C’est ce que les mamans racontent aux enfants depuis des générations. Aujourd’hui, un expert en nutrition de premier plan a déclaré que son conseil de ne pas manger entre les repas était étayé par des faits scientifiques.

Le professeur Tim Spector a insisté sur le fait que l’un des moyens les plus simples de perdre du poids est une interdiction générale de tous les aliments en dehors des heures de repas.

Il a déclaré que les preuves suggèrent que grignoter entre les repas ne ruine pas votre appétit pour le dîner – comme le préviennent les mères – mais que les collations «ultra-transformées» comme les biscuits et les chips vous rendent globalement plus affamé et donc enclin à manger plus de nourriture.

C’est ce que les mamans racontent aux enfants depuis des générations. Maintenant, un expert en nutrition de premier plan a déclaré que son conseil de ne pas manger entre les repas était étayé par des faits scientifiques [File photo]

Le professeur Spector, expert en épidémiologie génétique au King’s College de Londres, a déclaré: «Si les gens sont préoccupés par leur santé et leur poids, ils feraient mieux d’éviter de manger entre les repas.

«Il est très remarquable que les habitants des pays méditerranéens, qui n’ont pas le même niveau de problème d’obésité que nous voyons en Grande-Bretagne, ne grignotent généralement pas entre les repas. Le concept selon lequel les gens souffriront s’ils ne mangent pas quelque chose à 11h et à 16h est étrange et récent.

Le professeur Spector a passé en revue les preuves sur les collations pour son livre Food For Life: The New Science of Eating Well, qui a été publié en feuilleton dans le Daily Mail.

Le professeur Tim Spector a insisté sur le fait que l’un des moyens les plus simples de perdre du poids est une interdiction générale de tous les aliments en dehors des heures de repas. [File photo]

Il a déclaré: «La plupart des collations que les Britanniques mangent sont des aliments ultra-transformés comme les biscuits, les collations, le chocolat et les chips, et doivent être évités.

« Il existe de bonnes preuves que cela nous rend plus affamés, les gens mangeant environ 10% de plus que s’ils avaient un repas copieux ou choisissaient des aliments normaux comme collation. »

Le professeur Spector, co-fondateur de la société de nutrition personnalisée Zoe, a ajouté: “ Le pire moment de la journée pour grignoter est le soir, lorsque de nombreuses personnes prennent un souper supplémentaire de chips, de gâteaux, de glaces ou de chocolat chaud sucré. ‘

Il a indiqué que si vous avez faim, manger des fruits frais et des noix ensemble était le choix de collation le plus sain.