Nutritionniste : C’est EXACTEMENT comment lire les étiquettes des aliments des supermarchés pour s’assurer que vous mangez sainement
- La nutritionniste Jessica Sepel a expliqué comment lire les étiquettes des aliments nutritionnels
- Comprendre une étiquette alimentaire peut vous aider à faire des choix alimentaires plus sains
- Il est important de vérifier la date de péremption et l’ordre des ingrédients énumérés
- Vous devez également prendre note de la taille de la portion et des chiffres « pour 100 g »
Un nutritionniste australien de premier plan a révélé comment lire les étiquettes des aliments pour vous assurer de savoir ce que chaque produit contient.
Les étiquettes nutritionnelles peuvent être déroutantes à comprendre, mais Jessica Sepel, 32 ans, a partagé un guide simple étape par étape pour vous assurer de faire des choix alimentaires plus sains.
Sur son site Web, Jessica a déclaré que l’étiquette des aliments afficherait des informations clés sur l’énergie et les quantités, mais il est important de vérifier d’abord la date de péremption, l’ordre des ingrédients répertoriés et la taille de la portion.
La nutritionniste australienne et reine des vitamines Jessica Sepel (photo) a partagé un guide simple étape par étape pour vous assurer de faire des choix alimentaires plus sains
Vérifier l’ordre des ingrédients
Non seulement il est important de vérifier les ingrédients utilisés pour fabriquer le produit, mais il convient également de noter l’ordre dans lequel les ingrédients sont répertoriés.
En effet, le contenu des ingrédients apparaît par ordre décroissant de poids, ce qui signifie que le premier ingrédient répertorié « a apporté la plus grande quantité et le dernier ingrédient répertorié a contribué le moins ».
Jessica a donné un exemple et a écrit : » Si le sucre est répertorié comme l’un des premiers ingrédients, cela signifie que le produit contient une plus grande quantité de sucre que les autres ingrédients énumérés plus bas dans la liste. «
Certains produits peuvent également utiliser des mots différents, tels que « édulcorant » ou « épaississant » au lieu de « sucre », mais Jessica a recommandé d’acheter un produit contenant tous les ingrédients naturels qui sont faciles à comprendre.
Non seulement il est important de vérifier les ingrédients utilisés pour fabriquer le produit, mais il convient également de noter l’ordre dans lequel les ingrédients sont répertoriés.
Vérifiez toujours la date
Jessica a déclaré qu’il est toujours important de vérifier la date de péremption des produits avant d’acheter pour s’assurer que les aliments n’expirent pas avant que vous ne prévoyiez de les manger ou de les cuisiner.
Les aliments, tels que la viande ou les produits laitiers, qui ont dépassé cette date peuvent entraîner des risques potentiels pour la santé.
« Il n’y a rien de pire que de rentrer à la maison et de ne pas pouvoir manger la nourriture dont vous aviez envie ou cuisiner parce que l’ingrédient important était périmé », a écrit Jessica.
Comprendre les chiffres ‘pour 100g’
Jessica a déclaré que les chiffres « pour 100 g » fonctionnaient de la même manière que les pourcentages, et lorsqu’ils sont lus correctement, ils peuvent déterminer la quantité de sucre, de graisse et de sel qu’un produit contient.
Par exemple, si un produit contient 20 g de sucre pour 100 g, cela signifie qu’il est composé à 20 % de sucre.
« Nous aimons viser un produit contenant environ 10 à 15 g de sucre ou moins pour 100 g », a déclaré Jessica.
Les noms alternatifs courants pour le sucre peuvent également inclure le glucose, le sirop, le sucre de canne et le sirop de maïs.
Il est également idéal de viser environ 250 à 300 mg de sodium ou de sel pour 100 g, ce qui équivaut à 5 g ou une cuillère à café.
Alors qu’il est préférable d’acheter des produits qui ne contiennent pas plus de 5 g de matières grasses pour 100 g.
Jessica a déclaré que les chiffres « pour 100 g » fonctionnaient de la même manière que les pourcentages, et lorsqu’ils sont lus correctement, ils peuvent déterminer la quantité de sucre, de graisse et de sel qu’un produit contient.
Comprendre la taille de la portion
La taille de portion recommandée peut varier car elle est déterminée par le fabricant de produits alimentaires, a révélé Jessica.
« Ces informations peuvent être utiles pour évaluer approximativement la quantité d’un certain nutriment que vous consommez », a-t-elle déclaré.
« Par exemple, si vous suivez un régime pauvre en sodium, utilisez la colonne « par portion » pour déterminer la quantité de sodium dans cette portion de nourriture. »
Publicité
.
www.dailymail.co.uk
Laisser un commentaire