Une insuffisance rénale peut être prévenue et traitée avec un régime alimentaire à base de plantes. Ce n’est pas étonnant: les reins sont des organes très vasculaires, remplis de vaisseaux sanguins. Chercheurs de Harvard a trouvé trois facteurs de risque alimentaires importants pour le déclin de la fonction rénale: «protéines animales, graisses animales et cholestérol». modifier la structure actuelle de nos reins. Dans ma vidéo Comment ne pas mourir d'une maladie rénale, vous pouvez voir bouchons de graisse obstruant littéralement les travaux sur les reins humains autopsiés, selon une étude publiée dans Le journal américain de pathologie.
La protéine animale peut avoir un «effet profond» sur la fonction rénale normale, induisant une «hyperfiltration», augmentant la charge de travail du rein. Pas de protéines végétales, cependant. Après avoir mangé un repas de thon, la pression accrue sur les reins va en quelques heures seulement. Nous ne parlons pas d’effets néfastes dans les décennies à venir, mais littéralement en quelques heures à peine. Que se passe-t-il si, au lieu de prendre un sandwich à la salade de thon, vous avait un sandwich à la salade de tofu avec la même quantité de protéines? Aucun effet sur vos reins. Nos reins n'ont aucun problème à traiter avec les protéines végétales n'est pas un problème.
Pourquoi les protéines animales provoquent-elles la réaction de surcharge, mais pas les protéines végétales? Il apparaît être due à l'inflammation provoquée par la consommation de produits d'origine animale. En effet, la prise d'un médicament anti-inflammatoire puissant associé à un sandwich au thon peut supprimer la réaction d'hyperfiltration et de fuite de protéines à l'ingestion de viande.
Il y a aussi la charge acide. Aliments d'origine animale, tels que viande, œufs et produits laitiers, induire la formation d'acide dans les reins, pouvant entraîner une «toxicité tubulaire», endommageant les minuscules et délicats tubes urinaires du rein. Les aliments d'origine animale ont tendance à former des acides, en particulier le poisson, qui est le plus mauvais, suivi du porc et de la volaille, tandis que les aliments d'origine végétale ont tendance à être relativement neutres, voire alcalines ou à former des bases pour contrecarrer les légumes à feuilles vertes, particulièrement acides. Alors, "
Il n’est pas étonnant que les régimes à base de plantes servent à traiter les maladies du rein depuis des décennies. Dans ma vidéo, vous pouvez voir un graphique remarquable qui suit la fuite de protéines des sujets tout d’abord avec un régime conventionnel pauvre en sodium, ce que les médecins recommandent généralement à une personne dont la fonction rénale est en déclin, puis de passer à un régime végétalien supplémenté, de nouveau au régime conventionnel, sur le régime à base de plantes, et dans les deux sens. Le tableau est rempli de zig-zags, montrant que le dysfonctionnement rénal était effectivement activé et désactivé, comme un interrupteur d'éclairage, en fonction de ce qui se passait dans la bouche.
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En santé,
Michael Greger, M.D.
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