Par le Dr Mercola
L’un des moyens les plus simples et les plus agréables d’améliorer la santé de vos repas consiste à ajouter des herbes et des épices, et dans le domaine des épices, le curcuma et son ingrédient actif, la curcumine peut être roi.
Si vous êtes fan de curry, vous êtes probablement aussi fan de curcuma, car c’est l’épice jaune-orange qui constitue la base de nombreux plats de curry. C’est un excellent ajout à votre alimentation, mais pour obtenir tous les avantages que la curcumine a à offrir, recherchez un extrait de curcuma qui contient 100% d’ingrédients certifiés biologiques et au moins 95% de curcuminoïdes.
La recherche émerge montrant que cette épice puissante peut jouer un rôle bénéfique dans la prévention et le traitement de nombreuses maladies chroniques et peut être prometteuse pour aider les gens à faire face à l’obésité et aux maladies métaboliques liées à l’obésité.
La curcumine stimule-t-elle la perte de poids?
Recherche dans le Journal européen de la nutrition suggère que la curcumine peut être utile pour le traitement et la prévention des maladies chroniques liées à l’obésité, car les interactions de la curcumine avec plusieurs voies de transduction du signal – le processus par lequel les fonctions biologiques sont reconnues – inversent également la résistance à l’insuline, l’hyperglycémie, l’hyperlipidémie et autres symptômes inflammatoires associés à l’obésité et aux troubles métaboliques.
La curcumine est connue pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires et l’inflammation chronique est la marque de la plupart des maladies chroniques, notamment le diabète, l’arthrite et les maladies cardiaques. Mais beaucoup de gens ne savent pas que l’obésité contribue à un état d’inflammation chronique de bas grade dans votre corps qui peut déclencher des troubles métaboliques tels que la résistance à l’insuline et le diabète de type 2. La curcumine semble moduler plusieurs voies de transduction cellulaire qui contribuent à ce processus dommageable.
Par conséquent, les chercheurs ont conclu:
« Ces résultats pourraient permettre de nouvelles stratégies de traitement phytochimique ainsi que la traduction de la curcumine dans la pratique clinique pour le traitement et la prévention des maladies chroniques liées à l’obésité. De plus, le coût relativement faible de la curcumine, sa sécurité et son efficacité prouvée font qu’il est conseillé d’inclure la curcumine dans le cadre d’une alimentation saine. «
Des recherches antérieures ont révélé des résultats similaires, notamment que la curcumine réduit la formation de tissu adipeux en supprimant les vaisseaux sanguins nécessaires à sa formation. Comme le les chercheurs ont déclaré:
« Nos résultats démontrent clairement que la curcumine au niveau cellulaire et de l’organisme entier présente des avantages potentiels remarquables pour la santé pour la prévention de l’obésité et des troubles métaboliques associés. »
La perte de poids n’est que la cerise sur le gâteau
Les bienfaits de la curcumine vont bien au-delà de la perte de poids. Il a été démontré que le composé influence plus de 700 gènes et peut inhiber à la fois l’activité et la synthèse de la cyclooxygénase-2 (COX2) et de la 5-lipooxygénase (5-LOX), ainsi que d’autres enzymes impliquées dans l’inflammation. .
Mais ce n’est pas tout. La curcumine a actuellement le la plupart de la littérature factuelle soutenant son utilisation contre le cancer que tout autre nutriment. Fait intéressant, cela comprend également le métabolite de la curcumine et ses dérivés, qui sont également anti-cancéreux. Mieux encore, la curcumine semble être sans danger dans le traitement de tous les cancers. Les chercheurs ont découvert que la curcumine peut affecter plus de 100 voies différentes, une fois qu’elle pénètre dans la cellule.
