Lait de coco : très adapté aux intolérants au lactose, mais attention aux calories !

La lait de coco c’est un lait végétal très apprécié des végétaliens et des sujets allergiques ou intolérants au lactose : découvrons ses propriétés et ses bienfaits.

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La lait de coco c’est un lait végétal largement utilisé par ceux qui suivent un régime végétalien et végétarien et a choisi pour des raisons éthiques de ne pas boire le lait de vache. Même ceux qui souffrent de intolérance au lactose ou maladie coeliaque fait souvent le choix de boire ce lait végétal, car il est sans lactose ni gluten.

Ce lait est l’une des boissons les plus utilisées en Asie du Sud-Est, mais ces dernières années, il se répand également ici en Italie.

Oui obtenu à partir de la pulpe de la noix de cocole fruit de la plante tropicale du cocotier (Cocus nucifera), mais il est à ne pas confondre avec l’eau de cocoun liquide clair et opaque généralement contenu à l’intérieur noix de coco.

Lait de coco : propriétés nutritionnelles

Le lait de coco, comme d’autres types de lait végétal, comme le lait de sojala riz au lait et amande, ne contient pas de cholestérol, il se prête donc bien à l’alimentation des personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires.

Cependant c’est un latte très nutritif, contient beaucoup de calories et de graisses saturées.

Parmi les graisses saturées, cependant, lal’acide lauriquecapable d’augmenter le bon cholestérol (HDL).

Le lait de coco contient également vitamines C et E, antioxydants comme, comment sélénium Et magnésiummais aussi potassium, le fer Et zinc.

Lait de coco : bienfaits

La lait de coco il possède de nombreuses caractéristiques qui en font un produit utile pour divers problèmes de santé.

Il est recommandé en cas de gastriteparvient à maintenir le sens de l’appétit à distance grâce aux fibres qu’il contient et aide à réduire les symptômes désagréables de reflux gastrique. De plus, la présence d’acide laurique favorise une douceur action antibactérienne et antivirale.

Lait de coco : contre-indications

Il n’y a pas de contre-indication particulière à l’utilisation de ce lait végétal, si ce n’est l’abondance de calories. Pour cette raison, il vaut mieux ne pas en abuser.

Considérez que 100 ml de lait de coco contiennent près de 200 calories !

Lait de coco : ses utilisations

Ce produit est utilisé dans champ de nourriture pour la préparation de plats exotiques ou sucrés et similaires substitut végétalien par ceux qui suivent ce régime particulier. Ses usages sont connus avant tout dans le domaine cosmétiqueayant également une texture et un parfum très particuliers.

L’huile de noix de coco, obtenu à partir de la pulpe séchée de la noix de coco, il est par exemple utilisé aussi bien en cuisine que pour la préparation de crèmes et de produits spécifiques pour la peau et les cheveux.

Il est également possible d’organiser et d’essayer de les fabriquer à la maison Cosmétique DIYjuste quelques ingrédients.

Vous pouvez faire par exemple un masque à la noix de coco pour les cheveux secs ou un conditionneur naturel.

Où le trouver

Vous pouvez facilement trouver du lait de coco dans presque tous les supermarchés, magasins de produits orientaux, mais aussi dans les magasins bio et équitables.

Les produits certifiés sont toujours préférés, vous pouvez donc être sûr d’acheter un produit naturel.

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