Selon une petite étude, boire et manger des collations «saines» spécialement formulées pourraient être tout aussi efficaces pour réduire le cholestérol que les statines.
Les chercheurs ont demandé à 54 personnes présentant des niveaux élevés de «mauvais» cholestérol de sacrifier deux parties de leur alimentation chaque jour.
Au lieu de cela, on leur a dit de les remplacer par des collations produites par une marque d’aliments sains, qui comprenait des barres de chocolat et des smoothies.
Les participants – qui ont été chargés de faire des échanges similaires – ont été invités à ne pas apporter d’autres modifications radicales à leur mode de vie, mais ont été encouragés à être plus actifs.
Après un mois, la personne moyenne a vu son taux de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL) chuter de 9 %. Mais quatre participants ont eu des chutes allant jusqu’à 30%, similaires aux effets des statines puissantes.
L’étude, publiée dans le Revue de nutrition, était dirigée par la clinique Mayo.
Les collations étaient fournies par la société américaine Step One Foods, contenaient entre 110 et 190 calories par portion et livraient un minimum de 5 g de fibres. Ils étaient tous fabriqués à partir de vrais ingrédients, tels que des noix, des graines de chia et des baies.
L’auteur de l’étude, le Dr Elizabeth Klodas, cardiologue américaine et fondatrice de Step One Foods, a déclaré que de simples hacks diététiques « pourraient changer la santé de notre pays en 30 jours ».
![Des chercheurs américains affirment que même de petits changements dans le régime alimentaire en utilisant des collations et des smoothies spécialement formulés pour éliminer le cholestérol peuvent réduire le taux de mauvais cholestérol autant que la prise de statines, dans certains cas.](https://i.dailymail.co.uk/1s/2022/01/25/10/53344961-10438795-image-a-15_1643107301668.jpg)
Des chercheurs américains affirment que même de petits changements dans le régime alimentaire en utilisant des collations et des smoothies spécialement formulés pour éliminer le cholestérol peuvent réduire le taux de mauvais cholestérol autant que la prise de statines, dans certains cas.
![Ce graphique montre les variations individuelles en pourcentage du cholestérol LDL par les 54 participants à l'étude lorsqu'ils ont consommé les substituts Step One Foods. La réduction moyenne était de 9 pour cent bien que trois participants aient eu des réductions supérieures à 30 pour cent. Il convient de noter que certains participants ont également vu leur taux de mauvais cholestérol augmenter au cours de l'étude de 30 jours.](https://i.dailymail.co.uk/1s/2022/01/25/15/53355539-10438795-image-m-2_1643124614714.jpg)
Ce graphique montre les variations individuelles en pourcentage du cholestérol LDL par les 54 participants à l’étude lorsqu’ils ont consommé les substituts Step One Foods. La réduction moyenne était de 9 pour cent bien que trois participants aient eu des réductions supérieures à 30 pour cent. Il convient de noter que certains participants ont également vu leur taux de mauvais cholestérol augmenter au cours de l’étude de 30 jours.
Elle a ajouté: « Les implications d’atteindre un impact aussi important sur le cholestérol à partir d’une petite intervention basée sur l’alimentation sont profondes. »
Le cholestérol est une substance grasse vitale pour le fonctionnement normal de l’organisme.
Mais une trop grande quantité peut provoquer son accumulation dans les artères, limitant le flux sanguin vers le cœur, le cerveau et le reste du corps et augmentant le risque d’angine de poitrine, de crises cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux et de caillots sanguins.
Des niveaux élevés sont principalement causés par la consommation d’aliments gras, le manque d’exercice, le surpoids, le tabagisme et la consommation d’alcool – mais cela peut aussi être familial.
Le cholestérol est fabriqué dans le foie et est transporté dans le sang par des protéines et est généralement divisé en deux types.
Les lipoprotéines de haute densité (HDL) transportent le cholestérol des cellules vers le foie où il est décomposé ou évacué comme déchet. C’est ce qu’on appelle le « bon cholestérol ».
Le «mauvais cholestérol», les lipoprotéines de basse densité (LDL), transporte le cholestérol vers les cellules, des quantités excessives s’accumulant ensuite dans les parois des artères.
Une alimentation riche en graisses animales telles que le beurre, la viande transformée comme le bacon et l’huile de noix de coco peut augmenter votre mauvais cholestérol.
Les statines sont l’un des principaux moyens de traiter l’hypercholestérolémie et on estime que 7 à 8 millions de personnes au Royaume-Uni en prennent, et 35 millions aux États-Unis.
La recherche suggère qu’environ une personne sur 50 qui prend des statines sur cinq ans évitera ainsi un événement grave, comme une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
Cependant, ceux qui les prennent peuvent éprouver des effets secondaires comme des maux de tête, des douleurs musculaires et des nausées, qui pour certains ne valent pas les avantages protecteurs potentiels.
Le co-auteur, le Dr Stephen Kopecky, cardiologue à la clinique Mayo, a déclaré: « De nombreux patients qui ne veulent pas ou ne peuvent pas prendre de statines peuvent être en mesure d’aider à gérer leur taux de cholestérol élevé ou leur hypolipidémie grâce à une intervention réaliste basée sur l’alimentation. »
L’hypercholestérolémie est un facteur de risque majeur de maladie cardiaque, l’une des plus meurtrières au Royaume-Uni et aux États-Unis.
Les maladies cardiaques et circulatoires causent 160 000 décès chaque année en Grande-Bretagne, soit une moyenne de 460 décès par jour.
Le nombre de morts aux États-Unis est encore plus important, les maladies cardiaques tuant 659 000 personnes chaque année.
Dans la dernière étude, les patients ont remplacé les aliments qu’ils consommeraient normalement par des alternatives formulées pour réduire leur cholestérol.
Après 30 jours, il a été constaté que les participants avaient réduit leur taux de cholestérol de 9 % en moyenne.
L’organisme de bienfaisance pour le cholestérol, Heart UK, affirme que les statines peuvent réduire le cholestérol LDL d’environ 30 %, et parfois même de 50 % avec des doses élevées.
Le NHS indique que les utilisateurs de statines devraient voir leur taux de cholestérol « baisser sensiblement dans les quatre semaines », si les médicaments sont pris comme prescrits.
L’étude a également demandé aux participants d’essayer d’autres marques d’alternatives plus saines, autres que Step One Food, pendant 30 jours supplémentaires, mais les auteurs ont déclaré qu’aucune réduction similaire du cholestérol n’avait été observée.
L’un des défauts de l’étude est que, comme les participants n’avaient pas de régime alimentaire défini en dehors des substituts fournis, des variations dans leurs habitudes alimentaires peuvent avoir eu un impact sur leurs résultats.
Les participants avaient une lecture moyenne de LDL de 131 mg/dl, ce qui est considéré comme étant limite élevé.
Les lectures de 160 à 189 mg/dl sont élevées et supérieures à 190 mg/dl placent les patients dans la catégorie de risque la plus élevée.
www.dailymail.co.uk
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