Il n’y a vraiment rien à craindre quand il s’agit de changer votre alimentation, si vous êtes ouvert à l’aide d’un peu de technologie. Changer son alimentation peut être extrêmement stressant pour beaucoup. Surtout quand ils ne sentent pas qu’ils en ont le contrôle, comme quand on leur a dit qu’ils doivent suivre un protocole spécifique pour aider à gérer une maladie chronique, ou qu’ils n’aiment pas la perturbation de leur routine normale. Certes, les changements initiaux peuvent être un ajustement, mais heureusement, de nombreux chefs entreprenants ont décidé que vous pouvez éliminer les conjectures de votre nouveau protocole en les laissant faire la cuisine chez vous, (en quelque sorte). La livraison de repas et de kits de repas est de plus en plus populaire parmi beaucoup. Des étudiants pressés par le temps, aux familles occupées, en passant par les personnes qui doivent respecter un régime alimentaire strict, ces services sont géniaux!

Ces types de services sont extrêmement pratiques et peuvent être séparés en deux catégories de base (bien que quelques-uns aient des hybrides des deux). Certains prépareront des repas entiers prêts à être réchauffés et mangés, d’autres vous livreront les ingrédients frais et préparés avec des instructions de cuisson détaillées et vous préparerez vous-même le reste du repas. Nous ne recommandons pas un type de service plutôt qu’un autre, nous pensons que la meilleure façon de les considérer, à côté de celui qui convient le mieux à un protocole spécifique, est de savoir combien appréciez-vous, ou combien de temps avez-vous, à consacrer à être dans la cuisine? Est-ce que l’utilisation d’un service de livraison est intéressante pour vous parce que vous n’avez pas à cuisiner? C’est tout à fait juste et c’est exactement pourquoi ces services existent en premier lieu! Il n’y a absolument rien non plus à dire que vous ne pouvez pas utiliser plus d’un service. Peu importe d’où viennent vos repas, nous mangeons tous tellement de fois par jour, tellement de fois par semaine, n’est-ce pas? Pour quelqu’un qui aime cuisiner, mais seulement quand il a du temps le week-end, cela peut signifier utiliser un service quelques jours par semaine et un autre pour les soirs de semaine quand il est pressé, ce qui fournit des repas entièrement préparés qui font gagner du temps. Cela peut sembler un problème, mais avec des applications mobiles et des sites de bureau faciles à utiliser, cela peut certainement être plus facile que de parcourir des livres de cuisine et des sites Web et d’essayer des recettes non testées, puis de vous rendre à l’épicerie redoutée pour collecter tout ce dont vous avez besoin. .

Après avoir examiné autant de menus proposés par les entreprises dont nous parlerons ci-dessous, nous pouvons dire que leurs prix sont tous justes pour leurs offres. Si vous êtes le genre de cuisinier qui se retrouve avec beaucoup de déchets à la fin de la semaine, nous pouvons même aller jusqu’à dire qu’ils peuvent aussi faire des économies. Comme toujours, nous ne sommes affiliés à aucun de ces services et nous visons uniquement à aider nos patients et nos lecteurs dans leur cheminement vers un changement alimentaire, et à les aider à prendre des décisions éclairées tout en découvrant de nouvelles stratégies d’alimentation. Améliorer leur qualité de vie pendant que nous y sommes ne fait jamais de mal non plus.

Nous avons utilisé plusieurs critères généraux pour sélectionner les services à recommander. Pour commencer, nous avons recherché des entreprises prenant en charge des protocoles diététiques spécifiques tels que: Paléo, Keto, Auto-Immune Protocol (AIP), végétarien, sans gluten, végétalien et plus. Ensuite, bien sûr, nous avons vérifié les prix, car ce n’est que la logique qui prend le dessus. Nous pensons qu’il est plus logique de juger chacun d’eux pour sa propre valeur, au lieu de les juger les uns par rapport aux autres, car dans de nombreux cas, cela peut être comme comparer des pommes à des oranges. Les entreprises qui proposent des aliments biologiques, sans antibiotiques, sans hormones et sans OGM nous ont particulièrement séduites pour une myriade de raisons sanitaires et environnementales. Et enfin, s’ils visent à fournir de la viande et des produits locaux et / ou durables, c’est tant mieux!

Sans plus tarder.

SunBasket.com – Ce service répond à bon nombre de nos critères. En ce qui concerne les protocoles qu’ils prennent en charge, ils sont nombreux, notamment: Paléo, sans gluten, végétarien et un menu exclusif qu’ils appellent Lean + Clean (que nous n’avons pas examiné spécifiquement et que nous ne pouvons recommander pour aucun protocole en particulier. Ce n’est pas pour dire que nous ne vous encourageons pas à faire vos propres recherches si vous êtes intéressé, faites-le!). Ils utilisent des aliments durables et biologiques dans leurs recettes et s’engagent à n’utiliser que des viandes sans hormones ni antibiotiques. Leurs fruits de mer sont toujours recommandés comme meilleur choix ou bonne alternative par le programme de surveillance des fruits de mer de l’aquarium de Monterey Bay. Leurs recettes sont conçues pour être sur la table en 30 minutes, elles sont donc parfaites pour les soirs de semaine. Les commandes sont livrées chaque semaine dans des matériaux d’emballage 100% recyclables. Avec leur menu classique, ils offrent 18 menus au choix à 6,16 $ par portion. Les menus familiaux ont 6 menus au choix à 6,62 $ par portion.

