Les «offres de repas» populaires vendues par les géants de la grande rue peuvent contenir jusqu’à 80% de sel en plus qu’un Big Mac et des frites de McDonald’s, ont averti aujourd’hui les militants.
Subway, Boots, Tesco et la coopérative sont parmi les pires contrevenants du pays, vendant des combinaisons de sandwichs, de collations et de boissons pour le déjeuner qui dépassent 4 g de sel.
L’option la plus salée de Subway – un Mega Meat Sub chargé de fromage à l’américaine et de sauce Sriracha, un paquet de chips tortilla Doritos Tangy Cheese, un cookie Rainbow Candy Chip et une bouteille de Lipton Iced Tea Peach – contient 5,3 g de sel.
A titre de comparaison, un Big Mac et des frites moyennes contiennent 2,92 g de sel.
Le NHS conseille aux adultes de se limiter à 6 g de sel par jour – l’équivalent d’une cuillère à café – car trop peut augmenter la tension artérielle, augmentant le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Action on Salt, qui a analysé les offres de repas vendues dans huit chaînes, a appelé aujourd’hui le gouvernement à appliquer des objectifs stricts de réduction du sel et à infliger des amendes aux entreprises qui ne s’y conforment pas.
Le groupe de campagne, basé à l’Université Queen Mary de Londres, a également affirmé que près d’un tiers des collations proposées dans le cadre des offres de repas contiennent «beaucoup trop de sel». Presque les trois quarts sont « dangereusement élevés » en graisses saturées, en sel et en sucre, a-t-il déclaré.
On pense qu’un Britannique sur trois achète des offres de repas – qui peuvent coûter aussi peu que 3 £ – au moins deux fois par semaine, de sorte que les résultats sont « profondément préoccupants », ont déclaré les militants.
Ils ont averti que les gens pouvaient consommer leur apport quotidien maximal en sel recommandé « en un seul repas sans même le savoir » et les détaillants « semblent avoir oublié que le sel est un tueur ».
Les «offres de repas» populaires vendues par les géants de la grande rue peuvent contenir jusqu’à 80% de sel en plus qu’un Big Mac et des frites de McDonald’s, ont averti aujourd’hui les militants. Les conclusions d’Action on Salt étaient basées sur l’analyse de 533 produits disponibles chez Subway, Boots, Tesco, Co-op, Asda, Sainsbury’s, Morrison’s et Shell (photo)
Les chercheurs de l’Université Queen Mary de Londres ont découvert que les chips et les produits de confiserie dominent les offres de collations, équivalant à 36 % et 21 %, respectivement. À titre de comparaison, les fruits et légumes ne représentent que 5% dans les huit magasins analysés
Les conclusions d’Action on Salt étaient basées sur l’analyse de 533 produits disponibles chez Subway, Boots, Tesco, Co-op, Asda, Sainsbury’s, Morrison’s et Shell.
L’accord de Subway, qui coûterait 7 £, était la seule combinaison à contenir deux collations.
La prise la plus salée de Boots (4,5 g) contient un triple sandwich au poulet, rempli de bacon et de farce. Il est également livré avec des saucisses cocktail Heck et un shake protéiné orange chocolat UFit.
La pire combinaison de Tesco, contenant 4,2 g de sel, comprend un club sandwich au poulet, des olives vertes aux herbes et un punch aux agrumes Oasis.
Pendant ce temps, l’option la plus salée de la Coop, un sandwich au poulet et au bacon, des olives vertes au citron et à la coriandre et une boisson énergisante à l’orange Lucozade, contient 4,1 g.
Les chercheurs ont découvert que les olives étaient la collation la plus salée proposée dans toutes les offres de repas, contenant 2,02 g par paquet. Cela équivaut à cinq portions d’arachides salées, soit un tiers de l’apport quotidien maximal en sel recommandé pour un adulte.
Sheena Bhageerutty, assistante nutritionniste chez Action on Salt, a déclaré: « Sans aucun doute, les offres de repas sont extrêmement populaires, en particulier parmi la main-d’œuvre nationale à la recherche d’un déjeuner pratique et d’un bon rapport qualité-prix ».
« Pourtant, à l’insu de nombreux consommateurs, ces combinaisons de repas et collations sont souvent extrêmement riches en sel, ce qui signifie qu’un adulte peut consommer son apport quotidien maximal en sel recommandé en un seul repas sans même le savoir. »
« Plutôt que d’essayer de nous » vendre « sur le sel, les graisses saturées et le sucre, les PDG des détaillants alimentaires doivent agir de manière plus responsable en établissant des normes internes strictes, y compris uniquement des options de collations plus saines dans le cadre de la » transaction « .
