Les petits pains chauds des supermarchés peuvent être plus sucrés, plus salés et plus caloriques que les biscuits, les chips et les beignets, selon l’analyse de MailOnline.
Ce site Web a analysé le contenu nutritionnel de 70 petits pains chauds en vente chez Tesco, ASDA, Sainsbury’s, Morrisons, ALDI, LIDL, Waitrose, M&S, Iceland et Co-op.
L’option la plus sucrée contenait 19,4 g de sucre – l’équivalent de quatre digestifs au chocolat de McVitie, tandis qu’une collation de Pâques contenait 0,83 g de sel, ce qui la rendait deux fois plus salée qu’un paquet de chips salées prêtes à l’emploi de Walker.
Et plus d’un tiers des produits contenaient plus de calories qu’un beignet glacé Krispy Kreme, le pire contrevenant en contenant un cinquième de plus (235 calories).
Il est conseillé aux Britanniques de ne pas consommer plus de 6 g de sel (environ une cuillère à café) et 30 g de sucre ajouté (environ sept morceaux de sucre) par jour.
Ce site Web a analysé le contenu nutritionnel de plus de 60 petits pains chauds en vente chez Tesco, ASDA, Sainsbury’s Morrisons, ALDI, LIDL, Waitrose, M&S, Iceland et Co-op. L’option la plus sucrée contenait 19,4 g de sucre – l’équivalent de quatre digestifs au chocolat de McVitie, tandis qu’une collation de Pâques contenait 0,83 g de sel, ce qui la rendait deux fois plus salée qu’un paquet de chips salées prêtes à l’emploi de Walker. Et plus d’un quart des produits avaient plus de calories qu’un beignet glacé Krispy Kreme, le plus calorique en contenant un cinquième de plus (235 calories)
Une alimentation riche en sel peut augmenter la pression artérielle, augmentant le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, tandis qu’une trop grande quantité de sucre peut entraîner une prise de poids.
Des groupes de campagne pour la santé ont déclaré à MailOnline que l’énorme variation de la teneur en sucre et en sel dans les petits pains chauds des supermarchés est « absolument déroutante ».
Les fabricants ont accès aux mêmes ingrédients et savent que le sel et le sucre sont nocifs pour la santé. Ils devraient donc proposer des produits plus sains au lieu d’ajouter des « niveaux inutiles », ont affirmé les experts.
L’analyse de MailOnline montre que les petits pains chauds croisés au chocolat et au caramel de Morrisons contenaient 235 calories – le maximum des 70 petits pains de marque propre disponibles dans 10 des plus grands supermarchés du Royaume-Uni.
En prendre un comme collation représenterait 12 % de l’apport calorique recommandé d’une femme et 9 % de l’apport quotidien d’un homme.
Dans l’ensemble, plus d’un tiers (36%) contenaient plus de calories qu’un beignet Krispy Kreme.
L’option la moins calorique – la version sans gluten et sans produits laitiers de Co-op, qui coûte 2,10 £ pour un paquet de quatre – ne contient que 139 calories par petit pain, 96 de moins que l’option de Morrisons.
Pendant ce temps, les petits pains chauds islandais – qui coûtent 1 £ pour un paquet de six – contiennent 19,4 g de sucre par portion.
À l’autre extrémité de l’échelle, le pain croisé chaud au fromage Marmite de M&S contenait le moins de sucre, avec 1,7 g par pain – 11 fois moins que le pire contrevenant.
De nombreux produits contiennent des fruits secs, qui peuvent eux-mêmes être emballés avec du sucre naturel. Les produits ne mentionnent pas exactement la quantité de sucre ajouté qu’ils contiennent.
Le NHS déclare que manger trop de sucre peut contribuer à ce que les gens aient trop de calories, ce qui peut entraîner une prise de poids.
Mais le même en-cas M&S Marmite, qui coûte 1,75 £ pour un paquet de quatre, était le petit pain chaud le plus salé en vente, avec 0,83 g par portion, soit environ un sixième de l’apport maximal quotidien recommandé pour un adulte.
Les petits pains croisés extra fruités d’ASDA étaient les moins salés, avec seulement 0,21 g par portion, soit environ un quart de la quantité contenue dans le produit M&S. La version ASDA de la friandise de Pâques coûte 1,50 £ pour un paquet de quatre.
Katharine Jenner, nutritionniste en santé publique à l’Université Queen Mary de Londres et directrice d’Action on Sugar et Action on Salt, a déclaré à MailOnline: « C’est absolument déconcertant » qu’un petit pain chaud puisse être 11 fois plus sucré ou quatre fois plus salé que une autre.
Elle a déclaré: “ Tous les fabricants ont les mêmes ingrédients à leur disposition et savent que le sel et le sucre sont nocifs pour notre santé, alors pourquoi ne peuvent-ils pas tous proposer des options plus saines au lieu de produits contenant des niveaux aussi élevés et inutiles de sucre et de sel ajoutés?
« C’est pourquoi les objectifs de réduction obligatoires du sel, du sucre et des calories devraient être mis en œuvre par le gouvernement sans plus tarder. »
www.dailymail.co.uk
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