Plated.com – Nous commencerons par la mise en garde qu’ils n’offrent pas de menus spécifiques au protocole, mais plutôt des «menus inspirés par le chef et conçus par le chef». Cela dit, ils proposent tellement de plats mix and match que, selon le plat et le protocole, ce service pourrait encore très bien fonctionner pour vous. Ils offrent 20 recettes au choix et même une option «évaluer et revoir» qui vous aide à organiser les futurs menus pour vous. C’est quelque chose que nous avons seulement remarqué que Plated faisait et pensons que c’est une autre raison de les vérifier, même s’ils ne listent pas votre protocole spécifique, ils peuvent toujours très bien avoir des plats qui correspondent à tous vos critères. Ils sont engagés dans une pêche durable et ne servent que des viandes sans hormones ni antibiotiques, complétées avec des ingrédients biologiques lorsque cela est possible. Ils utilisent une méthode de tarification au volume, ce qui signifie que plus vous achetez de portions, moins elles deviennent chères. 2 à 3 portions coûtent 11,95 $ chacune, tandis que 4 ou plus chutent à 9,95 $. Ils offrent la livraison gratuite sur les commandes de plus de 60 $.

GreenChef.com – Ce service s’est vraiment démarqué par son sérieux envers la cuisine sans gluten. Il s’agissait du premier service de livraison de repas à être certifié avec le programme GFFS du Gluten Intolérance Group. Cela nous donne beaucoup de confiance lorsque nous recommandons aux consommateurs sans gluten de les vérifier. En plus de leurs menus sans gluten, ils proposent également: des menus omnivore, carnivore, paléo, céto, végétalien et végétarien. Beaucoup d’entre eux sont de taille familiale. Ils utilisent tous les ingrédients biologiques. Leur prix est assez simple mais dépend des menus que vous commandez et du nombre que vous en nourrissez. Depuis leur site:

«Notre tarification est basée sur le plan que vous choisissez et sur le nombre de personnes qui mangeront à chaque dîner.

Plan 2 personnes: 1 boîte contient 3 dîners pour 2 personnes (6 repas / portions au total par boîte).

Plan familial: 1 boîte contient 2 dîners pour une famille de quatre personnes, servis en famille pour les parents et les enfants (8 repas / portions au total par boîte).

Végétarien 10,49 $ par repas

Omnivore 11,99 $ par repas

Végétalien 11,99 $ par repas

Carnivore 13,49 $ par repas

Sans gluten 13,49 $ par repas

Paleo 14,99 $ par repas

Remarque: En fonction des préférences protéiques que vous avez définies pour le plan Omnivore ou Carnivore, vous pouvez recevoir un menu qui relève d’un plan de repas différent. Ne vous inquiétez pas, nous vous facturerons toujours le prix le plus bas des deux forfaits.

Family Omnivore 11,99 $ par repas

Carnivore familial 12,99 $ par repas

Remarque: les prix ci-dessus n’incluent pas les frais d’expédition et de manutention de 9 $ par boîte. « 

CavemanChefs.com – Il s’agit d’une société basée au Colorado qui dessert directement la région métropolitaine de Denver, mais qui propose une expédition le lendemain vers des zones extérieures. L’une des choses que nous avons trouvées intéressantes est qu’ils fournissent des emplacements de ramassage dans de nombreuses boîtes CrossFit de la région, tuant deux oiseaux d’une pierre pour beaucoup. Quoi de mieux qu’une séance d’entraînement puis de rentrer à la maison avec un dîner sans arrêt supplémentaire? Comme leur nom l’indique, ils se concentrent sur la préparation des repas Paleo et même sur la restauration Paleo, ce qui est particulièrement génial lorsque vous organisez un événement mais que vous ne voulez pas faire dérailler vos progrès alimentaires. En regardant autour de leur site, nous avons remarqué qu’ils proposent également des menus pour SIBO, low fodmap, Keto, Whole30 et PaleoAIP. En fait, selon leur site, il s’agit du premier service de livraison de repas spécifique SIBO aux États-Unis! Ils offrent jusqu’à 10 repas par semaine au choix. De plus, ils sont des champions de l’intendance environnementale, de la durabilité et de la viande d’élevage humain. Ils offrent du bœuf et de l’agneau wagyu à 100% nourris à l’herbe. Ainsi que du porc et du poulet 100% sans antibiotiques et sans hormones, et du saumon sauvage d’Alaska et de Verlasso. Ils s’efforcent d’utiliser des légumes locaux, biologiques et de saison lorsqu’ils sont disponibles. Une chose que nous avons remarquée, qui les distingue vraiment des autres services, c’est qu’ils sont prêts à travailler avec leurs clients pour personnaliser les repas, ce qui signifie que si vous avez une allergie ou une autre restriction alimentaire, ils sont là pour vous aider. Non pas que nous disions que les autres entreprises sont rigides, mais certains de leurs modèles commerciaux ne permettent tout simplement pas de substitutions ou d’omissions, de sorte qu’ils peuvent ne pas fonctionner pour tout le monde. Vous pouvez appeler ou envoyer un courriel pour parler avec leur équipe de chefs professionnels pour vous garder en sécurité et en bonne santé! Nous avons trouvé cela particulièrement attrayant pour les personnes ayant des protocoles très stricts. Nous avons ajouté un lien vers leur page de tarification, car ils offrent de nombreuses options, y compris la commande à la livre, et nous avons pensé qu’il serait peut-être plus facile de le voir car ils l’ont bien présenté sur leur site au lieu d’essayer des phrases répétitives. expliquer!

