Quelle est la différence entre la bière biologique et traditionnelle et où trouver les meilleures en ligne

Là bière bio est une bière écologique où ses principaux ingrédients orgeblé et saut ils sont issus de cultures biologiques. Le moût n’est pas traité au dioxyde de soufre. Et il n’y a pas de processus de pasteurisation pour altérer et détruire les nutriments.

Pas que du vin bio

Bière bio et savez-vous ce que vous buvez ? En paraphrasant le grand Renzo Arbore, il semblerait que oui.

Il n’y a pas que le vin bio. Ici aussi Bière en Italie, il a ses admirateurs. Les gens qui le préfèrent aux cépages, car ils aiment beaucoup plus cette saveur de malt et la mousse blanche caractéristique qui vous fait vous lécher les lèvres. Au sujet de Produits bioici aussi bière bio il entre à juste titre dans les bonnes grâces de nombreux Italiens.

LA frais d’un bière bio Je suis un peu plus haut à la moyenne et souvent ce sont des réalités qui produisent peu, préférant en créer une bière artisanale. Mais le fait est que le produit fait en termes de goût et qualité.

Bière bio : quelles sont les meilleures ?

Il existe de nombreuses entreprises qui le produisent, et avec satisfaction, selon les demandes. Voyons quelques marques et fabricants remarquables.

Wayan de Baladin

Précieux – selon les experts – c’est la bière bio Wayande la brasserie artisanale Baladinà Piozzo, dans la province de Coin. La première bière biologique italienne certifiée (QC&I). Le nom est celui de la fille du producteur, qui définit très probablement la bière avec les mêmes caractéristiques que la fille :

« Piquante et un peu poivrée, elle vous trompe par sa douce amertume qui fait bondir d’amabilité et trouble votre regard d’émotion par son opalescence qui rend l’impact absolument feutré.« .

La bière de Baladin peuvent être trouvés en ligne comme nous le verrons ci-dessous et dans des magasins et distributeurs sélectionnés (par exemple, pour les Milanais, le Baladin Norabière bio, se trouve dans le stock magasin de bière de la zone Corso Buenos Aires « A toute vitesse »).

Schnitzer

Mais, comme nous l’avons dit, ils sont différents fabricants qui proposent de la bière biologique.
Sur le site emporioecologico.it, vous trouverez un aperçu des entreprises qui produisent de la bière verte. Il y a aussi bières sans gluten. Comme celui produit par Schnitzer, une entreprise allemande fondée en 1968 spécialisée dans la production d’aliments sains et biologiques certifiés pour les personnes souffrant d’intolérances alimentaires. Dans la préparation de cette bière, le malt de millet (céréale sans gluten) remplace celui d’orge.

Mais la majorité des producteurs sont donnés par petites brasseries qui ont choisi la voie d’une production de qualité, sans compromis pour le choix des matières premières.

Birrin

À Brugherio (MB) grâce à un prêt de la Région Lombardie est née Le Birrin, brasserie artisanale bio éco-durable. Ici, un couple de médecins a mis au point un procédé pour produire de la bière en bouteille non refermentée et non pasteurisée, avec et sans alcool, avec et sans gluten.

La brasserie est également équipée pour produire des bières personnalisées. Organiser cours de dégustation sur place, et sur rendez-vous il est également possible de visiter le laboratoire.

Atelier bière

Toujours dans la ceinture nord de Milan, pour être précis un Bressoil existe une autre brasserie qui produit des bières biologiques avec des méthodes certifiées depuis 2000 : c’est laAtelier bièreun lieu où vous pourrez déguster une bière de qualité tout en écoutant de la musique live ou en assistant à des spectacles de cabaret.

Brasserie Gedeone

Dans le Piémont, à Costa Vescovato dans la province d’Alexandrie, vous trouverez également le Brasserie artisanale Gedeonecertifié ICEA.

Ekò

Mais le bière bio ce n’est certainement pas l’apanage exclusif de l’Italie du Nord : dans les usines de Baragiano (PZ) depuis 1999 le Ekò, bière pur malt écologique avec une teneur en alcool de 4,6% en volume. Le malt et le houblon sont certifiés biologiques Agricert et proviennent exclusivement de cultures biologiques.

bière ofen

Lui donner Préalpes de Bellunoà la place, vient le bière ofenune bière biologique sans produits chimiques et préparée selon une méthode traditionnelle certifiée, utilisant les eaux claires des sources locales, laEau de rasaï. La bière Ofen est distribuée dans quelques brasseries de qualité et en ligne sur Equosolidale.it, car c’est aussi un produit qui utilise une partie des matières premières issues des circuits du commerce équitable.

Iris

Ces derniers temps, il y a aussi eu un coup d’œil châtaigne parmi les ingrédients de la fabrication de la bière. Comme le Bière Iris, produit à Palinuro, en Campanie. La production est artisanale, sans ajout de conservateurs, et provient du broyage de malt d’orge biologique. L’entreprise produit plusieurs bières. La plus unique, ne serait-ce que pour son nom, est la bière appelée Derniers sacrements: un double malt de basse fermentation, de couleur ambrée trappiste belge non pasteurisé et non filtré.

Libre

Enfin, il y a trois nouvelles entrées dans le segment de la bière bio « Libera, la bière italienne”La nouvelle bière née de la collaboration entre Groupe Ethos et une brasserie italienne indépendante à partir d’une ancienne recette de 1950.

Autres rapports

Bien sûr, jetez également un coup d’œil aux rapports dans les commentaires (et continuez à nous signaler !). Voici quelques bières bio rapportées par la communauté tuttogreen.it :

Bruton
Via Lodovica, 5135 – 55100 San Cassiano di Moriano (LU) – 55100
Tél : 0583 579260
e-mail : mastrobirraio@bruton.it Web : bruton.it

Dame Bière
via Roma sn, 18035 Apricale (IM)
Tél : 346 1224627

Serro Croce – Brasserie artisanale – Monteverde (Avellino)

Bière bio, où l’acheter en ligne

En plus des brasseries spécialisées ou des magasins bio, il y a heureusement internet. La bières bio on les trouve en ligne, avec un choix plus large et des prix parfois attractifs.

Très complet comme nous l’avons dit l’offre de Emporio Ecologico / NaturaSI, mais ici nous sommes surtout aidés par des comparateurs, comme Twenga : sur Twenga vous trouverez diverses offres de boutiques spécialisées (DiLeva, Emporio Ecologico lui-même, Vivibiologico et autres) et les prix des bières bio les plus populaires : Raiponce, Baladin, Bière noire Hartsfelder et plein d’autres.

Et bien sûr on retrouve aussi Amazon :

Comme l’a dit Arbore, vous buvez de la bière et vous savez ce que vous buvez, mais surtout si biologique.

Tout savoir sur le bio

Enfin, voici d’autres éclairages que nous proposons sur le thème du bio :

Toujours sur le sujet alimentation naturelle et biovoici toutes les références sur notre site dans la rubrique que nous avons dédiée aux revues des structures actives en agriculture biologique en Italie :