L’analyse d’Action on Salt a également révélé qu’un tiers de toutes les collations disponibles dans le cadre des offres de repas de rue sont «beaucoup trop riches en sel» par rapport aux objectifs de sel du gouvernement.
L’échéance de 2024 pour les objectifs fixait les niveaux maximaux de sel pour différents aliments, y compris les produits à base de viande, le pain et les collations.
Ils visent à réduire progressivement les niveaux de sel dans les aliments les plus salés de notre alimentation en fixant des niveaux maximaux pour 76 catégories d’aliments et de boissons.
Mais 30% des collations de repas dépassent leur objectif de sel maximum défini dans les plans du gouvernement, a constaté Action on Salt.
Les collations les plus salées comprennent les pâtés de Cornouailles, les rouleaux de saucisse et les mini cheddars de Jacob.
L’analyse d’Action on Salt a également révélé que sept collations sur 10 disponibles dans le cadre des offres de repas sont « dangereusement » riches en graisses, sel et sucre (HFFS).
Asda et Subway ont été les pires contrevenants, avec 82 % des collations disponibles dans leurs promotions classées comme HFSS.
Le groupe a déclaré qu’aucun détaillant ne s’est démarqué pour offrir des options plus saines. Cependant, Sainbury’s est le « meilleur d’un mauvais groupe » et propose une proportion plus élevée de collations non HFSS.
L’équipe a déclaré que les chips et les produits de confiserie représentaient 57% des offres de collations, tandis que les fruits et légumes ne représentaient que 5%.
Les chercheurs ont appelé le gouvernement à appliquer les objectifs de réduction du sel aux détaillants et à faire avancer les plans visant à limiter les offres d’achat-un-en-un-gratuit et à interdire les publicités de malbouffe avant 21 heures.
Pendant ce temps, les détaillants devraient réduire le sel dans leurs articles et augmenter la proportion de produits sains qu’ils proposent, tandis que les consommateurs devraient lire les étiquettes nutritionnelles et sélectionner des aliments à faible teneur en sel.
Sonia Pombo, responsable de campagne pour Action on Salt, a déclaré: «Malgré l’impact écrasant sur la santé, de nombreuses entreprises semblent avoir oublié que le sel est un tueur.
«Ces résultats sont bel et bien choquants, surtout compte tenu du grand nombre de personnes qui achètent régulièrement ces offres de repas.
« Afin de réorienter nos choix alimentaires vers des produits plus sains, nous avons besoin que les entreprises alimentaires nous proposent des options meilleures, plus saines et plus abordables.
« Il est maintenant temps pour l’industrie alimentaire d’agir et d’améliorer la qualité nutritionnelle des aliments qu’elle vend, et si elle ne peut pas le faire volontairement, alors le gouvernement doit intervenir et légiférer, pour le bien de notre santé. »
Un porte-parole de Sainsbury’s a déclaré qu’il s’efforçait d’augmenter les ventes de produits sains et de réduire les objectifs de sel.
Un porte-parole de Co-op a déclaré que 94 % des produits de sa propre marque respectent les objectifs de sel de 2024 et que ses options de collations incluent des produits sains.
Un porte-parole de Subway a déclaré que sa chaîne propose une gamme de choix de repas et donne aux clients « les informations dont ils ont besoin pour faire de meilleurs choix ».
Quelque 96% des offres de repas de Subway sont « déjà en dessous des limites et nous serons pleinement conformes d’ici 2024 », ont-ils ajouté.
Un porte-parole de Tesco a déclaré que le supermarché avait « travaillé dur » pour réduire la teneur en sel de ses propres aliments de marque et offrait « une large sélection d’options saines » qui permet aux clients « de faire des choix plus sains ».
Action on Salt en janvier a reconnu Tesco comme « le détaillant qui a le mieux réussi à réduire le sel dans ses produits à base de viande et de volaille », ont-ils ajouté.
Un porte-parole d’Asda a déclaré: « Nous proposons à nos clients une large sélection de collations dans notre gamme Food to Go, y compris des options saines telles que des légumes, des collations à base de protéines, des pots de fruits et des yaourts. »
MailOnline a approché les autres détaillants pour commentaires.
www.dailymail.co.uk
Laisser un commentaire