SupperBell.com – Est un autre service de livraison basé au Colorado, avec un nom familier à la barre, le chef Frank Bonanno. Beaucoup d’entre vous qui vivent dans et autour de la région métropolitaine de Denver connaissent peut-être sa famille de restaurants qui comprend Luca, Mizuna, Bones, Osteria Marco, pour n’en nommer que quelques-uns. Si vous avez déjà mangé dans l’un d’entre eux, vous pouvez voir pourquoi nous recommandons ce service de leur chef! Ils fournissent une fonction de filtrage pour leurs menus que vous pouvez sélectionner: sans gluten, sans noix, paléo, végétarien, Light’NFit et sans produits laitiers. Ces filtres peuvent être appliqués sur les plats principaux, les accompagnements / salades, les petits déjeuners, les familles et les enfants. Et en parlant d’enfants, il y en a même pour les plus petits! SupperBell propose sa propre gamme d’aliments pour bébés! Appelés Baby Fresh, ils proposent 4 étapes de produits bio allant des purées aux solides pour les bébés de 6 mois à tous les âges. Ils travaillent avec de nombreux fournisseurs locaux et durables tels que Seattle Fish Co., Polidori Sausage, The Spice Guy et 5280 Culinary. Leur système de tarification et de commande nous rappelle légèrement les plats à emporter dans les restaurants, en ce sens que vous pouvez passer votre commande le jour même (avant 15h00, heure locale), les plats ne sont pas tarifés de la même manière dans tous les domaines mais plutôt à la carte livré plus tard dans la journée entre une fenêtre horaire présélectionnée par le client. Il n’y a pas de contrat et un minimum de commande bas de seulement 10 $ avec des frais de livraison de 2,95 $ dans leur zone de livraison.

Enfin, nous sommes tombés sur un site Web et une page Facebook pour un nouveau service appelé SimplyAIP. Ils n’ont pas encore commencé la livraison mais lanceront leur service ce printemps (2018). Ils seront spécialisés dans les repas, friandises et indulgences compatibles avec le protocole auto-immun, que nous sommes très heureux de découvrir! Leur page Facebook regorge déjà d’informations, de recettes et de liens de blog. Nous vous recommandons vivement de les consulter, très informatifs! Il y a un réel sentiment de communauté parmi les AIP’ers et nous nous attendons à ce que leurs pages ne soient pas différentes. Ils ont également actuellement une inscription par e-mail sur leur page Web afin que vous puissiez être sur leur liste pour les informations et les notifications d’ouverture officielle. Nous pensons qu’ils vont être une formidable nouvelle ressource pour ceux qui suivent le protocole AIP!

Dans l’ensemble, nous sommes très heureux que ces services existent et vous recommandons fortement de faire vos propres recherches pour voir lequel correspond à vos besoins et à votre budget spécifiques. Nous savons que changer votre alimentation ou suivre un protocole strict chaque jour peut être stressant et intimidant pour la plupart des gens, surtout au début. Même si vous n’utilisez pas de service de livraison de repas 7 soirs par semaine, les horaires peuvent certainement être un excellent point de départ pour en savoir plus sur votre nouveau protocole, les tenants et les aboutissants, et obtenir de futures inspirations de repas pour quand vous êtes. se sentir plus à l’aise et confiant dans votre protocole. Nous sommes de grands partisans de gagner du temps et de rester aussi sans stress que possible et ces services sont tout à fait dans notre allée. Imaginez le temps que vous pouvez réserver pour d’autres activités pour améliorer votre santé, comme aller à la gym, suivre un cours de yoga ou méditer. Cela rend certainement la cuisine un peu moins attrayante lorsqu’il existe des options pratiques, saines et fiables comme celles-ci!

Par Ann Barter
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