Plus spécifiquement, la curcumine s’est avérée:
✓ Inhiber la prolifération des cellules tumorales |
✓ Diminue l’inflammation |
✓ Inhiber la transformation des cellules de la normale à la tumeur |
✓ Inhiber la synthèse d’une protéine considérée comme déterminante dans la formation de tumeurs |
✓ Aidez votre corps à détruire les cellules cancéreuses mutées afin qu’elles ne puissent pas se propager dans tout votre corps |
✓ Aide à prévenir le développement d’un apport sanguin supplémentaire nécessaire à la croissance des cellules cancéreuses (angiogenèse) |
Cependant, une grande partie du pouvoir de la curcumine semble résider dans sa capacité à moduler l’activité et l’expression génétiques – à la fois en détruisant les cellules cancéreuses et en favorisant la fonction cellulaire saine. En tant que tel, les preuves suggèrent que la curcumine peut jouer un rôle bénéfique dans les conditions suivantes:
✓ Fibrose kystique |
✓ Diabète de type 2 |
✓ Maladie inflammatoire de l’intestin, maladie de Crohn |
✓ Psoriasis |
✓ Polyarthrite rhumatoïde |
✓ Cataractes |
✓ Calculs biliaires |
✓ Régénération musculaire et régénération des cellules cérébrales après un AVC |
✓ La maladie d’Alzheimer |
✓ Réduit le taux de cholestérol |
✓ Inhiber l’agrégation plaquettaire |
✓ Protéger contre les dommages au foie |
✓ Inhiber la réplication du VIH |
✓ Supprimer la formation de tumeurs |
✓ Supprimer les symptômes de la sclérose en plaques |
Conseils pour l’utilisation thérapeutique de la curcumine
Vous pouvez utiliser du curcuma dans votre cuisine (choisissez une poudre de curcuma pure, plutôt qu’une poudre de curry, car au moins une étude a montré que les poudres de curry ont tendance à contenir très peu de curcumine), mais vous pouvez également envisager de le prendre sous forme de supplément. . Pour beaucoup, c’est une méthode plus pratique pour obtenir les avantages potentiels pour la santé, surtout si elle provient d’une source biologique de haute qualité, et aussi si vous n’aimez pas particulièrement le goût du curry.
Malheureusement, à l’heure actuelle, il n’y a vraiment pas de formulations disponibles pour une utilisation contre le cancer, car des doses relativement élevées sont nécessaires et la curcumine n’est pas aussi bien absorbée.
Selon le Dr William LaValley, l’un des principaux médecins spécialistes du cancer que je connais personnellement, les doses anticancéreuses typiques sont jusqu’à trois grammes de bon extrait de curcumine biodisponible, trois à quatre fois par jour. Une solution consiste à utiliser la poudre de curcumine et à en faire une microémulsion en combinant une cuillère à soupe de poudre et en la mélangeant dans 1 à 2 jaunes d’oeuf et une cuillère à café ou deux d’huile de noix de coco fondue. Utilisez ensuite un mixeur plongeant à grande vitesse pour émulsionner la poudre.
Une autre stratégie qui peut aider à augmenter l’absorption consiste à mettre une cuillère à soupe de poudre de curcumine dans un litre d’eau bouillante. Elle doit être bouillante lorsque vous ajoutez la poudre car elle ne fonctionnera pas aussi bien si vous la mettez dans de l’eau à température ambiante et chauffez l’eau et la curcumine. Après l’avoir fait bouillir pendant dix minutes, vous aurez créé une solution à 12 pour cent que vous pourrez boire une fois qu’elle aura refroidi. Il aura un goût boisé.
Cependant, la curcumine tombera progressivement hors de la solution. Dans environ six heures, ce sera une solution à 6 pour cent, il est donc préférable de boire de l’eau dans les quatre heures. Sachez que la curcumine est un pigment jaune très puissant et peut décolorer définitivement les surfaces si vous ne faites pas attention.
Assurez-vous que votre stratégie de perte de poids est complète
Cela ne peut pas faire de mal d’ajouter de la curcumine à votre programme complet de perte de poids, mais cela ne devrait pas être votre seule stratégie pour perdre du poids si vous êtes actuellement en surpoids ou obèse.
Vous pouvez lire une explication détaillée des facteurs communs qui contribuent à la perte de poids ici, mais la clé est la qualité de vos calories et de l’exercice. En règle générale, vous devrez remplacer les céréales et les sucres, y compris le fructose, par des protéines et des graisses de haute qualité ET en ajouter des exercices de haute intensité comme Peak Fitness. Je sais que cela pourrait entrer en conflit avec votre compréhension antérieure d’une alimentation saine, mais c’est clairement ce que la plupart des données scientifiques et anecdotiques appuient.
Pour plus de détails, veuillez consulter mon plan de nutrition, qui est divisé en débutant, intermédiaire et avancé, afin que vous puissiez lentement progresser vers la réalisation de vos objectifs de perte de poids.
Laisser un commentaire