord de mer sur les côtes de l’Amérique tropicale et des Antilles. Il supporte de faibles gelées sur de courtes périodes. Ses feuilles persistantes sont luisantes, légèrement […]