Découvrir la cucamelon: a de petits fruits de la taille d’un raisin, mais un goût similaire à celui d’un concombre. Et non, ce n’est pas un OGM…

Avez-vous déjà entendu parler du cucamelon ? C’est un fruit tropical aux caractéristiques originales. En forme, il ressemble à une petite pastèque, mais a en fait des fruits de la taille de raisins, et un goût similaire à celui du concombre.

Mais découvrons mieux dans le guide d’aujourd’hui.

C’est quoi Cucamelon

Le nom scientifique de cette plante grimpante est Melothria scabra, et appartient à la famille des cucurbitacées.

Avant de sauter sur votre chaise en pensant à une énième plante génétiquement modifiée, sachez que depuis des centaines et des centaines d’années, elle est cultivée dans les bois de Mexique et Amérique centrale.

Ici, on l’appelle généralement « sandita“, même si les nombreuses communautés indigènes de la région ont inventé des variantes colorées et différentes.

Dans le monde anglo-saxon, ces surnoms ont ensuite été traduits par les noms de « cucamelon« , « petite pastèque« , « melon de souris« , « Concombre aigre mexicain», qui sont alors les variantes avec lesquelles ce fruit – pourtant très différent des melon – s’est fait connaître en dehors de son environnement.

Ici, il est également connu sous le nom de « cornichon mexicain ».

Le premier à décrire scientifiquement la plante fut en 1866 le botaniste français Victor Naudin.

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Cucamelon : caractéristiques et saveur

Là Sandita il est apprécié pour son goût décrit comme vraiment unique, différent de tout ce que vous avez pu goûter jusqu’à présent, mais aussi parce que c’est un aliment sain, sans aucune contre-indication et aux propriétés nutritionnelles discrètes.

Cucamelon comment manger

Ce fruit peut être consommé nature, servi en apéritif frais, tant qu’il est capturé quand il est encore petit et avec une consistance ferme. À l’inverse, il perdra cette saveur de concombre que beaucoup apprécient.

Certains l’apprécient en smoothie frais, accompagné de quelques feuilles de menthe. Toujours brut, peut enrichir unsaladecirconstance dans laquelle il garantit également un certain effet « scénique ».

Mais il peut aussi être cuit à la poêle et servi avec d’autres légumes cuits, comme des tomates et des poivrons, dans un mélange vraiment original de légumes cuits.

Et vous, connaissez-vous d’autres recettes avec du cucamelon ?

Cultiver le Cucamelon

Pouvez-vous le cultiver dans votre propre jardin ou terrasse? Oui bien sûr. Nous ne l’avons pas encore essayé, aussi parce que les graines ne sont pas facilement disponibles.

Mais sur le net il y a une ribambelle de témoignages qui parlent d’un semis extrêmement facile à cultiver, à planter au printemps et qui porte des fruits abondants vers la fin de l’été. A tester absolument cette année !

Voici également où vous pouvez acheter les graines de ce cornichon en ligne :

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